Alang sa kadaghanan kanato, ang usa ka keyk nga espongha nga adunay cream mao ang labing nindot nga handumanan sa pagkabata. Sa pagkatinuod, ang kasaysayan sa paghimo og cake nga espongha mibalik sa 1615, dayon sa unang higayon usa ka cake ang gihisgutan sa basahon sa Ingles nga magbabalak Girvas Markam. Sukad niadto, ang teknolohiya sa pag-andam sa biskwit wala mausab alang kaniya, apan ang mga tradisyon sa pag-andam sa nagkalainlaing mga creams alang sa cake biscuit nakaagi sa nagkalain-laing mga kausaban.
Ang labing popular ug batakang mga resipe alang sa mga krema alang sa biskwit nga cake mahimong tawgon gikan sa usa ka dako nga gidaghanon nga pito lamang ka matang.
Atong tan-awon ang mga batakang tipo ug, sumala niana, ang mga resipe alang sa pag-andam niini nga mga creams alang sa cake nga biscuit. Sa pagsugod, kita adunay basehan alang sa cake - ang biscuit mismo, busa dili nato hunahunaon ang resipe alang sa pagpangandam niini. Kung gusto nimo nga makit-an ang lainlaing matang sa kini nga resipe, makit-an ra nimo ang lainlaing numero sa mga sagol, apan ang teknolohiya sa pag-andam sa biskwit dili mausab. Apan ang mga resipe alang sa mga krema alang sa biskwit nga cake giusab, gipailalom sa mga pagdalisay ug pagdugang. Apan bisan pa niana, hunahunaa ang mga batakang resipe sa mga creams alang sa biskwit nga cake. Mahimo nga kini dali nga makuha ingon nga pasukaranan ug sa iyang kaugalingon, kung gusto, paghimo sa gikinahanglan nga mga kausaban. Busa, magsugod kita.
Ibalon ang cake nga may curd cream
Ang curd cream alang sa cake giisip nga dili lamang ang labing sayon sa pag-andam, apan bisan ang labing ubos nga kaloriya. Busa, alang sa usa ka cream nga atong makuha ang 400 gramos nga cottage cheese, 200-250 mg nga cream, asukar sa lami ug vanillin. Sa usa ka lawom nga panaksan, kinahanglan nimo nga gibunalan ang cottage cheese sa usa ka anam-anam nga pagpuga sa cream niini hangtud nga kini mahimong usa ka baga nga masa. Ang resulta nga pangmasang dili angay dali nga mahubas ug mokamang. Idugang ang asukal ug vanillin (o vanilla nga asukal, depende sa unsay gusto nimong gamiton). Human sa pag-andam sa cream, ibabad ang giandam nga biscuit nga mga cake ug pag-adorno sa cake nga gitinguha.
Ibalon ang cake nga adunay custard
Alang sa custard, dad-a ang 3 ka mga yolks ug guntinga kini sa 1 ka kutsarita nga harina ug 130 gramos nga asukar. Idugang ang katunga sa usa ka baso sa cream ug dad-a ngadto sa stove hangtud nga ang Densidad sa sour cream (lang nga dili lutoon!). 150 ka gramos nga creamy softened mantikilya, mag-rub sa nahibilin nga asukar, anam-anam nga magdugang sa resulta nga cream. Sa diha nga ang cream nga gipabugnaw, pagdugang vanilla ug pag-ayo pag-ayo pag-usab. Ang gipabugnaw nga cream mahimo gamiton sa pag-adorno sa cake.
Biskwit nga keyk nga adunay butter cream
Ang asero nga cream giisip nga labing popular sa tanan nga mga krema. Ug kini sayon nga giandam: paghumol sa 200 ka gramo sa humok nga mantekilya nga adunay 1/3 nga bildo nga powdered sugar ug pagsulod sa masa nga 2 yolks. Kung gusto, mahimo ka makadugang sa cognac o rum.
Biskwit nga keyk nga may protina nga cream
Alang niini nga krema, pagkuha 4 mga bugnaw nga mga protina ug latigo kini sa pipila ka mga crystals sa citric acid (mahimo ka nga magkuha sa lemon juice) sa usa ka matul-id nga bula. Uban sa anam-anam nga pagdugang sa usa ka baso nga asukal, padayon nga hapakon hangtud nga ang asukar hingpit nga matunaw.
Biscuit cake nga adunay sour cream
Alang sa cream, kuhaon ang 15% sour cream (mga 500 gramos), pag-bohol sa duha ka baso nga asukal sa usa ka lush foam, dugangi ang vanillin ug 1 bag nga thickener para sa sour cream. Sa baylo sa usa ka thickener, mahimo nimo gamiton ang sour cream nga adunay mas taas nga tambok, unya dili nimo kinahanglan ang usa ka thickener. Palambuon ang duha ka oras sa refrigerator ug mahimo nimong sugdan ang dekorasyon sa cake.
Ibalon ang cake uban ang chocolate cream
Pagdugang sa yolk sa usa ka kutsara nga bugnaw nga tubig, idugang ang 120 gramos nga gatas nga mub-an ug, uban ang makanunayon nga pagpalihok, pagtahud sa sagol sa stove. Idugang sa sagol nga 200 ka gramo sa humok nga mantekilya ug usa ka magtiayon nga kutsara nga kakaw. Himoa nga maayo ang tanan. Ang bugtong disbentaha niining lamian nga cream mao ang taas nga kaloriya.
Espinta nga cake nga adunay creamy cream
Kini nga cream mao ang labing sayon nga pag-andam - pagkuha og 200 gramos nga mahumok nga mantikilya ug pag-itsa ngadto sa usa ka baga nga masa nga adunay 270 gramos nga gatas nga gatas. Himoa nga dekorasyon ang cake, nga dili mahikalimot sa mga kilid.