Samtang ang tingdagdag nga madagayaon naghatag sa tanan nga mahayag, ang mga dugaon nga mga bunga dili makalimot sa pag-andam sa compote sa mga ubas ug mga mansanas, ug kami mosulti kanimo kon unsaon sa pagluto niini sa husto ug tasty kaayo.
Resipe alang sa compote sa mga mansanas ug plums parras
Sagol:
- asul nga grape - usa ka cluster;
- plums - 7-8 nga mga piraso;
- mansanas - 2 ka piraso;
- granulated sugar - 230 g;
- tubig - 2.8 ka litro.
Pagpangandam
Ang kapasidad nga 3 litro mahugasan pinaagi sa pagdugang sa baking soda, ug dayon i-install kini sa alisngaw sulod sa 2 ka minuto. Panit ang plum sa lobules ug ibutang kini sa ubos sa giandam nga lata. Guntinga ang mga kaparrasan gikan sa mga sanga, ibutang kini sa usa ka colander ug hugasan sa ilalum sa usa ka sapa nga nagdagan, bugnaw nga tubig, ug dayon ibalhin kini ngadto sa usa ka sudlanan diin ang mga plum naghigda. Ang matahum nga mapula nga mga mansanas giputol pinaagi sa usa ka kutsilyo sa lobules ug gipahiluna kini ibabaw sa ubas.
Ang tubig gibubo ngadto sa usa ka limpyo nga kalaha ug gibutang kini sa galamiton nga kalan. Sa diha nga kini hingpit nga hubag, hinayhinay ibubo kini ngadto sa usa ka baso nga sudlanan uban sa giandam nga bunga niini. Tabuni ang gitambalan nga taklob ug kon ang tanan nagbarug sulod sa 12 ka minuto, dayon iipon ang tubig nga nausab ang kolor niini ngadto sa samang saucepan, diin kini gilat-an. Pagdugang og puti nga asukar ug karon magluto sa syrup sa mga 3 ka minutos, human sa pagsugod sa pagpabukal niini. Atong ibubo kini sa usa ka banga ug palungon kini hangtud sa hingpit nga paghunong.
Compote sa Isabella ubas, mansanas ug mga pear
Sagol:
- Isabella ubas - 1 hugpong;
- mansanas (dako) - 2 ka piraso;
- Pears (dako) - 2 pcs .;
- citric acid - 1/4 tsp.
- maayong asukar - 220 g;
- tubig - 2.7 ka litro.
Pagpangandam
Ang matahum nga hugpong nga adunay dalisay nga mga ubas sa mga ubas Isabella atong isagol sulod sa tunga sa oras sa usa ka mabugnaw nga tubig. Dayon atong kuhaon kini, atong hugasan kini pag-usab ubos sa gripo ug ibutang kini sa ubos sa usa ka sterile, garapon nga garapon alang sa 3 ka litro. Ang gihugasan nga mga pear uban sa mga mansanas una nga putlon ngadto sa duha ka managsama nga mga bahin ug pag-ayo sa pagtangtang sa tunga nga bahin sa usa ka hait nga kutsilyo. Karon, gibahinbahin nato ang matag usa sa mga bahin sa 4 nga mga bahin sa longitudinal ug ibalhin kini sa botelya. Ang frozen nga pag-inom sa tubig diha sa hurno hinay-hinay namon nga gibubo sa usa ka banga uban sa among mga prutas, ug human sa 10-12 ka minuto among ibubo ang resulta nga pagpuga (nga walay bunga) balik ngadto sa kalaha. Hangtud nga kini makadugang sa maayo nga asukal ug usa ka gamay nga citric acid. Lutoa pag-usab ang humot nga syrup nga puno sa puno nga puno sa usa ka botelya nga prutas ug cork ang resulta nga compote ubos sa giproseso nga tin panaksan. Kami milingi ug gitago ang botelya hangtud sa sunod nga adlaw, giputos sa usa ka mainit nga habol.
Pagbaligya sa mga palainom nga mga ubas, mga mansanas ug mga kahel
Sagol:
- home dark wine - 500 g;
- mansanas - 350 g;
- orange - 220-240 g;
- inom nga tubig - 3 ka litro;
- granulated asukal - 240 g.
Pagpangandam
Gikan sa mga sprigs sa gihugasan domestic mangitngit nga parras, pag-ayo ug unhurriedly sa pagbulag sa mga berries sa ilang mga kaugalingon, nga gilayon sa gibutang sa usa ka pan uban sa usa ka gidaghanon nga dili moubos sa 4 ka litro. Giputol namo ang mga mansanas nga may manipis nga mga hiwa, gibulag namo ang orange gikan sa panit, gipaambit usab namo ang mga lobule, apan ang matag usa namo giputol ang katunga, ug dayon among gibutang kini nga mga prutas sa usa ka sudlanan nga may ubas. Pun-a ang tanang gikinahanglan nga gidaghanon sa tubig nga imnon ug ipadala kini sa kalan. Sa diha nga ang compote mobukal, dugangi ang lino nga fino nga granulated niini ug ipadayon ang pagluto sulod sa 4-5 ka minuto. Sa giasal sa hudno, ang 1.5 ka litro nga lata nag-apod-apod sa andam nga compote ug usab sa mga fried cover nga atong gisilyo kini.