Siyempre, ang garbo sa tagsa-tagsa ka mga hostess sa kusina mapangahason sa mga kutsilyo . Apan nahibal-an nga ang kanunay nga pagpahait "magakaon" sa metal sa sulab, nga dali nga nakahimo sa usa ka mahalon nga himan ngadto sa talinis nga "salin". Kini ilabi na nga makita sa mga kamot sa usa ka walay kasinatian nga tiggamit. Aron malikayan kini nga sitwasyon ug dugangan ang kinabuhi sa mga kutsilyo, girekomendar nga gamiton ang modernong ceramic moussat.
Hain nga moussat ang mas maayo - seramik o puthaw?
Kaniadto, aron matul-id ang mga kutsilyo ang gigamit lamang nga mga tambal nga bakal. Apan sa diha nga ang mga seramika nagpakita sa merkado, ang pangutana nahimong dinalian: unsa ang kalainan tali sa usa ka ceramic moussat gikan sa usa ka yano ug unsa ang mas maayo nga paliton. Ang tinuod mao nga kini nga tilinguhaon nga adunay sa sulod sa panimalay tungod kay kini lahi sa ilang mga lihok. Pananglitan:
- Ang metal nga moussat magpakita mismo gikan sa labing maayong bahin, kon ikaw maghari niini nga mga kutsilyo nga gama sa puthaw nga may katig-a nga labaw sa 60HRC (high-carbon). Siya hingpit nga nagsagubang sa mga kasamok, mga hugaw ug mga kalapasan sa pagputol, samtang ang seramik nga moussat dinhi walay kapuslanan.
- Ang musat, nga hinimo sa metal, dili mahadlok sa mekanikal nga kadaot, apan mga taya.
- Ang pagmando sa metal (musat) mas barato, apan nagkinahanglan og dugang nga luna - kini mas taas ug mas bug-at kaysa sa seramik. Dugang pa, ang pagtrabaho uban kaniya nagkinahanglan og usa ka kahanas tungod sa gibug-aton niini.
Apan ang mga seramika nakakaplag sa ilang mga admirer. Pananglitan, daghang mga ilado, seramikang Ikea mouser sagad nga kompleto sa mga kutsilyo nga parehas nga tiggama ug angayan sa ilang pagsinina. Unsa ang sekreto?
Kon ang sulab sa kutsilyo gama sa metal sa brand gikan sa 50 HRC ngadto sa 60 HRC (medium nga kalig-on), dayon ang paghari niini sa metal nga moussat sama sa paglabay sa kutsilyo. Ang metal sa taas nga katig-ang yano nga "mokaon" sa mas hinay nga materyal sa sulab sa kutsilyo, ug sa madali ang kutsilyo wala'y kapuslanan. Sa kini nga kaso, gikinahanglan ang mga seramika.
Pag-usab, depende sa grado sa steel sa kutsilyo, mahimo nimong kuhaon ang Moussat nga may husto nga abrasive nga layer - ang mas hinay nga sulud, mas gamay ang pag-spray sa seramik.
Unsaon sa paggamit ug unsaon sa pag-store sa musat?
Busa, sa pagtino sa katig-a sa musat ug pagpili sa mga seramika alang sa imong kaugalingon, kinahanglan ka makakat-on unsaon sa paggamit sa husto nga himan. Hangtud karon, ang uban nga mga tawo naghunahuna nga ang musat gitumong alang sa pagpahait sa sulab. Sa pagkatinuod, kini nagalugway sa kinabuhi sa ngilit, nga nagtugot sa dili kaayo pagpahait sa kutsilyo, ug sa matag karon ug unya naghimo lamang sa pag-edit (igo kausa sa usa ka semana). Ang pag-usab, dili sama sa pagpahait, magwagtang sa dili kaayo puthaw nga metal, ug ang pagputol sa sulud magpabilin sa iyang geometry sa dugay nga panahon.
Aron dili makadaut sa kutsilyo, apan sa husto nga pagtul-id niini, kinahanglan nga ibiyahe kini nga alternate sa usa o sa pikas nga kilid sa anggulo nga 20 ° kalabut sa moussat. Ang pagsabut sa husto nga posisyon adunay kasinatian, ug sa dili madugay igo nga mga minuto nga tul-id gikinahanglan aron sa paghatag sa geometry sa sulud sa orihinal nga kahimtang.
Human sa paggamit, kini nga tilinguhaon nga ibutang ang ceramic mousse sa usa ka espesyal nga lungag sa atubangan, o ibitay kini sa bungbong, sa kaw-itan. Apan ang pagtipig niini sa usa ka kahon nga adunay mga kutsara dili maayo, tungod kay ang mga seramika huyang kaayo. Hugasan ang Moussat ingon nga kini nahugawan uban sa usa ka ordinaryo nga hugasan ug usa ka panapton.