Ang usa ka talagsaon nga lamian nga homemade delicacy usa ka carrot cake nga adunay sour cream. Ang mga carrots sa sulod niini dili hingpit nga gibati, apan sa samang higayon naghatag og panam-is ang pipila ka espesyal nga kalipay, diin ang kombinasyon sa malumo nga matam-is nga sour cream nagmugna sa usa ka tinuod nga holiday alang sa lami sa lami sa taster.
Nagtanyag kami sa pinakamaayo nga mga resipe sa carrot cake nga adunay sour cream, nga makatabang kanimo sa pag-usab sa orihinal nga lami sa mga carrots.
Ang resipe sa karot nga adunay sour cream
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- carrots - 220 g;
- granulated sugar - 185 g;
- refined vegetable oil - 110 ml;
- mantikilya - 55 g;
- harina - 180 g;
- dako nga manok nga itlog - 3 pcs;
- usa ka panit sa usa ka kahel;
- vanillin - pinch;
- linuto sa kalaha nga powder - 10 g;
Kay cream:
- gatas nga mub-an - 180 g;
- ang pagbag-o sa tambok nga sulod labaw pa sa 25% - 210 g.
Pagpangandam
Ang mga carrot malimpyohan, galingon pinaagi sa usa ka pinong grater ug ibutang sa usa ka lawom nga panaksan. Dayon dugangan namon ang grated orange peel, magdala sa lab-as nga mga manok nga manok, ibubo sa asukar ug sa baking powder. Nagbubo kami sa lunsay nga lana ug natunaw nga mantikilya, idugang ang vanillin nga natunlob sa usa ka kutsarang tubig ug isagol. Karon kami nangilabot sa pre-sifted nga harina sa trigo ug gipakaylap ang nahimo nga minasa ngadto sa usa ka oiled split nga porma nga adunay diametro nga 25 centimeters, nga nag-una sa ubos sa usa ka dahon sa pergamino. Karon ibutang ang pinggan sa tunga-tunga nga lebel nga giandam sa 180 degrees nga hurno ug hudno niining temperatura nga temperatura sulod sa kwarenta ka minuto.
Kon andam na, kuhaa ang agup-op gikan sa hurno, himua nga bugnaw ang cake, ug dayon i-extract kini ug putlon kini ngadto sa duha ka mga longhitudinal nga mga seksyon.
Alang sa krema, kami naghiusa sa usa ka panaksan sa mubus nga gatas ug sour cream ug isagol sa usa ka kutsara. Lubricate ang resulta nga sinagol sa usa sa mga tinapay, pre-gibutang kini sa pinggan, ug unya tabonan sa usa ka ikaduha nga cake. Ang lubricated ug ang iyang nahibilin nga cream nahugno sa mga mumho o gisablig sa pagbuut sa tinadtad nga mga nut.
Gihatagan namon ang andam nga karot nga keyk nga adunay cream gikan sa sour cream ug gatas nga mubus sa usa ka gamay, ug mahimo namong sulayan.
Carrot ug sour cream cake sa asukal nga glaze
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- carrots grated - 1.5 ka tasang;
- granulated sugar - 275 g;
- harina - 120 g;
- dako nga manok nga itlog - 3 pcs;
- repaid soda sa suka - 10 g;
Kay cream:
- sour cream nga adunay tambok nga labaw sa 25% - 900 g;
- asukar nga powder - 150 g o sa pagtilaw;
- Vanilla - pagtilaw;
- thickener alang sa cream - usa ka pakete;
Alang sa glaze:
- gatas - 50 ml;
- powdered sugar aron makab-ot ang gitinguha nga pagkaporma;
- Vanilla - pagtilaw;
- walnuts.
Pagpangandam
Ang mga itlog gisagol sa asukar ug nabuak, ginamit ang usa ka mixer, ngadto sa usa ka lush foam. Dayon dugangi ang vanilla, soda, mapalong sa suka, grated carrot sa usa ka gamay nga grater, ibubo ang sifted nga harina ug isagol hangtud homogenous. Ang pan gipaligid sa lana ug gipakaylap ang minasa, gibutang kini ug giporma ang usa ka uniporme. Gibutang namon kini sa aberids nga lebel nga gipainit sa 180 ka grado nga hurnohan ug magluto sulod sa traynta ngadto sa 40 ka minuto o hangtud nga andam ug mapula.
Human sa giandam nga lut-od sa karot nga anaa sa hurno sulod sa napulo ka mga gutlo, gikuha namo kini, ipaayo kini nga bug-os ug putlon kini ngadto sa tulo ka managsama nga bahin.
Karon gibunalan ang sour cream nga adunay sugar powder ug vanilla ngadto sa kahalangdon. Kung gikinahanglan, kung ang cream lamian kaayo, dugangi ang thickener cream, pagpalihok ug ibutang ang mga 20 ka minuto. Human niana, gikolekta namo ang cake. Atong ibutang sa pinggan ang usa ka bahin sa cake, tabonan kini sa ubay-ubay nga layer sa cream ug tabonan ang ikaduha nga cut, nga gipahid sa nahabilin nga cream. Gikan sa tumoy atong ibutang ang katapusan nga cake ug tabonan kini sa asukal nga glaze, giandam pinaagi sa pagsagol sa sugar powder, vanilla ug gamay nga tubig.
Andam nga carrot cake nga may cream nga ginama sa sour cream nga nahugno sa mga tinadtad nga walnuts ug gibiyaan sa refrigerator sulod sa lima ngadto sa pito ka oras o tibuok gabii.