Sa niini nga artikulo sa detalye nga atong isaysay, sa unsa nga paagi nga kini mao ang tasty sa pickle Bacon sa usa ka marinade. Ang ingon nga usa nga appetizer makapahimuot sa tanan nga mga bisita, ug sila siguradong mangutana kaninyo sa pagpaambit sa usa ka resipe.
Tanan nga lamian nga tambok sa pag-inom
Sagol:
- tambok nga baboy nga adunay layer sa karne - 800 g;
- tubig nga nasala - 1 litro;
- uga nga laurel leaf - 2 pcs .;
- asin maayo - 6 tbsp. kutsara;
- lamesa suka - 2 tbsp. kutsara;
- ahos - aron makatilaw;
- puti nga asukar - nga makatilaw;
- grated paprika - sa pagtilaw;
- yuta nga pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Si Salo nahugasan, giputol sa mga hiwa, gibutang sa usa ka saucepan ug gibubo ang bugnaw nga tubig. Pagdugang og gamay nga suka, yuta nga paprika, usa ka pinch nga asukar, pepper sa yuta, dahon sa ahos ug laurel. Mao ra kana, andam na ang mga atsara alang sa salting! Gisagol namon kini, tilawi kini ug kung gikinahanglan, dugangi ang asin. Human niana, giwagtang namo ang mga plato gamit ang bacon sa refrigerator sulod sa 6 ka adlaw, ug dayon dad-a ang sample ug ibutang kini ingon nga usa ka snack sa lamesa.
Salting salad sa pag-marinade sa balay
Sagol:
- fatty salted - 200 g;
- suka 3% - 3 tbsp. kutsara;
- yuta nga pula nga pepper;
- asukar - nga makatilaw;
- bombilya - 1 pc.
Pagpangandam
Ang salted lard putlon ngadto sa nipis nga mga piraso, ibutang sa garapon ug ibubo ang suka. Dayon dugangi ang usa ka gamay nga pula nga pepper ug asukar. Nangatulog kami sa ibabaw uban sa tinadtad nga sibuyas, gisagol ug mibiya sulod sa 30 minutos. Among gitipigan ang snack sa fridge.
Sa unsa nga paagi sa paghimo sa lard sa marinade?
Sagol:
- lard - 500 g;
- tubig - 2 l;
- bay dahon - 2 pcs;
- cloves;
- carrots - usa ka piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- mga panakot.
Alang sa marinade:
- tomato paste - 100 g;
- mga panakot;
- ahos - 2 nga cloves;
- tubig - kon gusto.
Pagpangandam
Gihugasan ni Salo, kuhaa ang panit, ibutang sa usa ka pan sa tubig ug dad-a sa usa ka hubag. Human niana, ang tubig hinay nga hinay, ug ang tambok hugasan ug ibutang pag-usab sa kalayo, ang baybay sa tubig. Idugang ang laurel leaf, pepper ug cloves. Ang mga carrots ug mga sibuyas nalimpyohan, giputol ang katunga ug gilabay ngadto sa usa ka saucepan. Nagaluto kami sulod sa mga usa ka oras, ug sa kasamtangan nag-andam kami og marinade: among gilab-as ang tomato paste sa tubig, usisa ang ahos ug panahon uban ang mga panakot. Gipahimutang namon ang hot lard sa usa ka tibud, ibubo ang humot nga sagol ug ibutang kini sa fridge sulod sa pipila ka mga adlaw.
Ang resipe alang sa lamian nga tambok sa pag-inom
Sagol:
- tubig - 1 l;
- pepper black peas - 5 pcs .;
- bay dahon - 2 pcs;
- asin - 200 g;
- lard - 500 g;
- ahos - 2 cloves.
Pagpangandam
Nagdala kami og usa ka piraso sa tambok, hingpit nga gihugasan ug giputol. Human niana, ibutang kini sa usa ka limpyo nga garapon. Ang ahos gilimpyohan, giputolputol sa mga lingin ug gisablig sa ibabaw sa usa ka uniporme nga layer. Aron sa pag-andam sa pag-atomo, ibubo ang tubig ngadto sa panaksan, ilabay ang asin, paminta ug dahon sa pan. Gipahimutang namon ang mga pinggan sa huyang nga kalayo ug magluto sulod sa pipila ka mga minuto aron sa pagwagtang sa tanan nga asin. Dayon atong kuhaon ang pag-inom gikan sa plato, pabugnawa kini ug hinay-hinay nga pun-on ang lard sa ahos. Sira ang ibabaw nga may takloba ug tangtanga ang marinate sulod sa 3 ka adlaw sa refrigerator o cellar.