Ang pumpkin cream usa lamang ka universal ug fabulously tasty dish nga gisilbi ingon nga usa ka lino nga fino ug delikado nga dessert nga adunay mainit nga tsa o prutas nga mga juices. Ug mahimo usab nila ang pagpahid sa bisan unsang biskwit nga cake , ug makabaton kamo og talagsaon ug orihinal nga cake. Atong hisgotan ang pipila ka yano nga mga resipe alang sa pagluto sa pumpkin cream.
Resipe alang sa pumpkin cream - brulee
Sagol:
- itlog nga mga yolks - 7 ka piraso;
- Ground cinnamon - pinch;
- yuta nutmeg - pinch;
- linuto nga tubig - 1 l;
- cream 30% - 1 item;
- skimmed milk - 0,5 items;
- maple syrup - 0,5 nga mga butang;
- Pumpkin puree - 100 g.
Pagpangandam
Sa dili pa ikaw maghimo sa pumpkin cream, i-turn sa hurno ug ipainit kini sa 150 degrees. Diha sa linuto sa kalaha, gibutang namon ang 6 ka gagmay nga mga kaldero nga adunay usa ka volume nga 150 ml. Sa usa ka lain nga saucepan sa lutoon mo ang tubig. Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang mga itlog sa itlog, nutmeg ug cinnamon. Sunod, pagkuha sa usa ka kolon, ibubo ang cream, paliton kini pag-ayo, dugangi ang gatas, maple syrup ug ibutang ang pumpkin puree . Atong gibutang ang masa sa usa ka huyang nga kalayo ug dad-on kini sa usa ka hubag. Sa hinay-hinay ipaila ang itlog nga sagol ug gibunalan.
Ibubo ang resulta nga cream pinaagi sa cheesecloth ngadto sa usa ka dako nga tasa, ug dayon ibutang kini sa mga bahin sa mga kaldero. Ibubo ngadto sa porma sa Nagabukal nga tubig, ipadala nato kini sa oven ug magaluto hangtud nga ang kutsilyo nga gisal-ut ngadto sa sentro sa cream dili mogawas nga uga. Magkinahanglan kini og gibana-bana nga 35-40 ka minutos. Dayon gibutang namon ang mga kaldero diha sa lamesa ug tugoti sila nga bug-os nga bugnaw. Sunod, ang nahuman nga dessert gitabonan ug gipabugnaw sa refrigerator sulod sa 2 ka oras. Nag-alagad kami sa pumpkin cream-brulee uban sa whipped ug slightly sweetened cream.
Pumpkin cream nga adunay mga biscuit
Sagol:
- Gatas nga walay tambal - 1,5 nga mga butang;
- brown nga asukal - 2 tbsp. kutsara;
- itlog yolk - 2 ka piraso;
- mub-an nga gatas - 400 ml;
- vanillin - pinch;
- Ground nutmeg, ground ginger - aron makatilaw;
- asin - usa ka pinch;
- canned pumpkin - 1 item;
- sour cream - 250 ml;
- Shortbread cookie - 200 g.
Pagpangandam
Sa paghimo sa usa ka pumpkin cream, ibubo ang usa ka baso nga gatas sa usa ka saucepan, buboan ug asukar, isul-ob ang medium kainit ug dad-a sa usa ka hubag, apan dili pagalutoon. Human niana, kuhaa ang mga plato gikan sa kalayo ug pasagdi nga pabugnawon. Ang mga yolks sa itlog magsulod sa usa ka dako nga panaksan ug uban sa makanunayon nga latigo nga hinay-hinay ibubo sa usa ka mainit nga sagol sa gatas. Ipuno ang tanang butang ug ibubo ang masa balik ngadto sa kalaha ug magluto sa medium nga kainit sulod sa 4 ka minutos, kanunay nga pagpalihok.
Ang nahuman nga cream nasala pinaagi sa usa ka sieve. Ang nahibiling gatas gihugpong sa usa ka lain nga sudlanan nga adunay gatas nga gatas, vanillin, nutmeg ug ginger. Pagpalihok sa hingpit, dugangi ang nahugno nga canned pumpkin ug hinay-hinay ibubo ang custard sa masa. Pagbalhin sa pumpkin dessert ngadto sa usa ka plastik nga sudlanan ug ibutang kini sa freezer. Sa diha nga ang cream mao ang usa ka gamay nga lisud nga, mix kini uban sa mga piraso sa masulub-on nga cookies ug gibutang kini alang sa 1 ka oras sa refrigerator.
Creamy pumpkin cream
Sagol:
- pumpkin - 500 g;
- gelatin - 1 ka kutsarita;
- itlog nga manok - 2 pcs;
- Vanillin - pagtilaw;
- cream 25% - 200 ml.
Pagpangandam
Gipanitan nga pumpkin putlon ngadto sa cubes, o rubbed sa usa ka taas nga shavings ug stew sa usa ka saucepan nga walay tubig. Na-pre-matumog sa tubig ug nanghubag nga gelatin nga gisudlan sa 1 ka kutsara nga init nga cream. Ang mga yolks nga atong galingon nga gilain sa asukar, atong idugang ang gelatin, atong ibutang ang pinch sa vanillin ug stewed pumpkin. Ang krudo sa hustong paagi gibunalan sa puti nga mga itlog ug hinay-hinay nga nagsagol sa giandam nga masa. Human niana, ibutang ang dessert sa mga hulmahan, pahiran sa lana sa utanon, ug kuhaa ang pagpabugnaw sa refrigerator. Nag-alagad kami sa pumpkin cream nga may prutas o berry sauce ug juices.