Ang pilaf sa hurno usa ka dali, puno sa kasingkasing ug humot nga pagkaon nga adunay gatusan ka mga resipe. Giisip kini nga usa ka tradisyonal nga pagtagad sa Central Asia, bisan ang mga tigdukiduki nag-ingon nga kini gimugna sa India, kaniadto sa ika-3 nga siglo BC. Gipalabi sa mga Hindu ang usa ka variant alang sa mga vegetarians, ug pagdugang sa karne ug tint sa bugas nga may safron nga puthaw sa Karaan nga Persia.
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto pilaf sa hudno?
Pilaf sa hudno - usa ka modernong bersyon sa pagluto, nga sa bisan unsang paagi dili ubos sa daan, kung husto ang pagpahimutang sa karne ug mga panakot. Ang mga taga-Asya kanunay nga giisip nga holiday treat, alang sa matag panghitabo, naghatag og laing kapilian. Giandam lamang kini sa mga lalaki, nga matinahuron gitawag nga appazami.
- Ang mga pag-antos kinahanglan gayud nga maguba. Posible nga gamiton ang parboiled nga bugas, wala kini magtapot sa pagluto.
- Hinay-hinay nga kinahanglan ang bugas humay aron mapalig-on ang starch.
- Ang sunud nga pilau sa hudno makuha lamang sa metal nga cauldron.
- Una nga giandam zirvaka - usa ka sinagol nga karne, mga utanon ug mga panakot, dayon ang ubang mga sangkap ibutang.
Pilaf sa hudno uban sa manok - resipe
Ang Pilaf sa humay sa hurno dili lamang usa ka tasty apan usab nga mapuslanon nga pinggan, ang sibuyas molambo sa panghilis, ang carrots puno sa carotene, karne sa protina, humay alang sa fiber ug minerales. Dili kini alang sa bisan unsa nga kini nga pagtagad gipabalik sa hingpit. Ang labing sayon nga kapilian mao ang karne sa manok. Ang manok ug mga utanon gidala ngadto sa tunga nga andam sa dili pa ang nag-unang pagpangandam.
Sagol :
- kan-on - 1 item;
- manok - 0,5 kg;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- carrots - 2 ka buok;
- ahos - 1 ulo;
- tubig - 2 tbsp.
Pagpangandam
- Guntinga ang karne, tun-i kini.
- Ang sibuyas ug karot nga chop, moagi sa 10 minutos.
- Hugasi ang humay.
- Ibutang ang karne uban sa mga utanon, idugang ang mga panakot ug kan-on, idugang ang tubig.
- Pilaf uban sa manok sa hudno giandam alang sa 50 minutos.
Pilaf sa usa ka scallop sa hudno
Kon walay kaldero, mahimo nimo gamiton ang usa ka whitewater, kini naghatag halos pareho nga rehimen sa temperatura. Kanunay nga mokaon sa karne, kini nag-agad sa lami sa pinggan. Ang labing komon nga kapilian mao ang usa ka pilaf nga adunay baboy sa oven. Mas maayo nga paliton ang unod sa likod nga paa o ang scapula, mahimo ka makadugang sa usa ka parisan sa gusok alang sa lami.
Sagol :
- karne - 0,5 kg;
- carrots - 2 ka buok;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- lana - 0,5 nga mga butang;
- ahos - 1 ulo.
Pagpangandam
- Giputol ang karne, sibuyas ug karot.
- Isul-ig ang baboy, dayon ang mga sibuyas ug mga carrot.
- Ibubo ang nagabukal nga tubig, ibutang ang mga panimpla ug ahos, mag-boom sa 20 ka minutos.
- Rinse bugas, makatulog sa frying pan.
- Pilaf sa hudno nga giluto alang sa 30 minutos, unya infused alang sa lain nga 10 minutos.
