Uhong nga puff pastry

Karon kami mosulti kanimo kon unsaon pag-andam ang tasty ug makatagbaw nga uhong kulechki ug pag-adorno uban kanila sa bisan unsang bakasyon. Kini nga pinggan mahimong mag-snack sa lamesa nga lamesa, o mahimo ka lamang nga magluto niini sa tsa, sa pag-abot sa wala damha nga mga bisita!

Puff pastry nga adunay mga uhong gikan sa puff pastry

Sagol:

• minasa nga minasa - usa ka pakete;
• Lab-as nga uhong - 300 g;
• bombilya - 1 piraso;
• keso - 100 g;
• itlog yolk - alang sa lubrication.

Pagpangandam

Una, atong ihanda ang pagpuno: ang mga uhong ug mga sibuyas giproseso, giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso ug giprito sa pinainit nga lana hangtud nga bulawan. Human niana, maghulat hangtud ang mga uhong mobugnaw og gamay ug idugang ang grated nga keso. Pag-ayo pag-ayo ug dugangi ang asin sa pagtilaw. Ang puff pastry nga gamay nga gilukot sa lamesa, gisablig uban sa harina ug giputol sa mga kwadro. Alang sa matag usa ibutang ang pagpuno ug pagtuok ngadto sa usa ka hapsay nga gagmay nga kulechki. Ang mga kurtina maayo nga ginapilit sa tibuok nga gitas-on ug atong ibutang ang mga workpieces sa usa ka gasa nga linuto sa kalaha. Sa ibabaw, ginatabunan namon sila sa yolk ug ipadala ang uhong kulechki sa oven. Magaluto sa pinggan hangtud nga kini mahimo nga brown sa 180 ° C.

Resipe sa uhong kulechkov

Sagol:

• puff yeast nga harina - 500 g;
• Mga patatas - 4 pcs .;
• champignons - 400 g;
• bombilya - 1 piraso;
• keso - 200 g;
• dill - 1 hugpong;
• mga panakot;
• utanon nga lana - 30 g;
• ang itlog alang sa lubrication.

Pagpangandam

Ang akong patatas, hubag sa usa ka uniporme, cool, panit ug putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Ang mga sibuyas limpyohan, maayo ang pagkagunting, ug ang mga uhong giproseso ug giputol ngadto sa mga plato. Pag-irog sa pan nga gipainit, ibubo ang utanon nga lana, ibubo sibuyas ug passer kini gayud sa usa ka minuto. Dugang nga kita makadugang sa mga uhong ug, usahay usahay, Uminbi ang mga utanon alang sa laing 10 ka minutos hangtud nga ang tanan nga sobra nga likido mawala na. Ang keso nga gipahid sa usa ka dako nga grater. Dayon magkuha kami og usa ka lawom nga panaksan ug isagol ang patatas, keso, sinugba ug maayong pagkabuhat nga tinadtad nga dill niini, ang tanan podsalivaem ug pepper. Karon ibutang sa ibabaw sa lamesa sa usa ka layer sa minasa, isablig kini uban sa harina, roll sa thinner ug pagaputlon ngadto sa 9 mga kwadro. Pukpok ang itlog sa usa ka kakha ngadto sa bula. Sunod, ang kuwadrado sa minasa gipahid sa sinagol nga itlog, gipakatap ang pipila ka mga kutsara sa pagpuno sa sentro ug gibutang una ang usa ka eskina, ug dayon ang ikaduha, nga naghatag sa minasa sa porma sa usa ka gamay nga kulechka. Gikan sa ibabaw, among pag-usab kini sa usa ka itlog ug ibalhin kini ngadto sa usa ka panaksan nga gitabonan sa usa ka silicone nga hapin. Pagluto sa pinggan diha sa usa ka preheated sa 180 ° C nga hurno sulod sa mga 15 minutos, hangtud sa blanch.