Ang sekreto sa cake sa "Bushhe" gitabunan sa usa ka espesyal nga matang sa biskwit, nga gigamit alang sa paglutaw sa panudlan. Ang biskwit nga "Bushe" mahimong andam sa panimalay, nga gisangkap sa tambag gikan sa among artikulo.
Resipe alang sa cake "Bush" sumala sa GOST
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 375 g;
- itlog nga mga yolks - 350 g;
- itlog puti - 527 g;
- granulated asukar - 350 g.
Alang sa pagpuno:
- pagsalig sa imong lami.
Alang sa glaze:
- mapait nga tsokolate - 120 g;
- cream - 70 g.
Pagpangandam
Yolks sa temperatura sa lawak nga gisagol sa asukal ug gidala sa taas nga gahum sa usa ka mixer hangtud nga ang kinatibuk-ang masa sa yolks nga doble. Dayon nagakuha kita og mga protina. Alang sa mas sayon nga pagbunal, kinahanglan usab kini nga temperatura sa lawak. Sama sa mga yolks, ang mga puti gibunalan usab sa usa ka mixer hangtud nga ang gidaghanon nagdugang sa 5-7 nga mga panahon.
Gihay-on nato ang harina ug, sa mga bahin, isagol kini sa mga latigo nga gipaagi. Sa panagsagol sa itlog, gipailalom namo ang mga protina sa hangin sa mga bahin, hinayhinay nga pagpadasig. Gibuboan namon ang nahuman nga minasa ngadto sa usa ka bag sa tig-confectioner.
Gitabunan nato ang baking tray nga may espesyal nga papel ug gibutang nato ang gamay nga bahin sa basehan alang sa "Bushe" niini. Nagaluto kami biskwit sulod sa 20-30 minutos sa 190 degrees. Bug-os namugnaw ang natapos nga mga base.
Pag-confiture ipahimutang sa stove ug cook, stirring. Ang mainit nga pagsalig anaa sa usa ka bahin sa "Bushe" ug pagtabon sa ikaduha. Ang gatas alang sa glaze gipainit ug gibutang namon ang tsokolet diha niini, sa madali ang tanan gisagol ug gitabonan sa sinaw nga mga pan nga glaze. Andam na ang cake biscuit nga "Boucher"!
Ang pastry "Bushhe" fondant
Sagol:
- itlog nga mga yolks - 3 ka piraso;
- itlog puti - 5 pcs .;
- asukar - tunga sa siglo;
- harina - 120 g.
Kay cream:
- evaporated gatas - 2 tbsp. kutsara;
- sour cream - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Pag-boom sa mga puti nga may asukal sa usa ka baga nga bula, ug dayon, nga dili mohunong sa paglatigo, idugang ang mga yolks sa usa ka higayon. Sa lebel sa itlog gipuno nato ang sifted nga harina ug maayo nga gisagol ang tanan. Andam nga ibutang ang minasa sa usa ka linuto sa kalaha ug ibutang sa hudno sulod sa 10-15 minutos sa 200 degrees.
Gikan sa sour cream ug condensed milk, nag-andam kami og usa ka cream nga naglangkob sa mga cooled halves sa "Bushe". Gitugotan namon ang cake nga gibasa sa refrigerator sa wala pa magserbisyo.
Sa unsa nga paagi sa magluto sa usa ka nut brown cake?
Ang classic sa bisan unsang cookbook sa mga panahon sa USSR mao ang pag-andam sa "Boucher" nga mga tinapay nga adunay mga walnuts. Alang sa resipe nga imong gamiton ang bisan unsang mga nut: mga walnuts, mani, hazelnuts, o bisan mga almendras, ug usahon usab kini sa lainlaing matang sa chocolate ug confiture.
Sagol:
Alang sa biscuit:
- mga itlog - 3 ka piraso;
- asukar - 3 tbsp. kutsara;
- nga harina - 70 g.
Alang sa pagpuno:
- pagsalig, o marmalade;
- nuts.
Alang sa dekorasyon:
- nuts;
- chocolate.
Pagpangandam
Pag-itsa nga mga yolks sa itlog nga adunay 2 ka kutsara nga asukar hangtud sa usa ka baga nga mga porma sa masa nga puti. Sa samang paagi, palit ug protina ang nahibilin nga asukar hangtud sa usa ka maanindot, dasok nga bula. Hinay nga pag-mix ang mga protina ug mga yolks, idugang kini nga pre-sifted nga harina. Gisagol namon ang usa ka baga nga minasa ug ibutang kini sa usa ka bag nga culinary.
Gitanom namo ang mga bahin sa sapin sa usa ka panid sa pergamino ug gibutang ang mga tinapay sa umaabot nga preheated sa 190 degrees oven. Human sa 15-20 ka minuto,
Ang mga Nuts (bisan unsa, aron makatilaw) maayong pagkutol sa usa ka kutsilyo ug fry sa usa ka uga nga pan nga frying, o sa oven.
Ang Marmalade, o pagsalig, kami nag-init sa saucepan ug pag-grease kini sa halves sa cake sa gawas ug ibutang ang usa ka layer sa pagpuno sa duha ka mga halves. Isablig ang ibabaw sa cake uban ang tinadtad nga mga nuts ug chocolate. Mibiya kami sa "Bushe" aron ibutang sa refrigerator sa wala pa magserbisyo.