Lisud nga mahanduraw ang lutu nga Ruso nga walay ingon nga lamian ug punoan nga pagkaon, sama sa mga dumplings. Mahimo kini nga gilat-an sa salted water, fry sa usa ka frying pan, magluto sa usa ka microwave, o lutoon sa usa ka double boiler. Atong hisgotan ang mga resipe kon unsaon paghimo sa mga dumplings sa usa ka double boiler.
Sa unsa nga paagi sa pagluto dumplings sa usa ka steamer?
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina sa trigo - 600 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- asin - 1 ka kutsarita;
- tubig - 200 ml.
Alang sa pagputos:
- baboy - 1,5 kg;
- sibuyas - 3 pcs;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa mga dumplings sa usa ka dobleng boiler, una paghimo sa pagpuno. Aron mahimo kini, kuhaa ang pulp sa baboy, hugasi kini, guntinga kini sa mga hiwa ug kuhaa ang pelikula. Among limpyohan ang sibuyas gikan sa panit, guntinga kini sa 4 ka bahin. Ang tanan nga mga tingob nga kita twist pinaagi sa mga kalan-on grinder, panahon uban sa asin, pepper sa pagtilaw ug Mix sa hingpit nga.
Mahimo ka magluto sa minasa alang sa pelmeni sa usa ka magbubuhat sa tinapay , apan mahimo nimo kini sa paagi: paghimo sa harina sa trigo, pag-ayag sa slide, pag-ukbong sa ibabaw ug dugangi ang itlog, bugnaw nga tubig ug asin. Himoa nga usa ka homogenous matig-a nga minasa nga dili moipon sa imong mga kamot. Dayon guntinga kini sa 3 ka bahin ug i-roll ang matag usa ngadto sa nipis nga layer. Uban sa tabang sa usa ka baso o usa ka baso nga giputol namo ang mga lingin, gibuklad ang matag giandam nga pagpuno, idugang kini sa katunga, ug dayon iponekta namo ang mga tumoy. Gibutang namon ang pelteni nga pelted sa usa ka pagputol, gisablig sa harina. Dayon ibutang ang bapor sa stove, o ibutang kini, ibubo ang gikinahanglan nga tubig, ibutang ang matag pelmeni sa matag seksiyon ug magluto sulod sa 30 minutos.
Natapos ang mga dumplings nga gisudlan sa mantikilya, sour cream, ketchup, ahos sa ahos o suka - kining tanan nagdepende sa imong lami. Kung gusto, isablig ang usa ka pinggan nga maayong pagkaputol sa presko nga mga utanon. Mahimo usab nimo ang pag-freeze sa mga dumpling alang sa umaabot nga paggamit ug bisan kanus-a magluto kini sa usa ka double boiler.
Lazy ravioli sa usa ka double boiler
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- itlog - 2 ka buok;
- linuto nga tubig - 4 tbsp. kutsara;
- asin - usa ka pinch;
- nga harina - 2 tbsp.
Alang sa pagpuno:
- manok mince - 250 g;
- cream 20% - 50 ml;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa unsa nga paagi sa pagluto dumplings ? Una kami nagkuha sa minasa: among giayo ang harina, dugangan ang itlog, ibubo sa bugnaw nga tubig ug ibutang ang pinch nga asin. Pagtabon sa panaksan uban sa minasa sa ibabaw nga may dampi nga tualya ug mobiya sa mainit nga lugar sulod sa mga 40 ka minutos.
Sa walay pag-usik sa panahon, kita mag-andam sa pagpuno: manok mince mix uban sa cream, asin, pepper sa pagtilaw ug pag-mix sa hingpit. Guntinga ang gikinahanglan nga gidaghanon sa minasa ngadto sa usa ka nipis nga layer, guntinga ang gagmay nga mga lingin, hulma ang pelmeni ug ibutang kini sa lamesa nga gitabonan sa harina. Sa unsa nga paagi magluto ang mga dumplings sa usa ka double boiler? Ang mga dumpling ibutang sa usa ka pan nga giluto ug ibutang ang timer sulod sa 30 minutos.
Pagkaon!