Ang ingon ka matam-is, ang "Medovik" hingpit nga gihiusa sa mga sour cream, sama sa mga giandam sa usa ka sour cream basehan. Dugang pa, ang sour cream gamay nga mas likido kay sa ordinaryo nga custard o lana, ug busa makahimo sa parehas nga paghumol sa dryish honey cake.
Ang dugos nga cake - resipe nga adunay sour cream
Sagol:
Alang sa cake:
- mantikilya - 85 g;
- granulated sugar - 135 g;
- dugos - 65 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- soda - 5 g;
- suka - 10 ml;
- nga harina - 385 g.
Kay cream:
- granulated sugar - 145 g;
- vanilla paste - nga makatilaw;
- sour cream - 720 ml.
Pagpangandam
Pag-andam sa mga biskwit sa ilang kaugalingon nagsugod sa usa ka sumbanan nga pamaagi alang sa paghagol sa cream gikan sa mantikilya ug asukar. Sa diha nga ang humok nga lana mahimong kaputi ug mag-uswag sa gidaghanon sa makaduha nga higayon, sugdi anam-anam nga ibubo ang dugos, nga dili hunongon ang stroke sa mixer, ug unya, hinay-hinay usab ug sa mga batch, ibubo ang pinikpik nga itlog. Ibubo ang soda sa suka ug, hangtud nga ang reaksyon mihunong, ibubo ang foaming solution sa cake test. Mga bahin ibubo ngadto sa sagol nga sifted nga harina, ug dayon ibutang ang 7-9 mga hiwa sa minasa sa bugnaw alang sa tunga sa oras. Paligira ang matag usa sa mga piraso sa minasa ngadto sa usa ka manipis nga cake ug brown kini sa usa ka 175 degree oven.
Ang asukar nga giandam nga yano yano ra, tungod kay kini igo alang kaniya sa pag-whip sa sour cream nga adunay asukar hangtud nga ang mga granules hingpit nga matun-an, ug unya dugangan ang vanilla paste o bisan unsang laing lasa nga makatilaw. Paghiusa sa cream ug mga cake, biyai ang dugos nga cake nga adunay cream sour cream nga magbabad.
Ang dugos nga cake nga "Madonna" nga adunay sour cream
Sagol:
Alang sa cake:
- mga itlog - 3 ka piraso;
- granulated sugar - 215 g;
- mantikilya - 65 g;
- Flower honey - 65 ml;
- soda - 5 g;
- nga harina - 540 g.
Kay cream:
- sour cream - 780 ml;
- fatty cream - 220 ml;
- granulated sugar - 165 g.
Pagpangandam
Sa dili pa ikaw maghimo sa usa ka dugos nga keyk nga may sour cream, ibalik ang mga itlog ug asukar ngadto sa usa ka lush ug puti nga bula, idugang ang dugos nga dugos ug ibubo ang soda. Ang mga bahin mobu-bu sa harina hangtud nga makuha nimo ang humok ug gamay nga sticky nga minasa. Tugoti ang sagol nga ibutang sa refrigerator sulod sa mga tunga sa oras, ug dayon ibahin kini (ang gidaghanon sa mga piraso nag-agad sa gitinguhang "layering" sa cake). Paligira ang matag bola ug brown sa 180 degrees sa oven. Ang cool casings nga sabon nga adunay sour cream, nga giandam sa basehan sa whipped cream nga adunay asukal, inubanan sa sour cream. Natapos nga honey biscuit cake nga adunay sour cream aron ibutang sa refrigerator alang sa impregnation.
Usa ka resipe alang sa usa ka lamian nga dugos nga dugos nga may sour cream
Sagol:
Alang sa cake:
- mantikilya - 55 g;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- granulated sugar - 235 g;
- dugos - 45 ml;
- soda - 5 g;
- vodka - 30 ml;
- nga harina - 355 g.
Kay cream:
- fatty cream - 475 ml;
- granulated sugar - 115 g;
- sour cream - 620 ml.
Alang sa dekorasyon:
- cream cheese - 226 g;
- mantikilya - 35 g;
- powdered sugar - 120 g.
Pagpangandam
Ibutang ang sinagol nga granulated sugar, soda, honey, vodka ug mga itlog sa usa ka kaligoanan sa kabisay-an ug, padayon nga gibunlot ang tanan sa usa ka whisk, giluto ang mga sagol sulod sa 5 minutos. Pagbutang og duha ka baso nga sifted nga harina ug ibutang ang tanan alang sa laing 4 minutos. Kuhaa ang sticky nga minasa gikan sa kainit, idugang ang dugang nga harina ug gamita kini sa tanan. Pagputol 8 ka bola sa minasa, paligira ang matag usa ug pagluto og pipila ka minuto (sa wala pa ang browning) sa 175 degrees. Pabugnuga ang mga tinapay ug puti. Pagputol sa mga chips ngadto sa usa ka mumho.
Ibalik ang cream ug asukar ngadto sa usa ka maanindot nga cream ug isagol kini sa sour cream. Alang sa dekorasyon, haplas ang cream cheese nga adunay humok nga mantikilya ug powder. Pagtabon sa mga tinapay uban sa sour cream, unya pag-adorno sa cake uban sa keso nga cream ug isablig ang panam-is nga may mga mumho. Pag-andam daan nga ang panit mahimo nga matumog sa dili pa magputol sa mga bahin.