Mga pako sa manok sa batter

Kon ikaw lang fry sa imong mga pako , sila mahimo nga nga mamala - sila wala adunay daghan nga kalan-on sa ibabaw niini, kini pa nga giugbok. Aron malikayan kini, magluto sa mga pako sa manok sa batter.

Pagpangandam sa

Sa naandan, duha ka mga lutahan ang gigamit (ang ikatulo, diin ang mga bukog ug panit lang sagad giputol). Ang mga pako kinahanglan nga gamay nga gipagba sa usa ka bukas nga kalayo, hugasan pag-ayo sa bugnaw nga tubig ug marinate.

Ang mga pako sa pan nga panit sa kamatis, nga pinalit sa batter batter

Sagol:

• Mga pako sa manok - 1.5 kg;
• refined sunflower oil - 1 nga baso;

Alang sa marinade:

• tomato paste - 200 g;
• bombilya - 1 piraso;
• ahos - 2 mga hiwa;
• basil - 5-6 ka sanga;

Alang sa batter:

• itlog sa manok - 3-4 ka piraso;
• harina - 2-3 tbsp. kutsara;
• Lab-as nga pepper sa yuta - 1 pinch;
• asin nga iodized - aron makatilaw.

Pagpangandam

Gihimo namo ang pagpilit sa usa ka baso nga tubig sa soda, idugang ang mga sliced ​​sibuyas, ang ahos miagi sa press ug ang maayong pagkaluto nga basil. Gipabilin nato ang mga pako sulod sa 4-5 ka oras.

Karon sultihan ka kung unsaon pagluto ang mga pako sa batter. Gipusgay namon ang batter hangtud nga ang pagkasunud sa medium nga kakuhaan sa sour cream - sa niini, usab, ibubo sa usa ka gamay nga soda sa tubig aron sa paghimo niini nga labaw nga lush. Gikuha nato ang mga pako gikan sa pag-inom, ipaagas kini sa hustong paagi, dayon ituslob ang batter ug iprito ang mga pako nga gisudlan sa pan nga giluto sa medium-low heat sa 10-12 minutos. Gihimo namo kini sa grate aron ang sobra nga lana mahimong mahubas.

Mga pako sa beer batter

Sagol:

• mga pako - 1.5 kg;
• walay baho nga utanon nga dalisay nga utanon - usa ka baso;

Alang sa marinade:

• Kahayag nga beer nga walay preservatives - usa ka baso;
• parsley - 1 gamay nga hugpong;

Alang sa batter:

• itlog - 3-4 ka piraso;
• beer (sama sa marinade) - 1 nga baso;
• trigo nga harina - 3-4 tbsp. kutsara;
• asin - 2-3 pinch;
• freshly ground sweet pepper - aron makatilaw.

Pagpangandam

Ang mga pako maandam ug, ang nagbalhin nga mga sanga sa parsley, pun-on namon og beer. Mibiya kami aron molahutay sa kagabhion. Giluto namo ang batter, maayo ang tanang mga sangkap hangtud nga hapsay. Gitumlom namon ang mga pako sa batter ug giprito sa kaldero o sa kaldero - ang pangunang butang mao nga ang lana dili sunogon sa samang higayon, aron ang kalayo mahimong maluya. Paggiok sa mga pako sa madali - alang sa 7-8 ka minuto sa matag kilid. Nakakuha kami og lamian, delikado nga mga pako sa batter, ang resipe nga yano kaayo.

Aron mahimo nga mas mapuslanon ang pinggan, mahimo nimong lutoon ang mga pako sa batter sa oven. Nag-marinate kami nga mga pako sumala sa bisan unsa nga resipe, nan kini atong ituslob sa minasa, atong ipaubos kini ngadto sa lana nga magaluto sulod sa usa ka gutlo, aron ang lut-od nga isda "pag-ilog" ug ibutang kini sa pan nga linukot nga gitabonan og foil. Pagluto sa mga pako mga tunga sa oras.