Sa usa ka higayon, ang usa ka dakong boom sa kalibotan sa dekorasyon nga hinungdan sa cheesecake, karon nga ang American dessert nahimong usa ka kinaiya, ang Ingles nga kalainan - ang Banofi Pai - pulihan kini. Kung mahibal-an nimo ang ngalan sa panam-is, nan ang komposisyon niini mahimong klaro. Ang pulong nga "banofi" mao ang "saging" ug "toffee", nga mao, ang caramel (nga sagad gipulihan sa gatas nga gipaubos). Ang usa ka magtiayon nga nag-una nga mga sangkap gipahimutang pinasukad sa nahugno nga mga biskwit ug giadornohan og cream. Sa pagkatinuod, ingon kini ka yano.
Tinuod nga Banofi Pai - resipe
Sagol:
Alang sa basehan:
- mantikilya - 115 g;
- cookies - 275 g.
Alang sa pagpuno:
- mantikilya - 115 g;
- granulated sugar - 100 g;
- gatas nga mub-an - 395 g;
- saging - 3 ka buok;
- tambok nga cream - 450 ml.
Pagpangandam
Pagsugod sa pag-andam sa usa ka yano nga base, pamilyar sa tanan gikan sa resipe sa cheesecake. Alang sa usa ka gamay nga base, kinahanglan nimo galingon ang gipili nga mga biskwit ngadto sa mga mumho, ug unya ibubo kini sa nangatunaw nga mantikilya ug gisagol. Ang resulta nga masa gibutang sa usa ka 20 cm nga porma, sa pag-apud-apod sa mga crumb ubay sa ubos ug mga bongbong.
Alang sa filler, kinahanglan mo usab nga matunaw ang mantekilya, idugang ang asukar ug mubus nga gatas niini ug lutoon ang tanan nga 1-2 ka minuto. Human, ibubo ang resulta nga pangmasang sa giandam nga base ug ibilin ang tanan sa refrigerator sulod sa 2-3 ka oras. Nahuman nga Banofi nga adunay usa ka cookie nga makadugang sa mga hiwa sa mga saging ug gipahid nga krema.
Himoa nga ang dessert gamit ang nabilin nga sarsa base sa gatas nga gatas ug isablig uban ang chocolate o chocolate chips kon gusto.
Cake sa Banofi Pai
Imbis nga gatas sa usa ka klasikong resipe, ang pagpuno sa caramel giandam gikan sa dulce de leche - usa ka caramel sauce nga lumad sa Latin America, nga mahimong mapalit sa mga dagkong merkado o giandam nga gawasnon.
Sagol:
Alang sa cake:
- cookies - 155 g;
- mantikilya - 75 g.
Alang sa pagpuno:
- dulce de leche - 380 g;
- saging - 3 ka buok;
- fatty cream - 245 ml;
- granulated sugar - 25 g;
- chocolate - 45 g;
- pinch sa vanillin.
Pagpangandam
Raskroshite nga mga cookies ug pun-a kini sa natunaw nga mantikilya. Ang nadawat nga gibug-aton sa usa ka andam nga porma ug sa usa ka freezer sa usa ka hingpit nga pagpanig-a. Sa diha nga ang base gipalig-on, ibubo dulce de leche sa ibabaw niini ug ibutang ang mga baga nga mga hiwa sa saging. Pagdugang sa dessert nga may usa ka takup sa whipped cream nga adunay asukal ug banilya. Tungod kay ang banofyi giandam nga wala magluto, kinahanglan nga ibutang kini sa refrigerator sulod sa usa o duha ka oras. Ang pagkaon nga andam nga ginama nga ginadayandayan sa chocolate shavings.