Sa usa ka higayon, ang mga "Nuts" nga cookies nga adunay linuto nga gatas nga gatas ang popular kaayo, ug ang mga tag-iya sa hazelnuts adunay kahimtang sa usa ka adunahan ug sinati nga tagbalay. Apan sa karon nga panahon, uban sa nagkadaghan nga mga tam-is, kining maanindot nga panihapon nahikalimtan na, ug ang una nga paborito nga mga gamit sa kusina - ang mga hazelnuts nga gibutang sa estante. Oo, ug ang resipe sa pagluto sa mga mani nga adunay linuto nga gatas nga gatas , tingali ang pipila mahinumdom. Apan kini mao ang talagsaon nga tasty ug orihinal nga homemade pastries.
Nabalaka ang mga panumdoman sa Nostalgic? Dayon atong kuhaon ang mga hazelnuts ug magsugod sa pag-andam sa maanindot nga mga almendras, ug ang among resipe makatabang kanimo.
Resipe alang sa pagluto sa homemade "Oreshkov" uban sa linuto nga condensed gatas sa hazelnuts
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 475-520 g;
- dako nga manok nga itlog - 2 pcs;
- granulated sugar - 60 g;
- hydrated soda - 10 g;
- mantikilya - 120 g;
- sour cream - 120 g;
Alang sa pagpuno:
- condensate milk condensate - 450 g;
- mantikilya - 150 g;
- walnuts - aron makatilaw;
- utanon nga lana alang sa lubricating hazel;
- powdered sugar para sa dekorasyon.
Pagpangandam
Ang unang lakang mao ang pag-andam sa minasa alang sa "Nuts" cookies nga adunay linuto nga condensed milk. Ang humok nga manok nga mga itlog gisagol sa granulated nga asukal ug nahugno sa usa ka mixer o whisk hangtud nga ang mabaga nga bula makuha. Sunod, kami nagbutang sa sour cream, slaked soda, pre-dilted mantikilya ug pag-usab kita punch sa usa ka gamay sa usa ka mixer. Karon among ayagon ang harina sa trigo, idugang kini sa sinagol ug pukawon kini una sa usa ka kutsara, ug dayon tapuson namo ang among mga kamot. Ang resulta nga pagkaporma sa pagsulay kinahanglan nga humok, hapsay ug dili magpabilin sa mga kamot.
Karon kita mopadayon sa labing kulbahinam ug sa samang higayon makapaikag nga yugto sa pagluto "Oreshkov". Kita maghimo sa ilang gitawag nga "kabhang". Aron mahimo kini, pag-init sa hazel ug pag-usbaw niini ang mga grooves nga adunay lana sa utanon.
Gikan sa giandam nga minasa nga bola. Ang ilang gidak-on gitino pinaagi sa kasinatian. Ang una nga duha ka porma usa ka diyametro nga duha ka sentimetro, ibutang sa hazel, isira kini ug ibutang kini sa gas burner. Gipaluyohan nato kini sa usa ka kusog nga kalayo gikan sa convex nga bahin alang sa mga duha ka mga minuto, ug sa uban nga mga usa nga igo. Sa sinugdan, atong tan-awon ang kolor sa minasa ug usbon ang oras, depende sa matang sa pagkaandam. Sumala sa mga resulta sa nut test, atong mahibal-an kung ang dagko o mas gagmay nga mga bola kinahanglan ibutang sa hazel ug nahibal-an na nato kon unsa kadugay nga kini lutoon. Ayaw kalimti nga ang sunod nga mga dula himoon nga mas paspas kay sa labing maayo nga pagpainit sa porma.
Sa diha nga ang tanan nga mga kalaha sa mga almuhon andam ug pabugnaw, pag-uswag sa ilang mga sulud, pagtanom nga maayo o pagputol sa sobra nga minasa.
Ingon nga usa ka pagpuno, usa ka linat-an nga gatas nga adunay mantikilya ang gigamit sa tradisyonal nga paagi. Tungod niini atong kuhaon ang katapusan nga abante gikan sa refrigerator ug pasagdi kini. Human niana, isagol kini sa linuto nga gatas nga gatas ug bituka kini gamay sa usa ka mixer hangtud nga kini managsama. Ang mga nuts gidugmok ngadto sa usa ka mumho sa usa ka blender o, gamit ang usa ka rolling pin, ug gisagol ngadto sa natapos nga cream. Didto ikaw makadugang sa mga mumho gikan sa sobra
Karon pun-a ang resulta nga cream nga adunay halves sa mga nuts, suod nga dungan ug mag-rub sa sugar powder.
Kini ang labing maayo nga gipahiangay nga resipe alang sa paghimo sa mga nuts nga adunay linuto nga condensed milk, nga kasagaran gigamit sa mga housewives. Apan adunay daghan pang lainlaing mga panagsama, sama pananglitan, uban sa pagdugang sa 50 gramos nga starch sa minasa alang sa usa ka mas dako nga pagdugtong, o pinaagi sa pagdoble sa gidaghanon sa mantikilya alang sa dugang nga kahilig. Apan, isip usa ka lagda, mas lisud ang pagtrabaho sa ingon nga pagsulay, tungod kay kini mas mahuyang ug malumo.