Pork - karne mao ang na humok ug tasty. Ang makapaikag nga mga resipe alang sa nagluto nga baboy sa hurnohan naghulat alang kanimo sa ubos.
Ang baboy nga giluto sa hurno nga may patatas
Sagol:
- patatas - 1.5 kg;
- Pork pulp - 1 kg;
- sibuyas - 300 g;
- presko nga kamatis - 3-4 pcs.
- asin;
- mayonnaise - 100 g;
- ahos - 3 ka cloves;
- mga panakot;
- keso sa lisud nga matang - 200 g;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Gipanitan nga mga sibuyas nga ginunting sa tunga nga mga singsing. Ang usa ka bandehado nga adunay taas nga mga kilid ang lubricated sa lana ug ibutang nato ang usa ka layer sa sibuyas niini. Giputol namon ang pork pulp tabok sa mga lanot nga adunay mga plate nga 1.5 cm ang gibag-on. Kon kini usa ka kulentas, nan kini dili mabunalan, kung ang mas lisud nga bahin, mas maayo nga gamay ra ang pagsalikway. Human niana, asin, pepper ug rub grease nga tinadtad nga ahos. Gibutang namon ang karne sa pana. Dayon ang usa ka lut-od sa mga bag-ong kamatis, usab giputol sa mga lingin o mga lingin nga mga lingin. Ibabaw sa usa ka layer sa mayonnaise. Sunod, ang gipanitan nga mga patatas giputol sa nipis nga mga lingin. Pritirushivaem mga panakot, asin, dugangan sa nahabilin nga mayonnaise ug mix. Gihimo namon ang mga patatas nga parehas nga gibutang sa linuto sa kalaha, gitabonan ang keso, nga kaniadto parras. Gitak-opan namo ang linuto sa kalaha uban sa foil ug ipadala kini sa oven sa temperatura nga 180 degrees. Human sa tunga sa oras, kuhaa ang foil ug magluto sulod sa mga 30 minutos.
Sa unsa nga paagi sa pagluto baboy sa usa ka bukton sa hudno?
Sagol:
- baboy sa usa ka piraso - 1.2 kg;
- mga panakot alang sa karne ;
- asin.
Pagpangandam
Usa ka piraso sa baboy sa hingpit gihinloan, ug unya mamala. Gipiloan namon ang karne sa asin ug mga panakot. Mobiya kami sa katugnaw sulod sa duha ka oras, ug dayon ibutang namon kini sa bukton. Ug sa panahon sa pagluto, wala siya sa kalit nga paglusbog, mas maayo ang paglusok niini sa daghang mga dapit nga may tusok nga toothpick. Ang mga tumoy sa mga lutahan gihigot uban sa mga espesyal nga mga clamp o yanong gigapos. Gibutang namon ang sinina sa agup-op ug giluto sa 220 degrees sa 1 ka oras. Sulod sa 10 minutos sa dili pa ang katapusan sa linuto sa kalaha, ang panapton giputol - salamat niini, ang karneng baboy mahimong brown. Human sa pagpabugnaw, pagputol sa karne ngadto sa mga hiwa.
Sa unsa nga paagi sa pagluto baboy sa usa ka hudno sa mustasa uban sa usa ka piraso?
Sagol:
- pork ham - 1 kg;
- refined vegetable oil - 40 ml.
Alang sa marinade:
- refined vegetable oil - 30 ml;
- Provencal herbs - 1 teaspoon;
- usa ka sinagol nga tam-is ug itom nga paminta - usa ka pinch;
- asin;
- laurel dahon - 1-2 ka piraso;
- uga nga basil - pinch.
Alang sa coating:
- hait nga mustasa uban sa mga lugas - 50 g;
- ahos - 7 ka dentol.
Pagpangandam
Ang baboy nga hamon gihugasan, ug dayon gipauga pag-ayo. Gisagol namo ang tanan nga mga sangkap alang sa pag-marino, ang mga dahon sa laurel kinahanglan nga bungkagon. Gipahid ang karne sa paniudto ug gibilin kini sa lamesa sulod sa mga 40 ka minutos. Unya ipainom ang karne sa usa ka pan ug fry sa karne sulod niini sulod sa 3 minutos sa matag kilid aron makahimo og usa ka mapula nga tinapay. Ang ahos among giagi sa press, among idugang ang mustard sa mga lugas ug ang nadawat nga masa nga gitabunan namon ang karne gikan sa tanang bahin. Atong gibutang kini sa usa ka lawom nga porma, nga hugot nga natakpan sa foil. Gibutang namon ang oven sa temperatura nga mga 190 degrees sa 45 minutos. Dayon kuhaa ang foil ug lutoon ang karne alang sa laing 15-20 ka minuto aron mahimo kini nga brown. Unya ang baboy sa mustard, lutoon sa oven, cool ug putlon ngadto sa mga hiwa.
Ang baboy nga naluto nga keso sa oven
Sagol:
- baboy (unod) - 600 g;
- mayonnaise - 50 g;
- asin;
- itch - 3-4 cloves;
- sibuyas - 170 g;
- keso - 170 g;
- mga panakot alang sa karne.
Pagpangandam
Ang karne sa karne giputol sa mga piraso nga may gibag-on nga mga 10 mm, asin, pritrushivaem mga panakot. Giputol namon ang mga sibuyas pinaagi sa mga semirings. Mix mayonnaise uban sa tinadtad nga ahos. Ibutang ang mga piraso sa baboy sa usa ka tray nga linuto sa kalaha, gatas sa mantikilya, mayonnaise grease nga may ahos, ibutang ang sibuyas ug isablig sa keso. Magaluto sa 40 minutos sa kasarangan nga temperatura. Ang tanan adunay nindot nga gana!