Pagkat-on nga dili lamang sa tasty, apan usab mga maanyag nga mga cutlet - mao kana ang damgo, tingali, sa bisan unsang batan-on nga asawa. Sa ingon, kini mas sayon nga makit-an ang imong maayo nga resipe alang sa tinadtad nga mga cutlets sa karne kay sa pagkuha sa mga cutlet gikan sa sama nga porma ug gidak-on. Apan aron malikayan ang hataas nga kaguol sa pagkaon sa usa ka paningkamot nga makab-ot ang pagka-hingpit nga kahingpitan yano ra - kinahanglang mopalit ka og usa ka espesyal nga agup-op alang sa paghimo sa mga cutlet.
Mga matang sa mga porma sa paghimo sa mga cutlet
Mohimo kami dayon og usa ka reserbasyon nga ang modernong merkado wala kaayo magpatuyok kanamo sa nagkalainlaing porma sa paghimo niining karne nga pan. Hinoon, mahimo nimong mahisgutan ang nagkalainlain nga mga kalainan sa parehas nga hilisgutan - ang porma alang sa mga cutlet kasagaran naglangkob sa tulo ka mga bahin:
- sa ubos nga hapin;
- taas nga hapin;
- press.
Paghiusa niining tulo nga mga bahin ug usa ka agup-op alang sa paghimo sa mga cutlet nga adunay o walay pagputos. Ang kasinatian nagpakita nga kini labing sayon nga gamiton ang mga hulmahan alang sa mga cutlet nga adunay usa ka removable bottom - sa niini nga kaso, walay problema sa pagkuha sa napormang cutlet gikan kanila.
| | | |
Tagsa-tagsa, mahimo usab nga i-highlight ang silicone molds nga gigamit alang sa pagluto sa mga cutlet sa oven o microwave. Ang mga cookies nga giluto niini nga mga porma maayo alang sa lamesa sa mga bata - ug tasty, ug nindot, ug mapuslanon.
| | | |
Sa unsa nga paagi sa paggamit sa usa ka agup-op alang sa paghimo sa mga cutlet nga puno sa pagpuno?
Aron sa paghimo sa usa ka tasty ug maanyag nga cutlet nga puno sa tabang sa porma, kinahanglan imong buhaton ang mosunod nga mga operasyon:
- Dampen ang tanang bahin sa agup-op uban ang bugnaw nga tubig. Kini gikinahanglan aron ang natapos nga cutlet mawala gikan sa agup-op nga walay problema.
- Ibutang ang katunga sa bahin sa minced nga kalan-on sa ubos nga taklob, isira ang ibabaw nga taklob ug gamita ang usa ka pug-anan aron maporma ang usa ka lungag alang sa pagpuno sa pagputos.
- Ablihi ang agup-op ug ibutang ang pagpuno sa lihok. Mahimo kini, sugod sa mga utanon, keso, itlog, uhong ug pagtapos sa mashed patatas. Ang bugtong pagdili mao nga ang pagpuno kinahanglan dili likido.
- Sa ibabaw nga hapin, ibutang sa ikaduha nga katunga sa bahin sa pagputos ug isira ang agup-op. Ikonektar ang tanang bahin sa cutlet uban ang usa ka press.
- Ablihi ang agup-op ug buhata pag-ayo ang cutlet gikan sa agup-op.
Ingon sa usa ka resulta sa pagsubli niining mga yano nga mga operasyon, mahimo ka nga makakuha og daghang mga maayo nga mga cutlet nga sama sa gidak-on sa usa ka mubo nga panahon. Ang bugtong "apan" - kadaghanan sa mga agup-op gidesinyo alang sa paghimo og mga hamburger fillings, nga nagpasabot nga ang mga cutlets mahimong mahimo lamang sa gidak-on nga 10-12 cm ang diyametro. Ang mga sumusunod sa susama nga minimalism kinahanglan nga mangita alang sa pagbaligya sa mga porma alang sa mga cutlet nga may lainlaing gidak-on.