Pilaf sa hurno uban sa karne - resipe
Kon walay Kazanka o usa ka manok, ang usa ka kolon sa temperatura nga dili malig-on sa temperatura usab angay. Kung ang pagtagad dili sobra ka tambok, nan kini takus sa pagluto sa pilaf sa karne sa hurno - simple ang resipe. Kini nga karne mas masaligon, bisan og mas lisud, mao nga kinahanglan pa nga molabay. Ang kolor nga bulawan mohatag sa pinggan saffron ug turmeric.
Sagol :
- karne - 300 g;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- kan-on - 1 item;
- tubig - 2 mga butang;
- ahos - 5 ka dentol.
Pagpangandam
- Rinse bugas, ibubo sa tubig, mobiya sa 15 minutos.
- Guntinga ang karne, fry.
- Mga sibuyas ug mga carrots chop, saute uban sa karne.
- Ibutang ang karne sa sinugba sa cauldron, ibubo ang kan-on, mga panakot ug ahos sa ibabaw.
- Pag-agos, ibubo sa tubig, stew alang sa 1 ka oras.
Pilaf sa panapton alang sa linuto sa kalaha sa hudno
Kung, nga adunay mga espesyal nga mga kagamitan, ang mga butang dili importante, ug gusto nimo nga mag-uswag, mahimo nimong sulayan ang usa ka resipe sama sa pilaf sa hugpong sa hurno. Angayan ang bisan unsa nga matang sa karne ug humay, ang mga panakot ibutang sa imong lami. Ang mga Indiano mas gusto sa cinnamon o sandalwood, Azerbaijanis - safron, Greeks - mga sibuyas, fried sa kamatis ug pepper.
Sagol :
- karne - 0,5 kg;
- humay - 500 g;
- carrots - 3 ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- ahos - 5 ka dentula;
- bay dahon - 1 piraso;
- zir - 1 tsp;
- turmeric - 1 tsp;
- tubig - 3 tbsp.
Pagpangandam
- Ang karne gihugasan, gipauga, giputol.
- Mga sibuyas ug mga carrot chop.
- Isulud ang baboy, sabut sa mga utanon sulod sa 10 ka minutos.
- Ibutang ang sulud sa pan nga linabhan, ibutang ang frying pan.
- Idugang ang mga panakot, sagol, tabonan ang bugas.
- Ibubo ang tubig, kuhaa ang laso.
- Pagluto sulod sa usa ka oras.
Pilaf sa mga kolon sa hudno
Ang tasty pilaf sa hurno makuha sa mga kaldero. Isumara ang mga produkto nga puthaw nga gisud sa preheated sa 180 degrees hurno ug ibubo ang nagabukal nga tubig. Usa ka seramik nga pawn sa usa ka tugnaw nga hurnohan, aron dili kini liki. Maayo ang karne, mas maayo ang humay. Daghang mga housewives gusto nga magluto pilaf sa usa ka kolon sa hudno uban sa baboy.
Sagol :
- karne - 1 kg;
- humay - 500 g;
- carrots - 2 ka buok;
- sibuyas - 3 ka piraso;
- ahos - 1 ulo.
Pagpangandam
- Hugasi ang karne, guntinga, fry.
- Ang mga sibuyas ug mga carrots chop, saute uban sa baboy sa 10 minutos.
- Sa pagbuklad sa mga kaldero: humay, sinugba, usa ka baso nga tubig nga nagabukal.
- Idugang ang ahos, asin, mga panakot.
- Pilaf sa mga kaldero sa oven nga stew alang sa 45 ka minuto, infused sa laing 10.
Pilaf sa tinapay nga pita sa oven
Mahimo nimo matingala ang mga bisita pinaagi sa pag-andam sa Shah-Plov - usa sa pangunang mga pagkaon sa Azerbaijani nga pagkaon. Ang ngalan gipasabut sa nagkalainlaing mga paagi, usa ka kapilian mao ang "alang sa mga takus" - ang shah, ug ang ikaduha - alang sa bantog nga chef Shakhsusein Kerimov. Ang pangunang sekreto mao nga kini nga pilaf nga adunay karne sa hurno gihimo sa pita nga tinapay.
