Ang Barbados nakigtagbo sa mga bisita nga adunay usa ka hingpit nga talagsaon, talagsaon nga kolor, ug ang mahinungdanon nga bahin niini mao ang lokal nga tradisyon sa culinary. Ang lokal nga linutoan gipalahi sa orihinal nga mga pinggan, kadaghanan niini gikan sa Britanya, Indian o Aprikano. Bisan pa, ang menu sa isla gitino dili lamang sa gastronomic tastes sa mga lumulupyo sa Caribbean o sa kontinente sa South American. Ang Barbados usab adunay daghan nga mga establismento sa French, Jamaican, Mexican ug Chinese nga linutoan. Halos tanan nga mga produkto niining gamay nga nasud ang gi-import, apan ang kadagaya sa mga isda ug seafood naghatag sa lokal nga mga chef aron ipakita ang ilang talento sa igo.
Unsa ang gusto sa Barbados?
Pag-abot sa isla, siguruha nga sulayan ang popular nga mga potahe sa nasod - ang naglupad nga isda, nga gilat-an, pinirituhanon ug gibutangan, ug porridge gikan sa panaksan ug lugas nga "ku-ku." Alang sa usa ka snack, lagmit nga ihalad nimo ang lamiang pagka-seafood nga giandam gikan sa barracuda, tuyom sa dagat, iho, tuna, mackerel, lobster, lucian, dorado, shrimp. Ingon sa usa ka garnish sa seafood pagsulay sa bugas, nagsul-ob og lainlaing mga sauces. Dugang pa, dili moagi sa nagkalain-laing mga utanon, prutas ug lagutmon: sa isla nga daghan ang gipananom nga mga mansanas sa asukal, yams, sapodile, mga datiles sa India, eggplants, oranges, rampa, guava, green nga saging, kamote, Bakhan cherries, cassava, avocados , usa ka kalabasa ug ang bunga sa kahoy nga kulo.
Diha sa kusina sa Barbados adunay mga talagsaon nga mga pagkaon sama sa "konkis". Kini usa ka pinasahi nga giproseso nga kombinasyon sa mga seryal, pumpkin, asukar, lubi, pasas, tam-is nga patatas ug mga panakot, nga gipakaylap sa dahon sa saging.
Kon kinahanglan nimo ang usa ka dali nga snack, ang labi ka popular nga tortillas sa "rothie" gikan sa presko nga harina magaluwas, nga ang sulod niini puno sa mga utanon ug karne nga kari. Ang takus nga paghisgot sa mga tradisyonal nga canapés, tinapay sa lubi ug "cutter" - gamay nga patag nga mga tinapay, nga gilukot ug puno sa keso o karne. Alang sa mga bakasyon sa Barbados, ang usa ka "jag-jag" nga pan nga gisudlan, nga giluto sa berdeng mga gisantes ug mais.
| | |
| | |
Mga lokal nga menu features
Hapit tanan nga mga pinggan sa isla ang adunay usa ka espesyal nga lokal nga panimpla, gitawag nga "pepper sauce". Gawas sa itom ug puti nga pepper, naglakip kini sa suka, marjoram, parsley, sibuyas, cloves, asin, mustard, juice juice, ahos ug thyme. Daghang mga resipe sa Europe, ilabi na sa gigikanan sa Britanya, sa Barbados nakabaton og piho nga palami. Lakip niini mao ang salad sa manok, muffins, mga chops sa karnero nga ilabi na ang lush, puddings, blood sausage, ham ug homemade pies. Sulud sa dugay nga panahon ikaw mahupay gikan sa gibati nga gigutom nga isda nga harianon nga isda uban ang usa ka mumho nga mga keso nga mani, karne sa lino sa lemon nga sarsa, mga potahe nga kalan o lobster-grill.
Kadtong nagapangita alang sa exotics kinahanglan nga sulayan ang kamote nga adunay mga cherries ug pinya, mga bola sa isda gikan sa salted cod nga adunay mga panakot, macaroni ug keso, labing maayo nga gilakip sa fried fish, ingon man usa ka piraso sa karne nga gisudlan sa usa ka pudding nga puddha nga gisudlan sa kamote. Kon gusto nimong mahinumdoman ang usa ka biyahe ngadto sa isla sulod sa dugay nga panahon, pag-order og Buljol salad nga gama sa tam-is nga pepper, cod, kamatis, sibuyas ug pickled parsley. Gusto sa usa ka butang nga mas potentnee - imong makita ang sabaw sa karne sa alimango, mga utanon ug mga hilamon nga callaloo, nga makapahinumdom sa spinach. Human sa usa ka nindot nga pagkaon kini mahimong maanyag ang pagkaon sa mangga, kapayas o higanteng mammyapple nga prutas.
| | |
| | |
Mga Meat Dish
Ang mga Barbadiano wala magtamay sa labing talagsaon nga mga resipe, nga naggamit sa lainlaing matang sa manok ug karne. Bisan pa, ang ilang paborito mao ang baboy. Gikan niini ang mga cutlet, schnitzel, shish kebabs, nga sagad gigamit sa siksik nga sarsa. Ang "Zest" sa menu mao ang fried ug marinated pork: kasagaran alang niini nga katuyoan dili lamang pagkuha sa unod, apan bisan ang mga ulo ug ikog. Kini mahimong labi ka tasty kon kini madugangan sa tam-is nga patatas, pepino ug mga sibuyas, ingon man usab nga gigamitan og pepper sauce ug nagkalainlain nga mga panakot. Diha sa mga restawran sa Barbados, ang tradisyonal nga menu item mao ang "Kohoblopot" o "pepperpot" (karne nga adunay mga panakot ug okra) ug "jamp-up" (mahait nga mga iro sa tudlo).
| | |
| | |
Mga panghugas ug mga ilimnon
Ang mga residente sa Barbados dili magdumili sa pagtagamtam sa matam-is, busa, nga nakakuha na dinhi, siguruha nga madiskobrehan ang tanang mga bahin sa lami sa lokal nga linuto nga mga butang. Dinhi, maayo ang mga manok sa lubi ug chocolate pies, orange marmalade, guava jelly, pinya nga cake, fruit cake nga may mga bunga sa panit ug mga nuts, sherbets, pudding sa rum impregnation, banana pudding, carrot cakes sa rum sauce, ug uban pa.
Kung mangutana ka kung unsa ang nahubog sa nasud, unya ang rum giisip nga nasudnon nga ilimnon, siyempre. Ang nagkalainlaing matang niini mahimong sulayan diha sa mga trangka o gipalit uban kanimo sa gamay nga tindahan. Ang labing sikat nga resipe alang sa Roma mao ang Mount Gei ug Coxspark-Five Star. Dugang pa, base sa pag-inom adunay daghan nga mga cocktail - ang sangria, pinakaduol, rum punch, ug uban pa. Bisan pa, ang mga hinigugma sa beer dili angay nga mabalisa: kini usab gipamaligya dinhi. Ang labing inila nga brand sa Barbados mao ang "Mga Bangko". Ang mga Barbadian dili magdumili gikan sa usa ka tasa nga tsa, apan sagad kini makadugang sa mga herbal infusions. Kadtong dili gusto sa alkohol mahimo nga magpabilin sa bunga juice o sa lubi nga tubig.
| | |
| | |
Aron ikaw adunay usa ka maanindot nga impresyon sa isla, bisitaha ang pinakamaayo nga mga restawran: Ang Schooner, Waterfront Cafe ug Nelson's Arms sa Bridgetown , Trattoria ni David sa Lugar ni Bellini, Mga Pics sa Christ Church ug Nico sa St. James .