Ang Vinaigrette mao ang usa ka klasikong Russian vegetable salad, nga hingpit nga nahisubay sa usa ka lavish festive nga lamesa ug usa ka gamay nga panihapon. Ang naandang sangkap sa vinaigrette: patatas, carrots, beets, pickles, sauerkraut ug mga sibuyas, uban ang unang tulo ka mga sagol nga sayon ug kombenyente aron mag-andam sa usa ka multivark. Ang kitchen assistant makahimo sa pagpalip-ot sa panahon sa pagluto sa compound salad sa 30 minutos. Kon unsaon sa pag-andam sa usa ka vinaigrette sa usa ka multivarquet ug sa ingon makatipig nga panahon kami mosulti kanimo niini nga artikulo.
Vinaigrette sa Multivariate - resipe
Sagol:
- beet - 2 pcs.
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas berde - 1 hugpong;
- patatas - 2 ka piraso;
- pickled cucumber - 2 pcs .;
- sauerkraut - 100 g.
Alang sa refueling:
- suka (3%) - 1 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Sa panaksan nga multivarka pun-on ang 5 multistakanov nga tubig ug ipainit kini (aron makadaginot sa oras nga mahimo nimo ibubo ang naandan nga nainit nga tubig). Samtang gipainit ang tubig, giputol namo ang mga utanon nga kinahanglan nga lutoon: ang mga beet, carrots ug patatas ginadugmok sa mga cubes ug gibutang sa mga lut-od sa usa ka sudlanan sa pagluto sa alisngaw. Karon kini ang panahon sa tukmang pag-load sa sudlanan sa bapor ug ibilin ang mga utanon nga magluto sulod sa 30 minutos sa "Steam" mode.
Samtang ang mga multivar nagtrabaho, dili usab kami magrelaks, apan pag-andam sa uban pa nga mga produkto: pagputol sa berde nga sibuyas ug mga prutas, paghimo sa pagsinina gikan sa asin, mantikilya ug 3% nga suka. Andamon ang mga utanon nga gipabugnaw ug gisagol sa mga atsara, pagsul-ob sa salad sa tubig ug pag-adorno uban ang green nga sibuyas.
Pag-andam dayon og mga utanon alang sa lamian nga vinaigrette mahimo usab nga uban sa tabang sa ubang mga katabang sa kusina: steamer, aerogrill o microwave oven.
Vinaigrette sa usa ka double boiler
Sagol:
- beet - 1 pc.
- carrots - usa ka piraso;
- patatas - 2 ka piraso;
- pickled cucumber - usa ka piraso;
- sibuyas - ½ mga pcs .;
- berde nga mga mag - 6 tbsp. kutsara.
Alang sa refueling:
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang akong mga beets, limpyo ug putlon ngadto sa cubes. Ang giandam nga gamut nga mga utanon ibutang sa ubos nga panaksan sa bapor ug mobiya aron sa pag-andam sa 45 minutos. Sa samang paagi, atong buhaton sa mga patatas ug mga carrots, kinahanglan nga ibutang kini sa ibabaw nga panaksan sa steamer sulod sa 25 minutos sa dili pa andam na ang beet. Sa naandan, nag-andam kita og salting, ug ang mga sibuyas hinay-hinay nga gitadtad ug gihumol uban sa nagbukal nga tubig. Ang mga pinatubigan nga mga utanon gisablig sa lana, asin, nga gisagol sa uban pa nga mga sangkap ug gigamit nga lemon juice.
Vinaigrette sa aerogrill
Sagol:
- beet - 2 pcs.
- patatas - 2 ka piraso;
- carrots - 2 ka buok;
- presko nga cucumber - 2 pcs;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- berde nga sibuyas - 1 nga hugpong.
Alang sa refueling:
- sunflower sa lana - 2 tbsp. kutsara;
- lana sa lana - 1 ka kutsarita;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Ang gamut nga mga tanom nga gilimpyohan, ang akong, giputol sa mga cubes ug gibutang sa panagang alang sa linuto sa kalaha sa dili pa ibubo didto 2 tbsp. cuchara sa tubig. Ang giputos nga mga utanon lutoon sa aerogrill sa 1 ka oras, sa usa ka temperatura nga 260 degrees ug usa ka taas nga matang sa paghuyop.
Human sa usa ka oras ang salida giputol, ang mga utanon gipabugnaw, gisagol sa mga gisantes, mga sibuyas ug giputol nga cucumber ug pun-an sa usa ka gisagol nga mga lana ug asin.
Sumala sa usa ka susama nga resipe, ang vinaigrette mahimo usab nga lutoon sa usa ka hurno sa microwave: ang bag nga gisudlan napuno sa ginunting nga mga utanon ug gibiyaan aron magluto sa gahum nga 750 watts sulod sa 15-20 ka minuto.
Niini nga vinaigrette, ang pagpuno sa lemon nga duga sa dalisay nga lana (1: 2), ang tam-is nga pepper ug asin hingpit. Ingon nga dugang sa mga sangkap sa utanon diha sa vinaigrette, ang mga tinadtad nga mga tinidor sa itlog gibutang, nga giandam sa gatas aron mawala ang sobrang asin. Maayo nga vinaigrette ug usa ka maanindot nga gana!