Sagol :
- humay - 500 g;
- lavash - 2 ka piraso;
- karne - 500 g;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- mantikilya 100 g;
- uga nga mga apricot - 100 g;
- pasas - 50 g;
- ahos - 4 mga hiwa;
- safron - 50 g;
- turmeric - 50 g.
Pagpangandam
- Rinse kan-on, ipatong kini sa mantikilya, panahon uban sa mga panakot.
- Ibubo ang tubig nga 1: 2, magluto hangtod nga lutoon.
- Guntinga ang karne, tun-i kini.
- Pagputol sa sibuyas, sagdi ang karne sulod sa 7 minutos.
- Magbabad sa pinauga nga mga apricot ug mga pasas, tinadtad, idugang sa frying pan, gibitay sa 3 minutos.
- Idugang ang ahos.
- Ang tinapay sa Pita putlon.
- Matunaw ang mantikilya, pahal-ang ang cauldron ug ang minasa.
- Ibutang ang mga piraso sa pita nga tinapay sa usa ka fan, aron ang mga sulud magabitay.
- Ibutang ang kan-on ug kan-anan nga adunay mga patong.
- Pagtabon sa tabon nga mga stripping, grease sa lana.
- Kuhaa ang ibabaw sa caulk nga may foil.
- Magaluto sulod sa 30 minutos, unya kuhaa ang foil ug ibutang ang pilau sa pita nga tinapay sa oven sa laing 15 ka minuto.
Pilaf gikan sa nating karnero sa hurnohan
Ang tradisyonal nga pilaf gikan sa mutton, kini nga karne piho kaayo, mao nga wala kini gamut sa Europe. Apan ang pinggan lamian, ang pangunang butang mao ang pagpangita sa karne sa usa ka batan-ong nating karnero, aron basa kini pag-ayo. Ang pipila ka mga housewives nag-alagad sa mga lamisa diha sa lamesa sa mga pinggan diin sila magluto, tungod niini sila naghimo sa usa ka pilaf sa hudno sa usa ka baso nga sudlanan.
Sagol :
- karne - 300 g;
- bugas - 1, 5 nga mga butang;
- Nagabukal nga tubig - 2 mga butang;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- ahos - 2 nga cloves;
- lana sa oliba - 2 tbsp. l.;
- bay mga dahon - 2 pcs.
Pagpangandam
- Hugasi ang humay, ibubo kini.
- Guntinga ang karne, tun-i kini.
- Guntinga ang mga sibuyas ug mga carrot, lumalabay.
- Pagbutang og karne, kan-on, sinangag, mga panakot.
- Ibubo ang nagbukal nga tubig, tabonan ang foil, simmer sa 1 oras.
Pilaf uban ang pinauga nga prutas sa oven
Pag-andam sa pilaf sa hurno mao ang usa ka yano nga proseso, apan kung gusto nimo ang usa ka butang nga talagsaon, kinahanglan nga sulayan nimo ang resipe sa lutu nga Indian. Dinhi kini gikinahanglan nga mag-ukit og diyutay, ingon nga kini usa ka plov uban sa uga nga prutas, cashew, almond ug sesame. Pagpili alang sa mga vegetarians, apan mahimo nimong idugang ang karne didto, nan ang pilaf mahimong maanindot.
Sagol :
- humay - 200 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- pasas - 120 g;
- hilaw nga mga almendra - 60 g;
- cashews - 100 g;
- Sesame nga mga binhi - 50 g;
- turmeric - 15 g;
- lana sa oliba - 100 ml;
- coriander - 100 g;
- Ground pepper - 10 g;
- lana sa lana - 50 ml;
- Pag-uga barberry - 70 g;
- sabaw - 0,5 l;
- mga utanon - 1 hugpong.
Pagpangandam
- Sa lana sa oliba, fry sa mga sibuyas, add coriander ug mga almendras, molabay sa 5 minutos.
