Ang Apple pie gikan sa mubo nga pastry usa ka dessert sa French nga linutoan, nga nagpahinumdum sa charlotte, apan kini nahimong mas tam-is ug mas mahumot.
Apple pie nga may usa ka Paste sa shortcake
Sagol:
- harina - 200 g;
- linuto sa kalaha nga powder - 5 g;
- mantikilya - 150 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- bugnaw nga tubig - 2 tbsp. kutsara;
- asukar ug asin - 1 teaspoon.
Alang sa pagpuno:
- pula nga mansanas - 300 g;
- yuta nga cinnamon - 2 tsp.
Aron pun-on:
- sour cream - 200 ml;
- itlog - 3 ka piraso;
- cream - 100 ml;
- asukar - 50 g.
Pagpangandam
Busa, among ayagon ang harina sa usa ka panaksan, idugang ang asukar ug asin. Pagputol sa creamy butter ngadto sa mga cubes ug ibutang sa usa ka uga nga sagol. Dayon idugang ang mga itlog, pagmasahe sa minasa, paligdi kini ngadto sa bola ug ibutang kini sa refrigerator.
Sa kasamtangan, pag-andam sa usa ka ibubo alang sa pie: sour cream whisked uban sa mga itlog, hinay-hinay pagbubo asukar. Ang mga mansanaw gihinloan, ginunting nga nipis nga mga plato ug gisablig sa kaningag. Karon gikuha nato ang mubo nga pastry, paligdi kini ngadto sa usa ka nipis nga lut-od ug ibutang kini sa usa ka agup-op, pagtukod sa mga kilid. Pagluto sa base sulod sa 15 minutos sa preheated nga hurnohan, ug dayon ibutang ang mga mansanas niini ug pun-a kini og sour cream. Pag-usab, ipadala ang cake ngadto sa oven sa laing 15 ka minuto. Ang panadya nga hinimo nga andam gidekorasyonan sa mga dahon sa dahon sa mint ug nagsilbi alang sa tsa.
Closed apple pie gikan sa mubo nga pastry
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 350 g;
- asukar ug asin - 1 tbsp. kutsara;
- tubig;
- Mantekilya - 225 g.
Alang sa pagpuno:
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- cinnamon powder - 1 ka kutsarita;
- mansanas - 300 g;
- asukar - 100 g;
- patatas starch - 2 tbsp. kutsara;
- ginger ground - pinch;
- Mantequilla - 30 g.
Alang sa lubrication:
- itlog - 1 ka piraso;
- cream - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang asin, asukar ug harina ibubo gikan sa panaksan sa blender ug isagol. Dayon dugangi ang chilled butter, diced, ug galingon hangtud nga makuha ang mga mumho. Dayon anam-anam nga ibubo ang bugnaw nga tubig ug kolektahon ang minasa ngadto sa bola. Gihimo namo kini sa lamesa, sa tukmang pag-ayo, gibahin kini sa 2 ka bahin, gibutang kini sa usa ka pelikula ug gibalhin kini sulod sa usa ka oras sa refrigerator. Aron mapuno ang pagpuno, ang mga mansanas mahugasan, limpyohan, guntingon ang kinauyokan ug giputol nga mga hiwa. Dayon ibutang ang bunga sa usa ka panaksan, isablig ang asukar ug yuta nga kaningag. Idugang ang starch, ground ginger ug isablig sa lemon juice. Gisagol namo ang tanan ug mibiya sulod sa 15 minutos. Ang minasa gibahin ngadto sa mga bahin, gilukot sa usa ka lamesa ngadto sa manipis nga mga lut-od ug gibutang ang usa sa usa ka cake mold, nga nahimong mga kilid. Gikan sa itaas ipanagtag ang pagpuno sa mansanas ug ibutang ang mga piraso sa lana. Karon ginatabunan na namon ang tanan sa ikaduhang lut-od, ginagisi namon ang mga kilid ug naghimo og gamay nga panit gikan sa ibabaw. Ang itlog itabyog sa cream ug ibubo ang tibuok nawong sa pie. Gipahimutang namon kini sulod sa 30 minutos sa refrigerator, ug dayon ipadala sa init nga hurnohan.
Grated apple pie gikan sa mubo nga pastry
Sagol:
- harina - 150 g;
- mansanas - 6 ka piraso;
- mantikilya - 200 g;
- bugnaw nga tubig - 1 tbsp. kutsara;
- vanilla ug cinnamon - alang sa dekorasyon;
- asukar - 150 g.
Pagpangandam
Ang mga mansanas gihinloan, ang kinauyokan giwagtang ug giputol sa manipis nga mga hiwa.