Ang matag hinigugma sa keso makadayeg sa resipe alang niining sabaw. Dugang sa keso mismo, kini naglakip sa mga utanon ug mga bola sa karne. Sa output, makabaton ka ug maayong pagkaon alang sa bugnaw nga panahon, apan alang sa usa ka tinuod nga seasonal nga keso, ang seasonality dili babag, di ba?
Pagkaon sa sabaw nga may mga bola sa bola ug hinay-hinay nga keso
Sagol:
Alang sa sabaw:
- manok sabaw - 650 ml;
- sibuyas - 85 g;
- mga chives sa ahos;
- giproseso nga keso - 110 g;
- cream cheese - 75 g;
- lisud nga keso - 170 g;
- mantikilya - 35 g;
- yuta nga paprika, cayenne pepper - 1/2 ka kutsarita.
Alang sa mga meatballs:
- forcemeat (manok o turkey) - 540 g;
- grated keso - 35 g;
- usa ka hiwa sa puti nga tinapay;
- gatas - 115 ml;
- mga utanon sa cilantro - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang unang butang nga husto sa kaldero diin imong lutoon ang sabaw, tipigi ang mga sibuyas ug ang panahon nga adunay paprika ug cayenne pepper. Idugang ang scalloped nga ahos sa manok sa mga sibuyas ug ibubo sa sabaw. Sa diha nga ang likido moabut sa usa ka hubag, pagpili sa usa ka parisan sa mga lugas sa usa ka linain nga panaksan ug pag-dissolve cream keso ug mga piraso sa cream keso sa sabaw. Ibubo ang solusyon sa keso ngadto sa sabaw sa usa ka saucepan, ug dayon ipadala ang ikatulong matang sa keso - lisud.
Samtang ang sabaw moabut pag-usab, isagol ang mga bola sa bola gikan sa sinagol nga minasang karne nga may gahi nga keso, nga matumog sa gatas sa brioche ug mga liso. Ibutang ang mga bola sa sabaw sa keso ug magluto hangtud nga andam.
Ang sabaw sa keso nga may mga bola nga bola mahimo nga lutoon sa usa ka multivark, kay kini, una nga maluwas ang sibuyas sa "Baking", ug human sa pagdugang sa likido, ibalhin ngadto sa "Soup" ug magpadayon sa nahabilin nga manipulasyon.
Pagkaon nga sabaw nga adunay mga bola nga bola-bola
Sagol:
Alang sa mga meatballs:
- manok nga mince - 320 g;
- pipila ka mga mumho nga tinapay;
- mga chives sa ahos;
- grated keso - 35 g;
- sibuyas - 35 g.
Alang sa sabaw:
- sibuyas - 55 g;
- Pagkaon basil, oregano, thyme, paprika - 1/2 ka kutsara kada usa;
- tomato paste - 35 g;
- Tomatoes sa kaugalingon nga juice - 430 g;
- manok sabaw - 480 ml;
- grated keso - 85 g.
Pagpangandam
Pagsagol sa forcemeat uban sa tinapay nga mumho, ahos nga tinadtad, tinadtad nga mga sibuyas ug keso. Himoa ang mga bola nga bola ug ibilin kini sa freezer hangtud nga kini gikinahanglan.
Sa usa ka saucepan, isablig ang mga sibuyas uban sa uga nga mga hilba ug paprika. Idugang ang tomato paste ngadto sa sinugba, ibubo sa kamatis sa imong kaugalingon nga juice, sabaw ug fry alang sa 15-20 ka minuto. Pukpok ang sabaw nga base sa usa ka blender, dad-a kini balik sa hubag, idugang ang keso ug mga bola sa bola. Human sa 7-10 ka minuto, ang sabaw sa keso nga adunay mga meatballs mahimong andam alang sa pag-alagad.