Kita gigamit sa paghiusa sa karne nga adunay mga utanon, patatas, porridges ug pasta, apan ang karne sa manok usa ka maayo nga landong sa mga nota sa prutas. Ang karne sa itik mao ang tambok ug sa kasagaran dili tanang nindot nga pagtilaw. Himoa ang usa ka panaksan nga hilabihan ka tasty sa yano - usa ka itik nga adunay mga kahel sa hurno nga humot ug humot kaayo.
Mas dali ug mas paspas
Alang sa mga busy housewives, kanunay nga mas makapaikag nga adunay mga kapilian nga wala magkinahanglan og daghang panahon. Aron makuha ang juicy duck nga adunay mga kahel diha sa oven, idugang ang "secret" nga bahin sa resipe.
Sagol:
- lawas sa usa ka batan-ong itik - dili molabaw sa 2 kg;
- orange - 3 ka buok;
- asin - 1 tbsp. kutsara;
- mga panakot - sa pagtilaw ug tinguha;
- oliba mayonnaise - ½ tasa.
Pagpangandam
Gitan-aw namon ang patay nga lawas, kuhaon ang patayng lawas sa mga balhibo, awitan sa kalayo, ako, kuhaa ang ikog, gut. Gikan sa usa ka orange nga gipuga ang duga, gisagol sa mayonnaise, asin, nagdugang og mga panakot, kung adunay tinguha nga makakuha og mas halang nga pinggan. Ang nahibilin nga mga kahel gipanitan, giputol, ug gibutang sa sulod sa patay nga lawas. Karon ipanagtag ang salsahan sa langgam, ibutang kini sa usa ka pan nga linuto sa tinapay ug ipadala kini sa usa ka init nga oven. Ang temperatura nahimutang sa 200 ka grado ug, matag usa nga nag-dousing sa itik sa duga diin kini linuto, magaluto 2-2.5 ka oras. Sama sa imong makita, ang tanan makaandam sa usa ka itik uban sa mga kahel diha sa hudno - kini sayon ug dili kaayo taas.
Kung adunay panahon
Ang labing lamian nga pato giluto sa dugos ug kahel diha sa hudno. Ang maong itik giandam na sa daghang mga yugto.
Sagol:
- ungutten nga pato - mga 2.5 kg;
- lindog sa celery - 5-6 pcs .;
- mansanas nga acidic varieties - 2 pcs.
- mga kahel nga nipis nga panit - 4 pcs .;
- ahos - 5-6 lobules;
- asin - 1 tbsp. kutsara;
- honey flower liquid - 2 tbsp. kutsara;
- fortified red wine - 2 tbsp. kutsara;
- bugnaw nga pinugngan nga lana sa utanon bisan unsang - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang usa ka itik nga adunay mga mansanas ug mga kahel nga giluto sa usa ka hurno nga may honey glaze mahimong usa ka harianong pagkaon. Apan, sumala sa nahisgutan na, kami nag-andam sa mga hugna. Ang itik mao ang gutted, kita nga dumbfounding sa kalayo, ang akong ug kita uga kini. Juice 2 ka kahel, lana sa utanon, asin, bisan unsang mga panakot (kung gusto) ug ang katunga sa giputol nga ahos isagol ug ibubo ngadto sa baga nga bag. Dayon gibutang namo ang itik ug gipahigda kini sa pag-inom sulod sa 4 ngadto sa 12 ka oras. Guntinga ang itik ngadto sa gagmay nga mga piraso, isagol kini sa ahos, tinadtad nga celery, diced mansanas ug mga hiwa nga orange. Uban niini nga sinagol nga pun-on ang itik, hinayhinay nga sugata ug ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha. Pagpainum sa langgam uban sa juice, magaluto alang sa labing menos 2 ka oras. Kon magdali ka, adunay usa ka lingla - usa ka itik sa sinina sa hurno nga ang mga kahel magluto nga mas paspas, mokabat usa ka oras ug tunga. Ang ikatulong yugto mao ang pag-andam sa glaze. Aron mahimo kini, ang duga sa katapusang orange nga gisagol sa bino, gipainit, sa dihang kini gamay nga gihaw-as, midugang ang dugos ug ang mainit nga sagol nga ibubo sa among itik. Nag-alagad kami uban sa kinutaang bino ug mga tanom.