Ang tsokolate ug ang usa ka nindot nga lami sa niini nga delicacy, makahimo sa pag-abiba bisan sa labing madag-um nga adlaw. Ang pag-inom sa buntag usa ka kopa sa kape o tsa nga adunay usa ka gamay nga bahin sa chocolate cream gikan sa kakaw, nga gipahid sa mga biscuit, magtugot kanimo nga makabaton og positibo nga pagbati sa adlaw. Depende sa pagkamakanunayon niini, ang maong cream dili lamang maka-adorno, o mga pan nga sandwich, apan nagsilbi usab nga usa ka independente nga panam-is. Atong tan-awon kon unsaon pag-andam ang usa ka baga ug lamian nga chocolate cream gikan sa kakaw.
Resipe alang sa chocolate cream gikan sa kakaw
Sagol:
- mantikilya - 100 g;
- gatas - 100 ml;
- asukar - 1 ka butang;
- kakaw - 2 tbsp. kutsara;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Karon sultihan ka kung unsaon paghimo sa usa ka cream sa kakaw. Busa, ang chilled mantikilya nga mantikilya putlon, ibutang sa usa ka saucepan ug isul-ob ang usa ka gamay nga kalayo. Dayon ibubo ang asukal, kakaw ug harina ngadto sa nangatunaw nga mantekilya. Pag-ayo sa pagsagol sa tanan ug sa hinayhinay ibubo sa gatas. Magluto sa cream hangtud sa thickening alang sa mga 7-10 ka minuto, stirring kanunay sa usa ka cuchara. Ang delicacy nga gigamit nga andam gigamit ingon nga usa ka layer o glaze alang sa mga tinapay.
Cacao cream alang sa cake
Sagol:
- itlog - 3 ka piraso;
- mantikilya - 400 g;
- vanilla sugar powder - 4 g;
- kakaw - 2 tbsp. kutsara;
- cognac - 2 g.
Alang sa syrup:
- asukar - 1,5 nga mga butang;
- tubig 100 ml.
Pagpangandam
Una kinahanglan kita mag-andam og syrup. Sa paghimo niini, among gisagol ang tubig sa usa ka gamay nga panaksan nga adunay asukar, isul-ob ang usa ka huyang nga kalayo ug dad-a ang sagol sa usa ka hubag, pagkuha sa bula ug, kanunay nga pagpadasig. Sunod, gibunalan namon ang mga itlog nga gilain aron nga kini molambo sa gidaghanon mga tulo ka beses. Sa walay paghunong sa paglatigo, ibutang pag-ayo sa itlog nga sinagol nga sugar syrup, cool, unya dugangi ang kakaw sa kakaw, mantekilya, powder, cognac ug gibunalan hangtud nga maangkon ang usa ka uniporme. Mao ra kana, andam na ang cream sa cocoa powder!
Cream sa cocoa ug sour cream
Sagol:
- sour cream - 100 ml;
- powdered sugar - 100 g;
- kakaw - 50 g;
- gelatin - 10 g.
Pagpangandam
Sour cream sa wala pa, gibutang kini sa usa ka panaksan ug gibunalan kini sa usa ka mixer, anam-anam nga nagdugang asukar. Sa higayon nga ang masa mahimong uniporme, magdugang og gamay nga kakaw ug magkombinar. Ang gelatin magkalahi nga matunaw sa bugnaw nga tubig, ug dayon isagol kini sa gidaghan nga chocolate mixture. Andam nga cream ibubo ngadto sa mga molds ug ibutang sa init nga tsa, pre-cooled delicacy sa refrigerator.
Cream sa cocoa nga may cottage cheese
Sagol:
- gatas - 100 ml;
- Apricot - 0,5 ka piraso;
- cream - 20 ml;
- kakaw - 10 g;
- cottage keso - 2 tbsp. kutsara;
- Sugar syrup - 25 ml.
Pagpangandam
Ang cottage cheese whisk ang mixer sa labing ubos nga gikusgon. Dayon gibubo namo ang powder nga kakaw, gibutang namo ang asukal sa pagtilaw, anam-anam nga ibubo ang mainit nga gatas ug ihalo hangtud nga makabaton kami og daghan nga kaamgid sa pagkamakanunayon sa cream. Dayon ibalhin nato ang natapos nga chocolate delicacy ngadto sa usa ka baso, gikan sa ibabaw ibutang nato ang whipped cream ug dekorasyon nga katunga sa apricot gikan sa compote o jam. Nag-alagad kami sa hinam-is nga kusog nga gipainit sa usa ka biscuit o ordinaryong biscuit.
Chocolate cream gikan sa kakaw sa itlog
Sagol:
- gatas - 500 ml;
- puti nga harina o starch - 30 g;
- manok nga itlog - 3 ka piraso;
- kakaw - 30 g;
- asukar - 100 g.
Pagpangandam
Busa, alang sa pag-andam sa chocolate cream, kuhaa ang panaksan ug kombinasyon niini nga powder sa cocoa, starch, mga itlog sa itlog ug gatas. Ang tanan nga pag-ayo sa pagsagol sa whisk, ibutang ang sagol sa usa ka huyang nga kalayo ug magluto, stirring kanunay, hangtud nga baga. Dayon kuhaa ang cream gikan sa plato, pabugnawa kini, idugang ang usa ka bugnaw nga baga nga protina, nga giandam una sa asukar. Ibubo ang dainty ngadto sa mga molde ug ibutang kini sa fridge.