Matam-is nga gusto, ug ilabi na dili gayud gusto nga mag-away? Mahimo ka nga magluto sa usa ka popular sa panahon sa mga delicacy sa Sobyet - ang mga bunon nga adunay gatas nga gatas (nga mao, mubus nga gatas, o mas maayo pa - nga adunay gipatubo nga kakaw sa gatas). Kini mao ang yano nga pagluto, dili ang tumoy sa confectionery art. Bisan pa, tingali gusto niya ang ubang mga tawo, lagmit, tungod sa mga hinungdan nga nostalgic.
Sa unsa nga paagi sa paghimo sa mga buns uban sa mub-an nga gatas?
Mas maayo nga gamiton ang gatas nga gipaubsan, nga giluto nga pagsunod sa GOST. Ang gatas nga gatas kinahanglan una nga lutoon direkta sa usa ka banga, kon dili kini mokatap. Among ibutang ang sirado nga garapon sa usa ka kolon sa tubig ug magluto sa ubos nga kainit sulod sa 1.5-3 ka oras. Alang sa dugang pa nga pagpagaan, mahimo nimong idugang sa linuto nga gatas nga gatas sa yuta. Aw, siyempre, makadugang ka vanilla ug / o cinnamon aron mapalambo ang lami.
Bun uban sa usa ka gatas nga gatas
Sagol:
- gatas - mga 200 ml;
- taas nga grado sa trigo - mga 3 ka baso;
- natural nga mantekilya - 50 g;
- asin - 1 pinch;
- Itlog sa manok - 2 pcs;
- Ang uga nga yeast - 1 teaspoon;
- Gipondo nga gatas o kakaw sa gatas ug asukal - mga 380 g;
- nuts sa bisan unsa nga yuta - 150 g;
- vanilla;
- asukar - 3 tbsp. kutsara;
- pipila ka lana sa sunflower.
Pagpangandam
Naggamag gatas sa usa ka kalaha nga adunay tubig sulod sa 2 ka oras. Sa susama, among giandam ang minasa.
Una opara: duha ka tablespoons sa sifted nga harina nga sinaktan sa warmed gatas, add 1-2 tbsp. cuchara nga asukar ug lebadura. Mix ug ibutang sa usa ka mainit nga dapit alang sa 30-40 ka minuto.
Sa usa ka panaksan, galinga ang nahibilin nga asukar sa itlog, vanilla ug softened butter. Ang giandam nga sagol nga gihugpong sa sinagol ug gisagol. Idugang ang asin. Sa hinay-hinay nga pag-alis ug pag-mix sa gi-agi nga harina.
Gisagol namong maayo ang minasa ug gibutang kini sa kainit sulod sa 30-40 ka minuto, human sa among pag-pagmasa ug pagpalihok gamit ang among mga kamot, dayon iuli ang kadena sa makaduha. Gibahin namon ang minasa ngadto sa napulo ngadto sa kinse ka piraso. Gihimo namo kini nga mga scone.
Ang condensed milk gituohang adunay mga nut sa yuta. Ibutang ang usa ka gamay nga bahin sa pagpuno ngadto sa tunga sa matag usa nga adunay usa ka kutsara. Gikonektar nato ang mga ngilit sa minasa. Gibutang namon kini sa usa ka tray nga linuto sa kalaha. Pagluto sa mga hurnohan sa hurnohan ngadto sa usa ka matahum nga mapulapula nga landong ug usa ka makapalipay nga kahumot sa baba. Ang caloric nga sulod sa mga buns nga adunay gatas nga mub-ano igo ang taas, busa dili kini gikinahanglan nga magpakita og dako nga interes.