Ang Pshenku mahimong gitawag nga universal nga pagkaon sa Russia. Sukad sa karaang mga panahon pinasukad niining yano nga bugas sila magluto sa mga sabaw ug sabaw, gisudlan kini sa usa ka langgam ug gikaon kini sa wala, sa mga aso nga mga produkto, mga utanon o sa usa ka matam-is nga porma: sa gatas nga adunay pasas, kalabasa o berry.
Dako sa protina ug puthaw, ang croup karon, sa kasubo, nahimong dili kaayo popular, apan kini posible nga mabuhi pag-usab ang maayo nga mga tradisyon sa culinary pinaagi sa pag-andam og mga pasas nga adunay pasas sumala sa among resipe.
Mura nga porridge nga adunay mga pasas ug kalabasa
Sagol:
- millet croup - 1 1/2 nga mga butang;
- gatas o tubig - 3 1/2 nga mga butang;
- pumpkin (medium size) - 1 ka piraso;
- pasas - 1/2 st;
- asin - 1/4 tsp.
- dugos - 1 tbsp. kutsara;
- mantequilla - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang mga dike sa millet ang lainlainon, gihugasan ug gibunalan. Nagbutang kami og usa ka panaksan ug pun-on kini sa tubig o gatas. Ang kalabasa gilimpyohan ug giputol sa mga cubes. Gipadala namo ang mga piraso sa pumpkin sa usa ka panaksan nga croup, sunod kami magdugang og pasas, usa ka gamay nga asin ug dugos. Gidala namon ang sulod sa panaksan sa usa ka hubag, ug dayon pakunhuran ang kainit ug magluto sa porridge sa laing 15-20 ka minuto. Kon gikinahanglan, makadugang ka og dugang nga likido sa panahon sa pagluto. Sa dili pa mag-alagad, pun-a ang porridge sa mantikilya.
Ang duga sa sili nga dunay mga pasas sayon nga giandam ug sa usa ka multivarquet, alang niini nga katuyoan among ibutang ang tanan nga mga sangkap sa panaksan sa device, ibutang ang rehimen nga "Kasha" o "Rice", ug human sa 15-20 ka minuto andam ang pinggan.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa millet porridge uban sa pasas?
Sagol:
- brown rice - 1/3;
- millet croup - 1/3 sa usa ka siglo;
- pasas - 1/3 sa usa ka siglo;
- tubig - 3 mga butang;
- cinnamon - 1/2 tsp;
- asin - 1/4 tsp.
- asukar - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang bugas ug pyshenku hingpit nga gihugasan sa tagsa-tagsa, nga ang pasta nga pan nga gisudlan aron mapalayo ang kapaitan. Paghalad sa duha ka matang sa mga lugas sa tubig (o gatas), ug usab sa asin, asukar (o bisan unsang pasteur), pasas ug kanela nga yuta. Lutoa ang porridge, stirring, una sa usa ka kusog nga kalayo, sa lutoon mo ang liquid, ug unya sa usa ka minimum, hangtud nga ang softening sa duha ka matang sa mga bugas.
Aron mapreserbar ang kahumot sa cinnamon ug millet, ang pinggan mahimong maandam sa usa ka kolon. Gihimo kini nga yano lamang: ang duha ka matang sa mga cereal gibutang sa usa ka kaldero uban sa ubang mga sangkap, puno sa likido ug ibutang sa preheated nga hurno sulod sa 180 minutos sulod sa 50 minutos. Sa niini nga kaso ang porridge sa kolon kinahanglan nga matag-an nga gipukaw, ug, kon gikinahanglan, Dugang pa add sa liquid.
Resipe alang sa millet porridge nga adunay mga pasas
Sagol:
- tubig - 1 butang;
- vanilla - 1/4 teaspoons;
- cinnamon - 1/4 ka kutsara nga kutsara;
- cardamom - 1/4 tsp;
- asin - 1/2 ka tsp;
- millet croup - 1/2 st;
- ginger candied bunga - 1 tbsp. kutsara;
- almendras o gatas sa baka - 1 ka butang;
- pasas - 1 ka hakop;
- mga petsa - 6-7 ka piraso;
- almond flakes - 1/2 tbsp.
Pagpangandam
Gidala namo ang tubig sa usa ka hubag sa usa ka gamay nga saucepan. Nagdugang kami og vanilla, kaningag, kardamom, asin, mga ginger candies ug perlas sa tubig nga nagabukal, hingpit nga gihinloan ug gipasuka. Gikuha nato ang kaldero gikan sa kalayo ug gibiyaan ang buntog sa mga panakot sa ilaga sulod sa 10 minutos.
Sa niini nga panahon, sa usa ka lain nga saucepan, kainit sa gatas uban sa sliced mga petsa ug mga pasas. Sa diha nga ang mga sagol nga warms sa igo, apan dili pagkab-ot sa hubag - kita kuhaon kini gikan sa kalayo.
Atong ibubo ang gatas sa usa ka pan uban sa millet porridge ug ibalik kini sa kalayo. Magluto sa usa ka gamay nga kalayo sulod sa 10 ka minutos o hangtud nga ang sobrang fluid masuhop gayud sa croup.
Samtang ang porridge galingon, tungaa ang mga almendro sa usa ka pan nga frying ug isablig kini sa tumoy sa nahuman nga plato.
Ang pagtilaw sa millet porridge mahimong us aka mantikilya ug dugos, ug imbis nga mga petsa, dugangan, pananglitan, pinauga nga apricots, prunes , hiwa sa mga igos o panit nga bunga. Dili usab kinahanglanon ang pagdugang sa mga almendra sa almendras, kini mahimong pulihan sa yano nga binhi o bisan unsang mga nut.