Kung mangutana ka sa mga tawo sa kung unsa ang ilang gihisgutan nga oatmeal, unya ang mga opinyon mabahinbahin nga halos pareho - England ug sa ospital. Ug sa pagkatinuod, ang oatmeal mao ang tradisyonal nga Iningles, ug mas tukma, usa ka Scottish nga pamahaw, apan dugang pa kini nga porridge usa ka bahin sa daghan nga mga therapeutic diets ug sa tradisyonal nga paagi gigamit sa medikal nga nutrisyon. Ang naulahi tungod sa kamatuoran nga ang oatmeal maoy normal sa trabaho sa mga organo sa digestive, pagwagtang sa cholesterol ug mga salts sa mga bug-at nga metal, adunay daghang mga bitamina ug mineral nga gikinahanglan alang sa tawo.
Oatmeal - mga protina, tambok, carbohydrates
Sama sa daghang sereales, ang oatmeal adunay daghan nga mga carbohydrates - hangtud sa 64% nga gibug-aton. Bisan pa, kini mga komplikado nga carbohydrates nga dili hinungdan sa usa ka mahait nga pagtaas sa asukar sa dugo, apan, sa kasukwahi, sa hinay-hinay nga pagkabahin, paghatag sa lawas sa gikinahanglan nga enerhiya sa dugay nga panahon. Mao nga ang porridge nga giluto gikan niini usa ka nindot nga opsyon sa pamahaw.
Dugang pa, ang hilaw nga oatmeal adunay mga protina - mga 18% sa gibug-aton sa produkto, tambok - 11%, kadaghanan niini mga mono- ug polyunsaturated fatty acids (kasagaran oleic ug linoleic).
Dugang pa, ang oatmeal porridge naglangkob:
- halos tanan nga bitamina sa grupo B - usa sa mga dapit sa ilang impluwensya - pagpugong sa mga depresyon, ug kini usab ang responsable sa panglawas sa panit, buhok ug mga lansang;
- Ang Vitamin A - makapahinay sa proseso sa pagkatigulang, tungod kay gikinahanglan alang sa pagtukod sa mga bag-ong selula;
- Ang bitamina E - antioxidant, nanalipod sa lawas gikan sa free radicals, maoy responsable sa pag-reproduktibo;
- bitamina K - ang kausaban sa dugo, nga adunay kakulangan sa bitamina nga adunay pagdugo, subcutaneous hemorrhage, bleeding gums;
- bitamina C - adunay gamay kaayo niini sa oatmeal, dugang ang ascorbic acid wala motugot sa kainit nga pagtambal, busa ang sulod niini nga bitamina sa oatmeal mahimo nga mapasagdan;
- macroelements - potassium, calcium, magnesium ug phosphorus;
- pagsubay sa mga elemento - iron, manganese, copper, selenium ug zinc.
Apan, daghang mga tawo ang dili kaayo ganahan niini, siyempre, usa ka mapuslanon nga produkto. Ug ang butang mao nga wala sila masayud unsaon pagluto niini.
Unsaon pagluto oatmeal?
Usa sa mga variant sa classic nga "mga anak" nga oatmeal gikan sa cereal nga susama niini:
Oatmeal nga adunay gatas
Sagol:
- oat flakes - 400 g;
- tubig 750 ml;
- gatas - 500 ml;
- asin - 2 teaspoons;
- mantekilya - 2 ka kutsara;
- asukar - nga makatilaw;
- anise, dili maayo, cinnamon o lemon powder (orange) - aron makatilaw.
Pagpangandam
Nagbubo kami og mga linaw nga tubig, magluto sa ubos nga kainit hangtud nga ang mga linuto nga lut-od nga linut-od. Dayon, gipasa nato ang porridge pinaagi sa metal sieve, o usa ka colander. Idugang ang init nga gatas ug magluto hangtud nga ang porridge hinayhinay nga magpaputol (kini kinahanglan nga likido, nagaagay). Nagadugang kami og usa ka gamay nga asukar (kini halos dili mabati), maingon man ang bisan unsang mga panakot ug mantekilya.
Alang sa pag-andam sa mga oatmeal nga mga tipik sa cereal nga "Hercules" ang labing angay, ang caloric nga sulod mao ang 100 kilocalories.
Adunay usa usab ka orihinal nga bersyon sa "adult" oatmeal:
Oatmeal porridge nga adunay mga by-products
Sagol:
- trigo sa mga oats - 200 g;
- humay - 200 g;
- tubig - 1 l;
- atay nga atay - 100 g;
- karne sa karne - 100 g;
- karne sa baga - 100 g;
- sibuyas - 1 sibuyas;
- mantikilya - 50 g;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Ang bugas ug mga oats magluto sa lami nga porridge. Sa pagbuhat niini, idugang ang oatmeal sa Nagabukal nga tubig, human sa 5 minutos - Fig. Samtang nag-andam sa porridge, lutoon ang kasingkasing ug baga, moagi kita sa galingan sa karne. Unya kinahanglan nimo nga putlon ang mga sibuyas, fry uban ang atay sa mantikilya, maayong pagkaputol sa tanan. Idugang ang forcemeat gikan sa linuto nga kasingkasing ug baga, fry ug isagol sa porridge.
Ang mga calorie sa ingon nga oatmeal susama sa pasta sa Navy - 260-300 nga kcal.
Pila ka kilocalories ang naa sa oatmeal?
Bisan pa sa daghan nga komposisyon sa bitamina-mineral, ang mga kaloriya sa oatmeal usa ka gamay nga - 340 kilocalories sa hilaw nga croup.
Nagpatambok ba sila sa oatmeal?
Sa kinatibuk-an, mahimo nimo makuha pinaagi sa pagkaon sa halos bisan unsa nga produkto, ug ang oatmeal dili eksepsyon. Alang sa mga tawo nga gustong mawad-an og timbang, kinahanglan nimong hinumdoman nga ang oatmeal dato sa carbohydrates. Busa, kan-a kini sa mas maayo sa buntag.