Ang usa ka maliputon nga patatas nga biscuit usa ka maayo kaayo nga mapuslanon nga pastry, ang resipe yano, ug ang resulta siguradong mapasalamatan sa imong mga bisita ug sa balay (ilabi na kadtong dili ganahan nga mga biskwit).
Ang mga biscuit nga patatas hingpit alang sa serbesa ug mga ilimnong asukar, ug mahimo usab nga gamiton sa lainlaing sabaw ug ikaduha nga mga kurso inay sa pan.
Ang minasa alang sa mga biskwit sa patatas mahimong giandam gikan sa mashed nga patatas uban sa pagdugang sa uban nga mga sagol nga mohatag niini sa gikinahanglan nga teyp, viscosity ug pagkamakanunayon, ug usab makadugang sa espesyal nga tinting palami.
Ang resipe alang sa biskwit sa patatas
Sagol:
- patatas - mga 500-600 g;
- natural nga mantikilya o cream nga adunay taas nga tambok - mga 100 g;
- itlog nga manok nga manok - 2-3 ka piraso;
- ang humay sa taas nga grado (mas maayo pa kay sa usa ka tibuok nga lingin nga papel o spelling) - mga 50-80 g;
- uga nga mga panakot sa dagway sa tibuok nga mga liso (cumin, sesame , fennel, coriander); - gidaghanon sa pagkabuotan;
- asin - 1-2 pinches.
Pagpangandam
Ang mga patatas lutoon sa bisan unsang sayon nga paagi ug gipanglimpyo sa usa ka dugmok. Nagadugang kami sa mantikilya (o cream), asin, harina ug maayo nga pag-mix (kini mahimo nga usa ka mixer sa ubos nga gikusgon). Sa diha nga ang mga sagol nga nga cooled sa mainit nga, sa pagdugang binhi, mga itlog ug mix sa madali.
Gikan sa resulta nga pag-eksperimento maglikol sa mga lut-od nga mga 0.6-1.1 cm ang gibag-on. Ang mga cookies giputol gikan sa pagporma gamit ang usa ka espesyal nga agup-op nga punching nga adunay medyo hait nga mga sulud. Kung walay agup-op, mahimo nimong ilisan kini sa usa ka conventional nga bildo nga adunay usa ka manipis nga ngilit o giputol ang usa ka layer sa usa ka kutsilyo, ngadto sa mga kuwadrado o mga rhombus.
Lubricate ang gipainit nga linuto nga panapton gamit ang usa ka piraso nga lard o tabonan kini sa ginaling nga papel nga linuto sa pan, ibutang ang mga biscuit sa ibabaw ug magaluto sa oven sa temperatura nga mga 200 ° C sulod sa 25 minutos.
Bisan ang mas lamian mahimong patatas nga mga biscuit, kon lutoon mo kini nga keso. Mahimo kini sa duha ka mga paagi: bisan isablig ang naandam na nga mainit nga patatas nga biscuit nga may grated hard cheese, o maglakip sa grated nga keso (sa kantidad nga mga 150-200 g)
Sa paghimo sa cookie nga patatas nga nahimo nga puff pastry, gikinahanglan nga ibutang ang minasa nga cooled ngadto sa temperatura sa kwarto sa refrigerator sulod sa 50-60 ka minuto o bisan gamay pa, ug unya, human sa pagbahin ngadto sa 4 ka bahin, pag-roll sa mga sheets ug stack kanila usa-usa, pagpatusok sa ibabaw nga layer sa matag flat nga cake lana. Dayon paligdi kini nga pundok, idugang kini sa katunga ug balikon ang siklo, dayon palagputon ang mga lut-od pag-usab, pagporma og mga biscuit ug pagluto (pagbasa sa ibabaw). Ang mga patatas nga biskwit kinahanglan nga ipainit o init, apan dili init.