Daghang lamiang mga butang gikan sa chanterelles. Kon unsaon pag-andam ang caviar gikan sa chanterelles alang sa tingtugnaw, pagkat-on gikan niini nga artikulo.
Ang omer sa roe nga may chanterelles alang sa tingtugnaw
Sagol:
- linuto nga chanterelle - 1 kg;
- sibuyas - 150 g;
- cloves - 2 pcs;
- pepper ground red - ½ tsp;
- carrots - 230 g;
- suka - 10 ml;
- bay dahon;
- ahos - 4 ka cloves;
- refined vegetable oil - 80 ml.
Pagpangandam
Gihugasan ang akong mga uhong sa salted water, gidugang niini ang mga dahon sa laurel, cloves, gisantes ug hubag sa 20 minutos. Dayon ibubo ang mga uhong ngadto sa blender uban sa pagdugang sa sabaw. Gihimo nato kining tanan nga usa ka homogenous nga masa. Guntinga ang mga ahos ug ilabay kini sa mga uhong. Galinga ang mga carrots ug mga sibuyas ug ipasa kini sa lana. Ibutang ang mga utanon sa mushroom masa, mix ug ibutang sa stove. 50 minutos nga stew caviar sa ilalum sa tudlukan, ug dayon kuhaa kini ug magluto og laing 10 ka minutos aron sa pagwagtang sa sobra nga kaumog. Paglabay sa panahon sa caviar nga may pepper ug suka. Gi-apud-apod namo ang andam nga mga itlog alang sa nahugasan nga mga tadyaw ug cork. Ibutang kini sa katugnaw.
Caviar gikan sa chanterelles ug zucchini alang sa tingtugnaw
Sagol:
- zucchini - 700 g;
- presko nga chanterelles - 2 kg;
- ahos - 8 ka dentula;
- suka 9% - 40 ml;
- tomato paste - 100 g;
- red pepper ground - 1 ka kutsarita;
- sibuyas - 200 g;
- refined vegetable oil - 300 ml;
- balas nga asukar - 30 g;
- bay dahon, carnation;
- asin.
Pagpangandam
Ang mga uhong gihinloan ug giluto sulod sa 20 minutos nga dahon sa laurel ug cloves. Mibiya kami sa 2 ka tasa nga sabaw, magkinahanglan kami niini sa makadiyot. Ang mga uhong akoa. Sa katunga sa lana sa utanon, nahibal-an ang mga tinadtad nga sibuyas. Idugang ang grated carrots ug fry. Ibutang karon ang tomato paste, mga panakot ug magluto alang sa laing 4 ka minutos. Dayon ibutang ang nahugno nga kalabasa. Mga uhong, zucchini ug fried sa usa ka blender, galingon, inanay nga nagdugang sa nahibiling lana ug sabaw sa mga uhong. Dayon atong ibutang ang asukar, asin ug tinadtad nga ahos. Sa ubos nga kainit, paglingaw, pagpalihok aron malikayan ang pagsunog, mga tunga sa oras. Sa katapusan, pun-a ang suka ug diha-diha dayon ipanagtag ang giandam nga mga tadyaw nga parboiled. Cork, ibutang ug pabugnawan.
Caviar gikan sa chanterelles nga adunay kamatis alang sa tingtugnaw
Sagol:
- presko nga chanterelles - 1 kg;
- asin - 25 g
- dahon sa laurel;
- sibuyas - 250 g;
- pepper sa mga gisantes;
- mga kamatis - 240 g;
- carrots - 270 g.
Pagpangandam
Ang mga sari-sari nga chanterelles nga mga uhong pre-cleaned, gihugasan ug gilat-an sulod sa 5 minutos. Dayon habwa ang tubig. Uban sa kamatis, panit. Pagputol sa mga sibuyas uban sa mga carrots ug ipaagi kini sulod sa 10 ka minutos. Guntinga ang mga uhong sa gagmay nga mga piraso o ipapilit kini sa usa ka grinder sa karne. Salting, pepper ug ibutang sa usa ka frying pan. Kami mopalong sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras. Dayon dugangi ang mga kamatis ug ipalingkod kini sulod sa tunga sa oras sa ubos nga kainit. Nagabuklad kami sa mga itlog sa uhong gikan sa mga chanterelles sa giandam nga mga tadlong nga parada ug paligiron kini uban ang linuto nga mga lids.
Caviar gikan sa chanterelles uhong alang sa tingtugnaw
Sagol:
- presko nga chanterelles - 300 g;
- usa ka sinagol nga mga sili - ½ tsp;
- sibuyas - 270 g;
- marjoram - 1 ka kutsarita;
- carrots - 250 g;
- walay lana sa utanon nga walay baho.
Pagpangandam
Ang giandam chanterelles pag-ayo gihugasan, gipundok sa usa ka dako nga kolon ug gibubo sa tubig. Gibutang namon kini sa stove ug gipabukal kini sa ubos nga kainit. Kami magluto sulod sa mga 40 minutos, kanunay nga makuha ang resulta nga bula. Pag-shink sa mga sibuyas nga sibuyas uban ang nipis nga mga singsing. Ang mga carrot nahugasan ug nahugno. Nagpadala kami og mga sibuyas ug mga carrots ngadto sa usa ka gipainit nga pan, ug midugang sa lana. Passeruem sa pagpasiga sa pagkawalay hinungdan. Giduyugan namon ang mga sibuyas sa mga uhong ug mga carrot, ibutang ang gikinahanglan nga mga panakot. Ang tanan nga kini gilimpyohan sa usa ka natubog nga blender. Dayon ang resulta nga masa nga giluto mga tunga sa oras sa usa ka gamay nga kalayo, stirring kanunay aron kini dili masunog. Ug human niana, nahimo na nato ang usa ka lami nga caviar sa mga chanterelles alang sa tingtugnaw sa mga tadyaw ug cork. Malampuson ug lamian ang tanan nga mga workpieces!