- Pag-report sa humay, turmeric, nuts, pasas ug barberry, pagminatay sulod sa 5 minutos.
- Ibubo ang sabaw, magluto hangtod matapos.
- Asin, pagpalihok, isablig ang mga utanon ug pinirito nga liso sa liso.
Pilaf sa usa ka pumpkin sa hudno - resipe
Ang usa ka talagsaong resipe usa ka pilaf sa usa ka pumpkin sa oven . Nakaangayon nga ang tanan nga butang giwagtang dayon, dili kinahanglan nga magkalibutan duol sa stove. Sa pumpkin mahimong kan-on usab, kini giputos sa foil nga lutoon. Ang bili sa pinggan tam-is, nga adunay dugos o asukar. Ang pagkaandam gitino sa kalabasa kung kini mahimong hinay.
Sagol :
- Pumpkin - 1 ka piraso;
- humay - 300 g;
- uga nga prutas - 350 g;
- mantikilya - 50 g;
- nuts - 50 g;
- panit sa orange - 50 g;
- dugos - 100 g;
- duga sa mandarin - 200 ml.
Pagpangandam
- Rice pabukala hangtud sa tunga nga linuto, dugangi ang dugos, juices, butter and zest, asin.
- Guntinga ang ibabaw sa kalabasa ug panit kini.
- Ibutang ang stuffing, wrap uban sa foil.
- Magaluto alang sa 15-20 ka minuto, kini brew.
Pilaf's pilaf sa oven
Talagsaon, apan tasty nga kombinasyon - usa ka pilaf sa baboy sa hudno nga adunay perlas nga sebada. Daghang mga tawo ang dili ganahan niini nga lugas tungod sa kakusog, ug kini nagkinahanglan og taas nga panahon sa pag-andam, apan kini mahimong matul-id kon kini matumog sulod sa daghang mga oras. Ang susama nga mga pagkaon: sa Italy, ang perlotto ug resotto mao ang pinakapopular nga mga pagkaon, ug sa tradisyon sa Scotland mao ang skirli - usa ka garnish sa giasal nga perlas nga sebada.
Sagol :
- perlas barley - 1.5 st .;
- sibuyas - 1 piraso;
- carrots - 2 ka buok;
- tomato paste - 2 tbsp. l.;
- ahos - 1 ulo.
Pagpangandam
- Sibuyas ug carrot chop, fry.
- Pagdugang og karne, mga panakot, ug pagluto sulod sa 15 ka minutos.
- Basa nga ang matumog na sebada, dugangi ang frying uban sa tomato paste.
- Ibubo ang usa ka baso nga tubig, ibutang ang mga ahos, pagpalihok.
- Stew, stirring, 35 minutos.
Pilaf uban sa mga uhong sa hudno
Ang Pilaf sa usa ka kaldero diha sa hudno mahimong gamiton sa mga uhong, usa ka labing maayo nga kapilian alang sa mga vegetarians o sa pagpuasa. Ang ubang mga housewives nagbutang kanila sa katunga sa karne. Kon kuhaon nimo ang mga uhong sa lasang, kinahanglan nga lutoon kini una, hinay-hinay ug lutoon sa laing 10 ka minutos. Ang decoction mahimong gamiton alang sa pilaf. Himuon usab kini sa mga uhong sa greenhouse.
Sagol :
- humay - 100 g;
- mga uhong - 400 g;
- sun-dried tomatoes - 2 pcs .;
- sibuyas - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- ahos - 3 ka cloves;
- turmeric - 0,5 tsp;
- coriander - 0,5 tsp.
Pagpangandam
- Pagputol sa sibuyas ug ahos, fry.
- Ang mga uhong pabukala, guntinga, sabut sa mga utanon.
- Pagputol sa mga sili ug kamatis, dugangi ang sagol, simmer sulod sa 10 ka minutos.
- Rinse kan-on, lutoon hangtud nga katunga giluto.
- Pagbutang sa mga lut-od.
- Pagkaon sulod sa 40 ka minutos.