Ivan-tsa (kaprej nga makitid-dahon) - usa ka tanum nga nagsilbing tinubdan sa mga hilaw nga materyales alang sa paggama sa mga tradisyonal nga Slavic teas, infusions ug mga medisina. Gipadala nga Kopor tea - usa kini sa mga matang sa mga ilimnon nga gihimo gikan sa Cypren. Kini nga tanum kaylap nga mikaylap sa tibuok teritoryo sa Russia ug gigamit sa dugay nga panahon sa folk medicine aron sa pagpadayon sa panglawas ug tambal sa daghang mga sakit.
Ang Koprsky nga tsa, sama sa bisan unsa nga matang sa mga ilimnon, adunay kaugalingong kaayohan ug kadaot. Aron makahimo kini nga tsa, ang ibabaw nga mga sanga sa spray isipon uban sa mga inflorescence, labing maayo ang pag-ani sa hilaw nga materyales sa sinugdanan sa pagpamulak sa tanum.
Mga kinaiya sa produksiyon sa tsaa koporskogo
Dili sama sa kaprejnogo nga tsa, nga giandam usab gikan sa willow-tea, ang mga ani nga mga parte sa tanum dili uga, apan mag-ferment (nalunod). Uban niini nga pagtratar, ang mapuslanon nga mga kabtangan sa Kopor nga tsaa gipreserbar sa maximum.
Ang pag-ferment sa mga tsa usa ka proseso nga naglangkob sa daghang mga yugto. Ang unang yugto mao ang pagmasa sa mga dahon, nga nag-aghat sa mga reaksiyon sa pagbag-o tungod sa pagtubo sa juice. Ang komposisyon sa spray naglangkob sa mga sangkap (mga enzyme, mga bitamina , mga bioactive substance, lactic acid bacteria, asukal) nga maoy hinungdan sa proseso sa fermentation.
Sa mosunod nga pagproseso, ang hilaw nga materyal ipabilin sa presyur sulod sa 24 ka oras, nga giasal ug gipauga sa temperatura sa lawak. Atol sa pagpangandam, likayi ang pagkontak sa metal nga mga butang aron makunhuran ang mga reaksyon sa oxidative.
Komposisyon ug kabtangan sa Kopor nga tsa
Ang ginasagol nga tsa gikan sa spray adunay usa ka talagsaon nga maanindot nga lami, sa diha nga ang brewed naghatag sa usa ka dato nga kolor ug sa usa ka maanindot nga gamay nga mapait nga lami. Uban sa taas nga kalidad sa pagtilaw, ang Koporsky nga tsa adunay dakong kaayohan sa atong lawas. Pag-ayo sa mga kabtangan niini nga ilimnon tungod sa iyang talagsaon nga biochemical nga komposisyon:
- sa mga batan-ong mga shoots sa willow-tea adunay 20% nga tannins (tannins), nga adunay usa ka pronounced antibacterial ug anti-inflammatory nga epekto, ug usab adunay katakus sa pagpagawas sa makahilo nga mga substansiya ug bug-at nga mga metal gikan sa lawas;
- Ang mucus, nga anaa sa Koporsk nga tsa, adunay kabtangan sa pag-envelop sa mga bongbong sa tract sa tiyan, sa ingon makapahupay sa paghubag, sakit ug kalabera;
- ang mga fiber sa pagkaon sa ivan nga tsa magpasayon sa buhat sa mga tinai, makaamot sa pagputli;
- Ang bioflavonoids sa mga dahon ug mga inflorescence sa cypresses makapakunhod sa mga proseso sa oksihenasyon sa lawas, pagpalig-on sa mga bongbong sa mga ugat sa dugo, pagpugong sa pagpaantus sa mga selula;
- Ang pectin nag-normalize sa metabolismo, makunhod ang cholesterol, magwagtang sa mga toxin ug magpalambo sa sirkulasyon sa dugo;
- Ang bitamina nga komposisyon adunay taas nga lebel sa bitamina C (4-6 ka beses nga mas taas kay sa lemon), ug dato usab sa mga bitamina sa grupo B (B1, B2, B3, B6, B9), nga nagtugot sa pagbalanse sa mga bitamina sa lawas labi na sa tingtugnaw ug tingpamulak panahon;
- Ang mga minerales sa Kopor nga tsaa usa ka tipiganan sa labing importante nga macro ug microelements, iron, nikel, manganese, titanium, copper, phosphorus, molybdenum, boron, potassium, calcium, magnesium.
Ang Koporsky nga tsa adunay usa ka gamhanan nga curative epekto sa halos tanan nga mga sistema ug mga organo sa atong lawas. Kini ilabi na nga mapuslanon alang sa mga tawo nga adunay mga problema sa paghilis, metabolic disorder, makatabang sa paghinlo sa lawas human sa pagkahilo ug pagkahubog, adunay makaayo nga epekto
Ang Koporsky nga tsaa girekomenda alang sa mga kababayen-an nga nag-antos sa mga sakit sa pagpanghubag sa genitourinary system, ug alang sa mga tawo nga may problema sa potency (prostatitis, prostate adenoma).
Contra-indications koporskogo tea
Ang makadaot nga Koporskogo nga tsa mahimo lamang magpakita lamang sa mga kaso sa indibidwal nga pagkapanatiko, ingon man usab sa sobra nga paggamit. Ang sobrang pag-gamit sa ivan-tea makatugaw sa tinai, diin mahitabo kung ang gidaghanon sa mga tasa sa ilimnon mao ang pagkunhod.