Sa tanang panahon, ang isda - usa ka bahin sa pagkaon sa tawo. Ang taas nga sustansya sa isda taas kaayo, mao nga ang mga tawo sa tibuok kalibutan nagpabili kaayo niini nga produkto. Hinoon, sa atubangan sa mga tawo nga adunay pagkaon, ang pangutana nga unsa ang matang sa isda nga angay nga kan-on, bisan kon ang tanan nga seafood parehong mapuslanon. Sa niini nga artikulo, kita magapuyo sa mas detalye sa nutritional value sa mga isda ug seafood.
Nutrisyon nga bili sa isda
Mahinumduman nga ang ratio sa nutritional properties ug kemikal nga komposisyon nag-agad sa matang sa isda, pamaagi sa pagpangandam, panahon sa pagpangisda ug sa kinaiyahan sa pagkaon sa indibidwal. Ayaw kalimti ang isyu sa pagtipig. Usa kini ka butang kon nakahukom ka sa paghimo sa bag-ong nakuha nga isda, ug sa lain pa - ang usa ka frozen nga lawas nga gipalit sa tindahan, nga nahimutang sa counter sulod sa sobra sa usa ka bulan.
Pananglitan, ang tipik sa masa sa protina sa mga isda sama sa tuna ug chum, anaa sa 23% sa gibug-aton sa lawas. Sa samang higayon, ang bahin sa mga protina sa karne sa isda mao nga kini masuhop sa lawas sa tawo sa 97%, nga usa ka maayo kaayo nga timailhan. Kon kita maghisgot mahitungod sa bili sa enerhiya sa mga isda, kinahanglan nga makita nga ang caloric content recorder mao ang salmon (205 kcal matag 100 g), ug mackerel (191 kcal matag 100 g), samtang ang labing ubos nga bili mao ang cod (69 kcal matag 100 d) ug pike (74 kcal matag 100 g). Sa sulod sa tambok, ang kinadak-ang mga indikasyon mao ang mackerel (13.2 g kada 100 g sa produkto), stellate sturgeon (10.3 g) ug salmon (13 g). Sa diha nga ang pagtuman sa kainit nga pagtambal, ang kemikal nga komposisyon sa karne sa isda, siyempre, managlahi. Busa ang nutrisyonal nga bili sa fried fish, ilabi na, kaloriya nga sulod, madugangan sa sobra sa 2 ka beses, ang gidaghanon sa mga protina nga sukwahi mahimong magkagamay.
Nutrisyon nga bili sa pula nga isda
Tungod kay kita nakahikap sa enerhiya ug nutrisyon nga bili sa pula nga isda, angay nga matikdan nga lain usab kini sa matang sa karne. Sa nutritional value sa salmon, gisulat na namo ang sayo pa. Gawas pa sa salmon, ang tanan nga mga isda nga gikan sa sturgeon nga pamilya giila nga pula nga isda. Pananglitan, ang bili sa enerhiya sa usa ka trout 88 kcal lang matag 100 g. Pinaagi sa gidaghanon sa mga protina, usa kini sa labing maayo (17.5 g kada 100 g sa isda). Ang tambok sa iyang komposisyon mao lamang ang 2 g alang sa matag 100 g sa produkto. Ang laing representante sa kategoriya sa pula nga isda - salmon adunay usa ka caloric value nga 153 kcal, sa samang higayon, ang tambok
Nutrisyon nga bili sa seafood
Kung nagplano sa usa ka himsog nga pagkaon, ayaw kalimti ang pagka-seafood. Ang ilang nutritional value dili mahimong sobra ra kaayo. Pananglitan, ang mga oysters (120 kcal matag 100 g) ug udlan (103 g ang matag usa) adunay kinadak-ang kalorikong sulod sa seafood, mollusk, karne sa crab ug lobster, mga amahong (gikan sa 72 ngadto sa 84 kcal matag 100 g) ang minimum. Apan sa samang higayon, kini adunay dili matandi nga kemikal nga komposisyon ug makadugang sa adlaw-adlaw nga pagkaon uban sa nawala nga mga bitamina ug minerales.