Ang Halva usa ka komon nga tam-is, nga giandam sa usa ka lahi nga basehan ug sumala sa lainlaing mga teknolohiya. Sa gambalay niini nga artikulo, paningkamutan natong masabtan nga kutob sa mahimo kon unsaon nga kini nga lami nga delicacy gihimo. Ang nag-unang butang mao nga ang nahuman nga produkto adunay mas ubos nga asukar kay sa tindahan, ug ang makadaut nga mga preserba moagi sa sobrang asukar.
Turkish nga halva
Adunay ubay-ubay nga matang sa Turkish sweets, ug sa niini nga recipe kita mosulti kaninyo kon unsaon paghimo sa halva sa upat lamang nga mga elemento: harina, mantikilya, asukar ug gatas. Tungod sa taas nga sulod sa asukal, ang halva niini nga bersyon mogawas nga may delicate texture ug light light flavor.
Sagol:
- lana nga "Mga mag-uuma" - 240 g;
- tambok sa gatas - 970 ml;
- harina sa s / s - 240 g;
- puti nga asukar - 380 g.
Pagpangandam
Sa dili pa kita mohimo og halas gikan sa harina, ibutang nato ang mga piraso sa mantikilya sa kaldero ug hulaton kini nga matunaw. Ibubo ang harina ngadto sa lana ug ibutang kini nga kape hangtud sa bulawan nga brown. Sa usa ka linain nga sudlanan, ipainit ang gatas ug asukar hangtod nga matunaw ang hingpit nga matam-is nga mga kristal. Ang mga bahin, kusog nga pagkutaw, ibubo ang gatas ngadto sa mapula nga harina, hangtud nga makakuha kami og baga nga butang nga walay mga lumps. Sa higayon nga mapalaya ang papilit, bahinon kini ngadto sa managsama nga mga piraso ug ibutang ngadto sa mga bola.
Resipe alang sa halva sa mga nut sa balay
Sagol:
- mga walnuts - 220 g;
- Sesame - 110 g;
- nga harina - 250 g;
- Mantikilya - 110 g;
- vanillin.
Alang sa syrup:
- asukar - 250 g;
- lard;
- tubig nga 400 ml.
Pagpangandam
Sa dili pa ikaw magsugod sa pag-andam sa homemade halva, ang resipe nga mao usab kaayo yano, atong ihanda ang syrup. Sa pagbuhat niini, lutoon mo ang usa ka saucepan sa tubig ug ibubo ang kinahanglan nga kantidad sa asukar. Magluto sa sinagol sa kainit nga kainit hangtud sa baga nga pagkaporma. Ang lamesa nga wala'y kahayag nga fry ug cool. Ang harina nga gisudlan sa usa ka pan, nga giandam nga daan sa bacon. Ang tanan nga mga nuts gipasa sa daghang mga higayon pinaagi sa karne grinder. Human niana, sagolan ang harina nga may sugar syrup ug nut. Ang resulta nga masa gibalhin ngadto sa enameled dishes ug magluto sa masa, kanunay nga pagsagol, sa kainit nga kainit. Human sa 25 minutos, ibalhin ang dainty ngadto sa usa ka agup-op ug isablig kini sa liso sa liso. Gipahigpitan namon ang film nga halva, nga hinay-hinay nga gipadayon sa ibabaw ug gisirad-an ang porma nga adunay baga nga tabon.
Sesame Halva sa balay
Sagol:
- Sesame - 345 g;
- puti nga asukar - 320 g;
- duga sa katunga usa ka lemon;
- harina sa / c - 3 tbsp. kutsara;
- vanillin.
Pagpangandam
Sesame seeds sa usa ka galing sa kape sa estado sa harina. Sunod, atong atubangon ang syrup: isagol ang asukal sa vanillin ug ibubo ang sagol sa panucepan, ibubo sa tunga sa usa ka tasa sa tubig ug andama ang lemon juice. Ang linaga nga sagol nga giluto alang sa 10-12 ka minuto. Himoa nga ang usa ka gamay nga syrup cool.
Sa kasamtangan, ang harina nga gisagol sa sesame ug fried sa pan sa 5 minutos. Sa diha nga ang mga mamala nga masa nga browned, ibubo sa sugar syrup. Karon himua nga maayo ang tanan hangtud nga hapsay. Dugang pa nga gipakaylap nato ang atong mga matang sa mga porma, nga kaniadto gisagolan og mantikilya.
Gama-sa-balay nga peanut butter halva - resipe
Sagol:
- peanuts - 220 g;
- mga walnuts - 45 g;
- puti nga asukar-115 g;
- vanillin;
- utanon nga lana - 45 ml;
- harina sa trigo - 35 g;
- tubig 85 ml;
- peanut nga harina - 25 g.
Pagpangandam
Pag-uga ang mga nuts sa usa ka pan nga frying. Sa usa ka uga nga saucepan, ipain ang kolor sa kolor sa kolor. Pagputol sa tanan nga mga nuts sa paghugno, ibubo kini nga harina ug sabon nga maayo. Ang asukar ug vanillin itambog sa tubig, dad-a ang matam-is nga likido sa usa ka hubag ug magluto alang sa 4-5 ka minuto, human ipaila ang lana ug kuhaon gikan sa kainit. Ang mainit nga sagol sa asukal sa sly ibubo ngadto sa usa ka uga nga masa ug isag-ayo hangtud sa homogeneity. Gibalhin namo ang among umaabot nga hugpong ngadto sa usa ka sudlan nga gitabunan sa pagkaon, gipaayo kini ug natino sa kabugnaw. Human sa 50 minutos, ibalhin ang tray sa usa ka plato ug ibutang kini sa lamesa.