Ang Kulich gikonsiderar nga usa ka tradisyonal nga Russian nga pagkaon sukad pa kaniadto. Kasagaran kini lutoon sa holiday sa Pasko sa Pagkabanhaw, gidekorasyonan sa glaze sa protina ug gisablig sa usa ka multicolored powder. Kami naghatag kanimo sa pipila ka orihinal nga mga resipe alang sa paghimo sa mga panulay nga panulay, ug imong gipili alang sa imong kaugalingon ang labing angay ug lamian!
Alexandria nga pastry alang sa mga tinapay
Sagol:
- natunaw nga gatas - 1 l;
- pasas - 200 g;
- Vanilla sugar - 2 sachets;
- cognac - 2 tbsp. kutsara;
- ang harina sa trigo - 2.5 kg;
- asukar - 1 kg;
- mantikilya - 500 g;
- manok nga itlog - 10 ka piraso;
- lab-as nga yeast - 150 g.
Pagpangandam
Ang mga itlog mabuak ngadto sa usa ka lawom nga panaksan ug mahulipan sa usa ka mixer hangtud mahumot. Unya dugangi ang sliced butter butter, ibutang ang lab-as nga yeast, ibubo sa hinay-hinay nga mainit nga gatas, mix ug ibilin ang masa sa usa ka mainit nga dapit alang sa 12 ka oras. Human niana, ibubo sa una ang mga steamed nga pasas, ibutang ang lami sa vanilla, ibubo ang pipila ka cognac ug hinayhinay nga ipaila ang sifted nga harina, pagsagol sa humok, lebadura nga minasa alang sa mga tinapay.
Karon ibutang kini sulod sa usa ka oras aron mapamatud-an ug maghulat hangtud kini magdoble. Gihimo namon ang pastry nga mga hulmahan, nga nagpuno sa gibana-bana nga usa ka ikatulo nga bahin, hulat hangtud nga kini mobanaw halos, ug magaluto sa 180 degrees hangtud nga andam.
Ang resipe alang sa pagsulay alang sa mga tinapay
Sagol:
- asukar - 200 g;
- lab-as nga yeast - 20 g;
- gatas - 125 ml;
- manok nga itlog - 3 ka piraso;
- mantikilya - 100 g;
- harina sa trigo - 500 g;
- pasas - 70 g;
- uga nga mga apricot - 70 g;
- lemon nga panit - 1 ka kutsarita;
- Vanilla - nga makatilaw.
Pagpangandam
Busa, alang sa pagluto nga mga tinapay gikan sa minasa sa Viennese, ang mga itlog gisagol sa asukar, ug ang gatas nga adunay bag-ong lebadura. Dayon atong ikonektar kining duha nga mga likido, ug mobiya sulod sa 12 ka oras sa mainit nga lugar. Sunod, ang sagol nga gibubo ibubo sa balde sa breadmaker, idugang ang humok nga lana, zest, banilya ug ibubo sa harina.
Gitakda namo ang "Sweet nga tinapay" o "Basic" nga mode ug isagol ang minasa. Human sa tingog nga signal, kami makadugang pinauga nga mga apricot nga adunay pasas, gisablig sa harina. Human sa katapusan nga lingaw sa pasta alang sa cake, i-press ang "Pause" button sa maker sa tinapay ug hinay-hinay nga ibira kini. Gipakalma namo ang mga kamot sa lana sa utanon, nag-umol kami og gagmay nga mga bola gikan sa minasa, gibutang namo kini sa balde sa magbubuhat sa tinapay ug naghulat hangtud nga lutoon ang mga tinapay.
Resipe alang sa cake sa Pasko sa Pagkabanhaw
Sagol:
- manok nga itlog - 9 ka piraso;
- gatas - 1 l;
- mantikilya - 300 g;
- mantikilya nga nangatunaw - 300 g;
- asukar - 300 g;
- utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara;
- lab-as nga yeast - 180 g;
- asin - 1 ka kutsarita;
- pasas - 300 g;
- vanillin;
- harina sa trigo - 15 ka butang;
- lemon nga panit ug kahel.
Pagpangandam
Alang sa pagluto sa mga tinapay gikan sa usa ka brewed nga minasa, kuhaa ang mga itlog, ibubo ang 750 mililitro nga gatas ngadto niini, ibutang ang cream butter ug isul-ob ang usa ka huyang nga kalayo. Human sa pag-init, anam-anam nga ibubo ang 3 ka tasa nga sifted nga harina,
Ug niining panahona, hinayhinay natong gibulag ang mga protina gikan sa mga yolks ug gibunalan ang mga protina sa usa ka mixer nga adunay asukar. Sunod, sumpaya ang among giluwa sa brewed nga minasa, idugang ang mga itlog sa itlog, ibutang ang nangatunaw nga mantekilya, asin, ibubo sa lana sa utanon ug ibutang nga ilabay sa mga protina sa asukar. Human niini, anam-anam nga ibubo ang nabilin nga harina, pagmasa sa humok nga minasa, tabuni kini og tualya ug ibutang kini sa usa ka mainit nga dapit, aron kini moabut sa 2-3 ka beses. Human sa minasa nga makadaghan 2 ka beses, magdugang kita pasas, zest ug vanillin. Gihimo namon ang minasa sa mga hulmahan, gipainit ang hurno sa 200 degrees ug giluto ang mga tinapay sulod sa 30 minutos.