Kon makaduol ka sa paggamit sa garnish nga patatas nga imong gibiyaan, mahimo ka magluto og autonomous nga pan nga walay espesyal nga mga kalan-on sa pagluto ug sa mubo nga panahon. Ang mashed nga patatas uban sa pagdugang sa mga itlog ug harina nahimong usa ka basehan sa patatas nga patatas. Ang pagpuno alang kanila mahimong magamit sa nagkalainlaing mga sagol, sama pananglitan, gibutangan og presko o sauerkraut , karne o isda nga mince, uhong, mga utanon.
Tagda ang pipila ka mga resipe sa patatas nga mga pies nga adunay cabbage ug mga paagi sa pag-andam kanila.
Sa unsa nga paagi sa pagluto patatas pies uban sa cabbage sa usa ka frying pan?
Sagol:
- patatas - 2 kg;
- itlog - 2 ka buok;
- puti nga cabbage - 1 kg;
- nga harina - 250 g;
- utanon nga lana - 100 ml;
- carrots - 300 g;
- sibuyas - 300 g;
- tomato paste - 50 g;
- Mga dahon sa laurel - 2 ka buok;
- pepper fragrant peas - 3 pcs .;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Ang akong mga patatas ug magluto sa usa ka saucepan sa tubig hangtud nga lutoon. Samtang ang mga patatas namaligya, among giandam ang pagpuno alang sa mga pie. Sa nainit nga frying pan uban sa pagdugang sa usa ka gamay nga gidaghanon sa utanon nga lana, gibuklad ang maayong pagkabuhat nga tinadtad cabbage ug fry. Giusab nato ang cabbage ngadto sa usa ka saucepan, mas maayo kay sa kazanok. Nag-agi kami sa usa ka dako nga grater nga gipanitan og mga carrot ug giputol ang mga sibuyas sa sibuyas ug gipadala usab kami sa kazanok. Idugang ang pahumot nga pahumot, bay dahon, tomato paste ug katunga sa usa ka baso nga linuto nga tubig, pagpalihok ug simmer sa ilawom sa taklob sa ubos nga kainit sulod sa traynta ngadto sa 40 ka minuto. Himoa nga ang cool nga cabbage.
Ang welded nga mga patatas gipanitan ug gigaling sa usa ka grinder sa karne. Dili kini maayo nga buhaton kini nga operasyon sa usa ka blender, ingon nga ang mga gluing properties gilapas.
Giputol nato ang 2 ka itlog ug, gibulag ang protina gikan sa yolk, idugang una ang yolk sa mga patatas, dayon ang mga puti, nga gibunalan sa usa ka tinidor o taludtod. Dayon dugangi ang asin aron makatilaw ug maayo. Sa lamesa among ayagon ang harina ug ibubo ang mashed patatas sa ibabaw niini. Isablig sa harina, magpaayo hangtud pagkamaunat.
Gikan sa batch naghimo kami og mga bahin sa patag nga mga tinapay, diin gibutang namon ang linaga nga cabbage. Pag-umol og mga pie, tad-ag sila sa usa ka frying pan hangtud sa mapula. Pag-alagad uban sa sour cream.
Mga patatas sa mga minasa nga patatas nga may sauerkraut ug mga uhong
Sagol:
- patatas - 1000 g;
- itlog nga manok - 3 ka piraso;
- harina - 100 g;
- sauerkraut - 400 g;
- carrots - 100 g;
- champignons - 200 g;
- sibuyas - 250 g;
- pepper ground black - sa pagtilaw;
- utanon nga lana - 80 g;
- mga panakot - sa pagtilaw;
- asin - matilawan;
- asukar - aron makatilaw.
Pagpangandam
Panit sa linuto nga patatas sulod sa 25 minutos. Pag-ilalom sa tubig ug gamit ang usa ka crush, maghimo kita og mashed patatas ug pabugnawon. Dayon palihoka ang itlog, idugang ang sifted nga harina, asin ug mash ang masa ngadto sa usa ka nabag-o nga estado.
Ang gipanitan nga mga sibuyas putlon ngadto sa gagmay nga mga ilong. Ang mga champignons hingpit nga gihinloan ug giputol ngadto sa nipis nga mga gilis. Gisulayan nato ang sauerkraut sa alingagngag ug kung kini kusog nga acidic atong ibutang kini sa usa ka colander ug ayuhon ubos sa nagaagay nga tubig. Hatagi'g panahon ang paghubas sa likido.
Sa nainit nga frying pan idugang ang utanon nga lana ug fry sa mga sibuyas alang sa lima ka minutos. Dayon dugangi ang mga uhong ug linat-an hangtud mahuman. Sa preheated lana sa laing frying pan sauerkraut dapit, sa pagdugang asukar, panahon uban sa mga panakot sa pagtilaw ug stew alang sa usa ka oras. Gipabugnaw nga uhong ug cabbage masa nga sinagol, nagdugang sa asin ug paminta sa pagtilaw. Andam na ang pagpuno.
Gikan sa mashed nga patatas naghimo kami og mga tinapay, gibutang sa usa ka tunga sa usa ka kutsara nga pagpuno, ihugot ang mga sulab ug usa ka oval patty. Fry patties patties sa mainit nga utanon lana sa duha ka kilid sa usa ka mapulapula, nindot nga kolor. Pag-alagad uban sa sour cream.