Pumpkin dili lamang magluto, stew ug magaluto. Ang pipila nga makapaikag nga mga resipe alang sa usa ka tasty pumpkin pie naghulat alang kanimo sa ubos.
Recipe alang sa American Pie nga adunay Pumpkin
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 200 g;
- mantikilya - 120 g;
- asukar - 2 tbsp. kutsara;
- yolks - 2 ka piraso;
- bugnaw nga tubig - 2 tbsp. kutsara.
Alang sa pagpuno:
- pumpkin - 900 g;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- sour cream - 300 g;
- asukar - 6 tbsp. kutsara;
- cardamom, anise, nutmeg - pinaagi sa pinch.
Pagpangandam
Pagpahumok sa mantikilya ug pag-rub sa asukar, idugang ang mga yolks, harina ug sagol. Ang minasa nga dahon humok ug nabag-o. Ibaligya nga parehas kini sa porma alang sa pagluto. Gibutang namon ang porma sulod sa tunga sa oras sa refrigerator.
Karon among giandam ang pagpuno: among gilimpyohan ang kalabasa gikan sa panit ug sunflower nga mga liso, ibutang kini sa usa ka linabagon, gitabonan kini og foil ug magaluto sa mga 15 minutos sa temperatura nga 200 degrees. Human niana atong susihon ang kaandam: molagbas sa usa ka hait nga kutsilyo - ang kalabasa kinahanglan nga hinay. Kon kini gamay nga cool, paggamit sa usa ka blender aron sa paghimo niini nga usa ka puree. Nagadugang kami sa mga itlog, asukar, sour cream, mga panakot ug maayo ang tanan. Ang usa ka yano nga hapsay nga masa kinahanglan nga makuha. Karon kuhaa ang minasa sa ilang fridge ug itusok kini sa daghang mga dapit nga may usa ka kakha.
Gipadala namo kini sa hurnohan, nga gipainit sa 200 degrees sulod sa 20 minutos. Ang linuto nga base sa pie gipabugnaw. Sa hudno ibutang ang temperatura 180 degrees. Sa balas nga porma atong ibutang ang pumpkin stuffing ug pagluto sulod sa 30 minutos. Mobiya kita sa natapos nga pie sa porma nga usa ka oras alang sa 2, ug dayon atong kuhaon kini. Pag-alagad uban sa whipped cream o ice cream ball.
Resipe alang sa Ossetian pie nga adunay pumpkin
Sagol:
- mantikilya - 100 g;
- harina - 2.5 baso;
- pumpkin - 450 g;
- Ossetian (Adyghe) keso - 200 g;
- tubig - 1 baso;
- asukar - 1 ka kutsarita;
- uga nga yeast - 3 tsp.
- asin, itom nga pepper sa yuta - aron makatilaw;
- Mantikilya ug utanon nga lana - alang sa lubrication;
- harina - alang sa sprinkling.
Pagpangandam
Gihay-on nato ang harina, dugangan ang yeast, asin, asukar ug 1 baso nga mainit nga tubig. Nagmasa kami sa minasa, gitabonan kini sa usa ka dampin nga napkin ug gibilin kini sulod sa usa ka oras ug tunga. Pumpkin, keso ug frozen nga mantikilya tulo sa usa ka dako nga grater. Gisagol namo ang tanan, asin ug paminta sa pagtilaw.
Kung ang harina maayo ug mag-uswag sa usa ka factor nga 2, abunon kini, tabonan pag-usab ug maghulat hangtud nga kini mobalik pag-usab. Dayon bahinon kini sa 4 ka bahin. Ug ang matag usa kanila giligid ngadto sa mga tinapay nga may gibag-on nga mga 1 cm. Gibutang namon ang pagpuno sa tunga sa matag usa, gikonektar namo ang mga tumoy ug gibali ang mga tinahi, nga naghatag kanila sa usa ka lingin nga porma. Ang mga porma alang sa linuto sa kalaha gilinya sa papel nga parchment, gisudlan sa lana sa utanon ug gisablig sa harina. Gibutang namon ang mga pie down. Tabuni sa tualya, biya sulod sa mga 30 minutos. Gipadala namon ang Ossetian pie sa hurnohan, nga naandan nga init sa 180 degrees sa 30 minutos. Kon andam na sila, lutoon kini sa mantikilya nga mantikilya.
Ang resipe alang sa bukas nga pie nga adunay pumpkin
Sagol:
- harina - 400 g;
- gatas - 250 ml;
- mantikilya - 100 g;
- asukar - 100 g;
- mga itlog - 1 piraso;
- Ang yeast - 50 g;
- asin - pinch.
Alang sa pagpuno:
- pumpkin - 500 g;
- cottage cheese - 200 g;
- asukar - 100 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- Grated nutmeg - nga makatilaw.
Pagpangandam
Gidugmok namo ang lebadura sa mainit nga gatas, idugang ang asin, asukar, itlog ug humok nga mantikilya, isagol, ibubo sa harina ug ipaayo ang minasa. Nagbutang kami sa usa ka mainit nga dapit, aron kini mohaum. Ang duok nga minasa nga gilukot ngadto sa usa ka patag nga cake ug ibutang kini sa usa ka bahin nga porma sa usa ka paagi nga makakuha og usa ka kilid nga gilapdon nga mga 3 cm. Punch ang minasa sa daghang mga dapit nga adunay usa ka tinidor. Hugasi ang kalabasa, putol ngadto sa gagmay nga mga cubes ug pabukala hangtud nga hinay, unya cool. Idugang ang asukar, mga itlog, keso sa cottage ug nutmeg sa pumpkin, sagol. Gihimo nato ang pagpuno sa agup-op uban ang minasa. Sa usa ka temperatura nga mga 180 degrees, magluto sulod sa 40 ka minuto.
Resipe alang sa puff cake uban sa pumpkin
Sagol:
- puff-free batter - 0.5 kg;
- pumpkin - 350 g;
- apple jam - 100 g;
- powdered sugar - 50 g;
- mga itlog - 1 pc.
Pagpangandam
Kalabasa tulo sa usa ka dako nga grater. Kita gibutang ang usa ka layer sa minasa, gamay nga roll, sa ibabaw - pumpkin ug jam. Ang ikaduhang lut-od sa liso nahulma aron mahisama sa gidak-on sa una, ug dayon giputol kini sa usa ka espesyal nga roller aron makahimo sa usa ka mata nga mata. Gipataas namon ang pie nga may pinutol nga itlog. Gipadala nato kini sa hudno ug magluto sulod sa mga 30 minutos sa temperatura nga 180 degrees. Sa diha nga ang pie andam, isablig kini sa powder sa asukal ug pag-adorno sa cranberry.