Karon kami makigsulti kanimo kon unsaon paghimo og usa ka cake nga lana alang sa usa ka cake. Wala kini nagaagay, kini nag-ayo sa porma, kini adunay maayo kaayo nga pagtilaw, sa kinatibuk-an, kini maayo alang sa panagsama ug dekorasyon nga mga tinapay.
Maduga nga cream nga adunay gatas nga gatas alang sa cake
Sagol:
- mantekilya - 180-200 g;
- kinalap) - 180-200 ml;
- Ang diwa sa vanilla - nga makatilaw.
Pagpangandam
Pag-mix og butter sa usa ka mixer, pagpahiluna sa ubos nga gikusgon. Sa dihang nakita nato nga kini nausab - nahimo nga manghugpong ug puti, gipaila nato ang usa ka nipis nga agos sa gatas nga gatas. Ang katapusan nga lakang mao ang pagdugang sa vanilla essence, pagsalig sa imong kaugalingon nga pagtilaw. Ang cream gipadala ngadto sa katugnaw ug gamiton kini sa dihang kini mag-freeze. Dugang pa, mahimo ka makasulod niini nga kakaw, mga nuts, mga bunga nga uga, mga bunga sa panit.
Cream sa lana custard recipe
Sagol:
- vanilla powder;
- mantikilya - 420-450 g;
- itlog - 4 ka buok;
- citric acid - 0.25 ka kutsara;
- asukar - 270 g.
Pagpangandam
Atong gibulag ang mga itlog - ibutang ang mga protina, ug sugdi ang mga yolks. Gihimo namon kini sulod sa dugay nga panahon, ang mga yolks kinahanglan nga maputi sa usa ka han-ay sa gidak-on. Sa diha nga kami mahuman uban kanila, kami magsugod sa pagbunal sa mga protina. Ang lig-on nga mga taytongan mao ang signal nga mag-signal sa katapusan sa proseso.
Niini nga yugto, kita mag-inject sa mga protina nga citric acid, ug unya gamay nga natunaw sa lana sa microwave. Ayaw paghunong sa pagbunal, magdugang kami og mga yolks. Sa diha nga ang tanan nga mga sangkap sa gihiusa, ang cream mahimong homogenous, liquid. Gibutang namo kini sa katugnaw, ug dayon gibutang namo kini sa mga tinapay.
Sour cream cream butter
Sagol:
- asukar - 1 tasa;
- sour cream 450 ml;
- Mantikilya - 190-200.
Pagpangandam
Sa usa ka medyo lawom nga panaksan, ipakaylap ang mantikilya ug asukar. Uban sa usa ka kakha, galingon namo kini nga mga sagol. Kinahanglan nga, una, ang pag-usbaw sa asukal, ug ang ikaduha, ang masa nahimong usa ka homogenous ug gamay nga lush. Sa diha nga kami nakakita nga kami nakakab-ot sa gitinguha nga resulta, pagdugang usa ka kutsara nga sour cream ug isagol ang tanan. Busa sa hinayhinay ipaila ang tanan nga sour cream, pagkuha sa usa ka homogenous cream.
Chocolate-Butter Cream alang sa Cake
Sagol:
- mantekilya - 240-250 g;
- Vanilla sugar - 1 pack;
- gatas - 140-150 ml;
- chocolate - 1 tile;
- mga itlog - 1 pc.
Pagpangandam
Nagakuha kami og usa ka gamay nga saucepan, ibubo ang gatas niini. Giputol namo ang itlog didto ug gibubo ang tanan nga asukar. Paghiusa uban sa usa ka kakha aron makuha ang masa ingon nga homogenous kutob sa mahimo. Human niana, ipainit kini ug lutoon kini sa 1 ka minuto, nga dili makalimot sa pagpalihok niini sa tanang panahon. Ang tsokolate gibuak sa mga porma nga dili-mabag-o nga porma ug gibubo ngadto sa usa ka mainit nga sagol. Ang kalayo nagsugod. Nag-impluwensya kita sa hilabihan, aron ang mga segment sa chocolate hingpit nga mawala. Kon kini mahitabo, pabugnawa ang sagol.
Ang lana nga gitipigan nato sa mga oras 2 dili sa usa ka katugnaw, ug unya atong gibunalan ang kahalangdon. Sa gagmay nga mga bahin, ibubo kini sa usa ka chocolate mixture, pagpadasig sa intensively. Ayaw gamita dayon ang cream. Una kini kinahanglan nga pabugnawon sulod sa tunga sa oras.
Cottage keso ug butter cream
Sagol:
- vanillin;
- mantekilya - 180-190 g;
- tubo - 140 g;
- cottage cheese uban ang medium fat content - 370-380.
Pagpangandam
Ang classic nga resipe alang sa niini nga cream naglakip sa paggamit sa balay, humok, malumo nga cottage nga keso sa usa ka halos dili makita nga sourness. Kon wala kay usa, mahimo nimo, siyempre, pulihan kini sa usa nga gipalit sa tindahan.
Busa, dad-a ang cottage cheese ug ibutang kini sa usa ka strainer. Pagpadayon sa ibabaw sa usa ka kutsara, galinga kini. Ang gamay nga humok nga curd dili maputol, apan gibunalan sa blender.
Ang asukar duyog sa mantikilya ug magsugod sa pag-whip sa dili kaayo speed. Sa diha nga ang mga sagol nga adunay usa ka uniporme nga panagway, portionwise kita ipaila cottage keso. Dayon, aron mapalambo ang lami, ibubo ang vanillin. Sayon nga pag-blending sa usa ka blender ug ang cream andam. Ayaw kalimot nga ibutang kini sa refrigerator, kung dili kini mawala sa cake imbis nga maporma ang usa ka matahum nga layer.