Paella sa multivariate

Sa pagkakaron, daghan na ang nakaangkon sa ingon nga us aka moderno ug mapuslanong himan isip usa ka multivarker. Daghang tag-iya niining mga kahibulongang mga himan interesado kon unsaon pagluto sa usa ka multi-bar, pananglitan, ang paella.

Ang Paella, ingon sa nahibal-an, usa ka pinggan nga gibase sa humay, nga unang gisudlan sa usa ka espesyal nga pan (nga sa pagkatinuod gitawag nga paella), dayon giluto, ug nagdugang sa ubang mga sagol sa panahon sa proseso.

Paella nga adunay seafood sa multivariate

Sagol:

• humay puro puti nga round-grain - 300 g;
• shrimp - 200 g;
• mga kamatis nga dasok hilabihan nga hinog nga pula - 200 g;
• patay nga lawas sa squid naligo - 250 g;
• sibuyas nga pula - 1-2 pcs .;
• Ang kahayag sa bino nga unsweet sa estilo sa Espanyol - 30 ml;
• pula nga tam-is nga pepper - 2 pcs;
• lana sa oliba alang sa pagprito;
• safron ug uban pang uga nga mga panakot;
• ahos - 2-4 ka cloves;
• mga utanon;
• asin.

Pagpangandam

Guntinga ang humay sa usa ka pan sa lana sa oliba ug ibalhin kini ngadto sa panaksan sa multivariate. Idugang ang 600-700 ml nga tubig ug ibutang ang gusto nga mode ("pilaf", "buckwheat", "rice" - sunda ang mga instruksyon sa device). Human sa mga 25-30 minutos, ang humay andam na.

Lutoa ang squid ug shrimp sa Nagabukal nga tubig sulod sa 3 ka minutos, dili na. Gihubsan namon ang mga crustacean. Ang mga bangkay sa nukos giputol sa tag-as nga mga manipis nga mga piraso (kini mahumod sa mga spiral, kini mahimong matahum).

Gipainitan namo ang lana sa usa ka pan nga frying ug iprito ang sibuyas, guntinga sa tunga o singko nga mga singsing. Idugang ang matam-is nga paminta, putlon ngadto sa mga gilis. Human sa usa ka minuto o duha, kami nagbutang sa mga squids, shrimps ug mga kamatis, gitunlob sa mga hiwa. Ibubo sa vino ug mainiton, nagkutaw, sulod sa mga 3 minutos. Idugang ang tinadtad nga ahos, safron ug uban pang uga nga mga panakot sa yuta.

Pagduyog sa natapos nga humay uban sa mga sulod sa pan sa frying, ibutang sa mga plato, isablig sa tinadtad nga mga utanon ug i-serve kini sa lamesa.

Ang Paella nga adunay manok sa multi-brand nga "Redmond" o "Panasonic"

Sagol:

• humay puro puti nga round-grain - 300 g;
• pula nga tam-is nga pepper - 2 pcs;
• karne nga manok nga walay panit ug mga bukog - 400-500 g;
• mga kamatis nga dasok hilabihan nga hinog nga pula - 200 g;
• ahos - 2-4 ka cloves;
• sibuyas - 1-2 pcs .;
• safron ug uban pang uga nga mga panakot;
• Ang kahayag sa bino nga unsweet sa estilo sa Espanyol - 30 ml;
• lana sa oliba alang sa pagprito;
• asin.

Pagpangandam

Ang karne sa manok putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso ug fry uban sa mga sibuyas. Gidugang nato ang Fig. Pag-fry, pagkutaw, tanan alang sa mga 5-8 ka minuto, dayon ibutang kini sa panaksan sa multivariate. Idugang ang 500-700 ml nga tubig, diyutay nga makadugang sa asin ug sagol. Pilia ang paagi sa "pilaf". Human sa 30 minutos ang mga karne ug humay andam na.

Tagsa-tagsa sa usa ka frying pan sa lana sa oliba fry sa sibuyas, tinadtad nga maayo, hangtud nga ang landong mausab. Idugang ang matam-is nga mga sili nga giputol uban ang mugbo nga mga straw. Ang mga kamatis mamutol ug mga hiwa ug human sa 4 ka minutos atong ibutang kini, dayon idugang ang safron ug uga nga mga panakot, ibubo sa alak. Gipusgahan, gisudlan sa usa ka pala, sulod sa mga 3-5 ka minutos, ipalong ang kalayo ug ibutang ang gisagup nga ahos.

Andam nga humay nga gisagol sa karne nga gisagol sa sagol sa utanon ug gisablig sa mga tinadtad nga mga utanon.

Maayo ang paella nga mag-alagad sa lamesa nga bino (Espanyol, Chilean o Argentine nga mga bino ang hingpit nga hingpit).