Ang itom nga currant usa ka bililhon kaayo nga berry tungod sa taas nga sulod, sa komposisyon niini, sa bitamina C. Sa pagluto, ang currant mas kanunay nga makita sa porma nga jam, kini maayo alang sa mga sakit nga catarrhal. Ang mga berry gipauga usab o nagyelo. Dili kaayo kasagaran, itom nga mga currant ang gigamit ingon nga mga tambal alang sa pagluto. Ug sa kawang, ang currant mao ang na nga makapaikag sa pies, muffins.
Ang sekreto mao nga alang sa itom nga mga currant nga kinahanglan nimo ang usa ka gamay nga dugang nga asukal kay sa kasagaran gihulagway sa mga resipe. Ang hait nga lami sa currant maayo nga mohumok sa banilya.
Ngadto sa currant dili kaayo acidic, kini nagkinahanglan sa usa ka gamay nga pabukala. Apan kinahanglan nimong mahibal-an nga uban sa acid, kadaghanan sa mga bitamina ug uban pang bililhon nga mga elemento diin ang kinaiya nga madagayaon nga gigantihan ang itom nga currant mawala usab.
Alang sa mga muffin nga itom nga currant, ang resipe nga gihatag sa ubos, mas maayo nga magdala og bag-ong napili nga mga berry o usa ka oras nga baga nga pagkaporma.
Mga muffin nga itom nga currant
Sagol:
- berries sa itom nga currant - 300 g;
- harina sa labing taas nga grado - 350 g;
- asukar - 200 g;
- mantikilya nga mahumok - 200 g;
- itlog - 4 ka buok;
- Vanilla sugar - 2 teaspoons;
- linuto sa kalaha powder - 2 teaspoons.
Pagpangandam
Galingon namon ang mantikilya, asukal ug vanilla nga asukal. Ang lana mahimong mapulihan ug cream margarine. Gidagan namo ang mga itlog ug gisagol. Kami makugihong manghugas sa mga berry nga itom nga currant ug pamalahon kini. Gibutang namon ang mga berry sa giandam nga sagol. Didto nagbubo kami, hinay-hinay, ug harina uban sa linuto sa kalaha. Panghugas sa minasa.
Sa muffins sa itom nga currant nga imong mahimo makadugang sa matumog na pasas o prunes nga giputol. Sulayi kini, kini tasty ug mapuslanon.
Ang mga mahigugmaon niini nga mga delicacy sa pagkatinuod mahigugma sa mga muffins sa keso ug ham o pasas nga hingpit nga katimbang sa imong pamahaw.