Diha sa culinary nga mga notebook sa atong mga inahan ug mga lola, makakaplag ka daghang mga makapaikag nga mga resipe. Sa tinuud, kaniadto wala'y usa ka pagbaligya sa ingon nga gidaghanon sa mga andam nga mga produkto sa confectionery. Busa sila naningkamot sa paghimo sa ilang kaugalingon nga cake, pie o mga cookies nga sila ra sa pagpahimuot sa ilang pamilya. Sa ubos kita mosulti kaninyo sa mga resipe alang sa pag-andam sa cookies "Rosas". Kini lang ang mga resipe sa mga panahon - ang mga resipe sa mga cookie sa among pagkabata.
Cottage keso cookies "Rosochki"
Sagol:
- cottage cheese 9% fat content - 400 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- asukar - 1 tasa;
- harina sa trigo - 2 tasa;
- mantega creamy 73% fat content - 200 g;
- Vanilla sugar - 1 pakete;
- soda - 0,5 tsp.
Pagpangandam
Alang sa minasa nga mix cottage cheese nga adunay 2 baso nga harina, dugangi ang mga yolks, mantikilya, soda ug maayo ang pag-mix. Ang resulta nga kuwarta gitabonan sa usa ka pelikula ug gibutang sulod sa tunga sa oras sa refrigerator. Sa susama, ibutang ang hurno ug ipain kini sa 180 degrees. Karon sa mga protina, buboi ang asukar, vanilla nga asukal ug gibunalan sa usa ka mixer hangtud nga ang sagol nga mahimong baga ug puti. Magkinahanglan kini mga 10 minutos.
Gitabunan nato ang linuto sa kalaha nga linuto nga papel ug pahiran kini og mantikilya. Ang minasa atong gikuha ang refrigerator, gibahin kini ngadto sa 3 patas nga bahin. Gikan sa usa niini among giligid ang sarsa, ug dayon gilukot kini aron ang usa ka rectangle mogawas. Ang gibag-on sa test bed kinahanglan mga 5 mm. Gikan sa ibabaw kami nagbutang sa giandam nga protina nga cream nga dili kaayo baga nga layer. Mga 2 cm sa kinatibuk-ang sukod sa reservoir wala pa matambalan. Pag-ayo sa pag-roll sa linukot gikan sa minasa. Giputol namon kini nga mga 15 mm ang gilapdon. Sa proseso sa pagputol, ang cream mahimong gamay nga napuga, kini dili makalilisang. Nagbutang kami sa among mga billet sa usa ka linuto sa kalaha sa usa ka gilay-on nga 2 cm gikan sa usag usa. Sa diha nga gibutang ang mga blangko, kini mahimong gamay nga deformed. Apan sa proseso sa pagluto ang tanan nga mga depekto mawala. Sa 180 degrees minutos hangtud sa 15 ang among "Rosochka" nga mga biskwit nga adunay protina nga cream mahimong pula, nga nagpasabut nga kini andam na!
Ang mga "Mga Rosaryo" sa mga mansanas
Sagol:
- andam nga puff pastry - 450 g;
- mansanas - 6 ka piraso;
- tubig 250 ml;
- asukar - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Guntinga ang mga mansanas sa katunga, kuhaa ang kinauyokan ug hinay-hinay nga guntinga kini sa tunga nga mga singsing. Sa usa ka dako nga kaldero ibubo ang usa ka baso nga tubig, hatagi kini og usa ka hubag ug ibubo ang asukar. Atong sagolon kini ug ibalik kini sa hubag. Sa nagbukal nga syrup gibutang namon ang ginunting