Ang hangin sa asukal nga meringue makahimo sa pagkuha sa halos bisan unsang mga additives: gikan sa chocolate ug coconut shavings ngadto sa fresh fruit ug berries. Sa mga resipe, atong hisgutan ang katapusang kausaban, ug labi na ang meringue nga adunay cherries ug nagkalain-laing mga dessert, diin ang basehan niini nga kombinasyon.
Bézé nga adunay cherry ug chocolate cream
Tungod kay imposible nga ibutang ang mga piraso sa cherry diha sa protina nga masa mismo, ingon nga kini dali nga mahulog, ang kombinasyon sa cherry meringue posible kon kini suplementohan sa usa ka cream, sama pananglitan nga chocolate uban sa pagdugang sa mga bag-ong berry.
Sagol:
Alang sa dugang:
- itlog puti - 3 pcs .;
- granulated sugar - 155 g;
- Itom nga chocolate - 45 g;
- pula nga kolor sa pagkaon.
Kay cream:
- cream - 45 ml;
- puti nga tsokolate - 190 g;
- cherries - 45 g.
Pagpangandam
Ibalik ang mga puti nga itlog ug ang asukar ngadto sa usa ka dasok ug matig-a nga glossy meringue mass. Sa sulod sa pastry bag nga may brush, magamit ang usa ka kolor sa pulang kolor sa pagkaon ug pun-on ang bag nga adunay mass nga protina. Kuhaa ang gagmay nga bahin sa protina sa pergamino ug ibutang ang tanan sa preheated 90 degree nga hurno sulod sa usa ka oras ug tunga. Pagputol sa meringue.
Kay sa cream, rub ang mga cherries. Init ang cream, idugang ang tinadtad nga chocolate ug isagol. Sa diha nga ang chocolate natunaw, idugang ang mga piraso sa cherry sa ganache ug tuguti ang pagsagol nga pabugnawon. Gamit ang bag nga pastry, i-apply ang cream ngadto sa halves sa meringue ug ipatapik kini. Paligdi ang mga kilid sa meringue sa grated chocolate.
Ang cake nga may cherry ug meringue
Ang usa ka talagsaon nga panam-is nga gitawag og "Alaska" anaa sa kinapungkayan nga pagkapopular sa pipila ka dekada na ang milabay. Karon, bisan pa sa nangagi nga himaya, ang kombinasyon sa cake base, jam ug air meringue gitahod gihapon sa mga eksperto sa culinary.
Sagol:
Alang sa basehan:
- starch 35 g;
- kakaw - 45 gramo;
- chocolate - 375 g;
- asukar - 115 g;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- ice cream ;
- lab-as nga cherries - 135 g.
Alang sa merengue:
- itlog puti - 4 pcs .;
- asukar - 85.
Pagpangandam
Ang mga itlog gaan nga gibunalan sa asukar, ug matunaw ang tsokolate. Human sa hinayhinay nga chocolate nga gamay nga cooled, sa pagdugang sa itlog nga sagol sa kini uban sa kanunay nga latigo, dayon ibubo ang kakaw ug starch. Sa diha nga ang tanan nga mga sangkap sa gihugpong, ibubo ang minasa ngadto sa usa ka agup-op ug magluto sa 180 sunod sa tunga sa oras. Ang resulta mosangpot sa usa ka baga nga cake nga adunay brownish consistency.
Galinga ang lab-as nga mga cherry ug isagol kini sa ice cream. Ipakatap kini sa ibabaw sa chocolate cake ug ibutang sa freezer.
Pag-itlog sa mga itlog nga adunay asukar hangtud nga mahuman ang meringue. Iapud-apod kini sa tumoy sa cake nga adunay ice cream, parehas nga gitabonan kini gikan sa tanang bahin. Sunod, ipadala ang cake ngadto sa grill sulod sa 3-5 ka minuto hangtud nga ang ibabaw nga layer mosilaob.
Aron madugangan ang pagka-epektibo panahon sa paghatag sa mga meringues, mahimo nimo kini ibubo gamit ang rum ug ibutang kini sa kalayo.
Sand cake nga adunay cherry ug meringue - resipe
Adunay daghan kami nga adunay usa ka detalyadong pagrepaso sa disenyo sa buak nga gihimong balay, mao nga kung ikaw ang modesisyon sa pag-pagmasa niini, dayon i-refer ang mga resipe nga gihulagway sa sayo pa. Kay kon dili, ang basehan sa test shortness mahimong mapalit nga andam.
Sagol:
Alang sa pie:
- cherries - 580 g;
- asukar - 45 g;
- base sa short-dough .
Alang sa merengue:
- itlog puti - 2 pcs .;
- asukar - 75 g.
Pagpangandam
Pag-pre-unfrozen base sa mubo nga kuwarta, pag-atiman sa pag-andam sa cherry syrup. Alang sa syrup, dugangi ang berry-free nga mga berry uban sa asukar ug magluto hangtud nga ang duga niini matig-a. Human sa pagpabugnaw sa gisagol nga berry, ipanghatag kini sa base sa mubo nga kuwarta ug ilabay ang meringue sa protina ug asukar. Sa diha nga ang glossy puti nga masa andam, ibutang kini sa pagpuno sa cherry ug ibutang ang tanan sa pagluto sa 160 degrees sulod sa tunga sa oras. Ang merengue kinahanglan nga mobalik nga rosy, ug ang minasa - hingpit nga magaluto. Sa wala pa pagputol, ang cake gitugotan nga pabugnawon.