Ang Cardamom usa ka panimpla nga adunay daghang kahumot ug lami nga makadugang sa panimpla sa bisan unsang pagkaon. Ang paggamit sa cardamom giila dili lamang sa mga culinary specialists, apan usab sa mga doktor. Sa Ayurvedic nga medisina niini nga panakot gihulagway ang abilidad sa pagpatin-aw sa hunahuna, sa paghatag kasayon ug kalinaw. Gikan sa punto sa panglantaw sa folk medicine, ang cardamom usa ka deposito sa mapuslanon nga mga substansya ug usa ka kinahanglanon nga katabang alang sa mga problema sa panghilis.
Ang komposisyon sa Cardamom
Ang mga liso sa cardamom adunay mahinungdanong lana, maingon man:
- protina;
- fatty oil;
- starch;
- terpinylacetate;
- terpeneol;
- cineole.
Ang medisina nga mga kinaiya sa cardamom usab tungod sa sulod sa mga bitamina B1, B2 ug B3 ; magnesium, calcium, iron, phosphorus ug zinc, nga labaw pa sa cardamom kay sa bisan unsang laing panakot.
Unsa ang mapuslanon nga cardamom?
Ang mga binhi sa tanum gamiton ingon nga usa ka carminative, antiseptic, pagpalig-on ug stimulant.
Ang Cardamom nagwagtang sa emosyonal nga mga sakit ug nagwagtang gikan sa estado sa depresyon, nagpakalma sa sistema sa nerbiyos ug makaayo sa pag-impluwensya sa kalihokan sa utok.
Pagpalig-on sa musculature sa digestive tract ug pagpukaw sa produksyon sa juice sa gastric, ang cardamom nagpalambo sa panghilis. Sa pipila ka mga nasud, ang usa ka plato nga adunay mga liso niini nga panakot gidala sa mga restawran kauban sa balaud. Ang kombinasyon sa mga nota sa lemon, camphor ug eucalyptus naghimo sa cardamom nga usa ka labing maayo nga paagi alang sa pagpabuhi sa imong gininhawa. Ang mga kabtangan sa antiseptiko sa mga binhi makalimpyo sa oral cavity sa pathogenic nga tanum, dugang pa, ang cardamom makapamenos sa sakit sa ngipon.
Ang spice adunay antiemetic nga epekto, makatabang sa migraine, pag-alis sa mucus gikan sa lawas nga adunay bronchitis ug hika, magwagtang sa mga bato gikan sa mga kidney ug pantog.
Paggamit sa Cardamom
- Gikan sa pharyngitis, hugasan uban sa pagpuga sa mga binhi sa kardamom (katunga sa usa ka kutsara), nga puno sa usa ka baso nga tubig nga nagabukal, makatabang. Nagpadayon kini sulod sa 40 minutos, mga pagsala.
Ang tutonlan hugasan 4 beses sa usa ka adlaw. - Gikan sa mga hiccoughs makaluwas sa mint tea uban sa usa ka pinch sa cardamom.
- Sa meteorismo, ang mga liso sa kardamom kinahanglan usapon.
- Aron mapalambo ang panghilis , usa ka koleksyon sa mga cardamom ug cumin (2 ka bahin), fennel (1 ka bahin) nga gipabuhisan. Ang mga panakot (2 ka kutsara) gikuha sa usa ka baso nga tubig sulod sa 15 minutos. Ang aromatikong paghubog gikuha sa 100 ml kada adlaw.
- Ang pagpauswag sa imong panan-aw makatabang sa adlaw-adlaw nga pag-inom sa dugos (1 ka kutsarita) nga may mga binhi nga cardamom (4 - 5 ka piraso).
- Gikan sa insomnia makatabang sa pagsabwag sa mga prutas sa cardamom (1 ka kutsara), puno sa usa ka baso nga tubig nga nagabukal. Ang tambal gitugotan nga magbarug alang sa 10 ka minutos, unya dayon moinom niini. Ang pamaagi gipakita tunga sa oras sa wala pa matulog.
Cardamom tungod sa pagkawala sa timbang
Tungod kay sobra ang kaloriya, kini nga panakot, sa katingalahan, gigamit sulod sa daghang mga siglo sa pagtambal sa hilabihang katambok. Importante nga ang mga kahon sa tanom dili yellow, apan berde.
Ang mapuslanon nga kabtangan sa green cardamom mao ang pagpadasig sa metabolismo. Mahimo nimong madugangan ang panakot gamit ang cinnamon, nga makapakunhod sa asukar sa dugo. Nagtambag ang Ayurveda sa yano nga isablig uban sa mga liso ang imong paborito nga mga pagkaon. Sa Europe, tungod sa pagkawala sa timbang, nag-inom sila og tsa nga adunay cardamom, nga mahimong maandam sumala sa mosunod nga mga resipe:
- Ang green nga tsa nga walay additives (1 ka kutsara) isagol sa mga liso sa cardamom (tunga sa usa ka kutsara), ibubo ang tubig nga nagabukal, ibilin sa mga thermos alang sa gabii. Sa sunod nga adlaw, ang tsa gikuha sa wala pa kan-anan, lasaw sa linuto nga tubig.
- Ang green tea "ganpauder" ug karkade (1 ka kutsara) maghiusa sa yuta nga ginger ug cardamom (tunga sa kutsara). Ang sagol nga gibubo ngadto sa 300 ml nga Nagabukal nga tubig, kini mapuno sa tibuok gabii. Ang tsa hubog sa dili pa ang matag pagkaon.
- Mamutol ang apog ug sagbot sa St. John's wort (1 ka kutsara), chamomile grass, cardamom ug ginger (0.5 cation matag usa) aron makonektar. Ang ingon nga usa ka koleksyon nga brewed, sama sa regular nga tsa sa usa ka rate nga 1.5 cation sa matag kettle. Ang pag-inom dili lamang magpausbaw sa mga proseso sa metabolismo, apan makalig-on usab sa sistema sa imyunidad.
- Ingon sa usa ka tonic, kape nga may cardamom mapuslanon - ang mga kapula sa tanum gibutang sa usa ka Turk ug ang ilimnon giluto sumala sa kasagaran nga pamaagi. Sa samang spice neutralizes ang negatibong epekto sa caffeine
.
Kinsa ang makadaot nga cardamom?
Ang mga tawo nga taas og acidity sa tiyan gikan sa cardamom mas maayo nga mobalibad, ingon nga hypertensive nga mga pasyente. Dili maayo nga gamiton kini nga panakot sa unang higayon human sa acute pancreatitis.
Obligatory contraindications sa cardamom administration:
- indibidwal nga pagpihig (spice usa ka allergen);
- panahon sa pagmabdos, lactation;
- usa ka ulser sa duodenum, tiyan.