Ang bisan unsang pastry, bisan kini nga muffin, tinapay, homemade nga mga cookies, mahimong mas nindot ug makapadani, kon imo kining giadornohan sa chocolate glaze. Ug hunahunaa ang usa ka custard cake nga wala siya makasalmot. Dili pareho ang epekto sa lami, ug ang aesthetic.
Sa mga resipe alang sa pag-andam sa chocolate glaze usa ka sinagol nga kakaw powder ug gatas nga adunay dugang nga mantikilya ang gigamit, nga naghatag sa kahayag ug kalumo sa produkto. Pag-eksperimento sa mga proporsiyon sa mga nag-unang mga sangkap, kini posible nga makabaton sa usa ka glaze uban sa usa ka lain-laing mga pagkaporma, magkalahi sa kolor, gloss, softness ug bisan sa pagtilaw.
Ang sugar powder mopadali sa proseso sa pag-angkon sa chocolate glaze, ug pagdugang sa vanilla, nahugno nga mga nuts o mga coconut chips aron kini makatilaw ug ingon nga resulta nga ang pagkalambigit sa pagluto niini labi ka lamian.
Sa pag-adorno sa mga pinggan, isip usa ka lagda, irekomenda ang dili init nga icing aron malikayan ang bug-os nga pag-draining, gawas sa mga talagsaon nga mga kaso nga gitakda sa lain-laing mga resipe. Kon imo kining ulahi nga ulahi, kini dili managsama, nga ang mga bugal ug ang imong pinggan mahimong dili mahimayaon.
Unsaon pagluto sa chocolate icing gikan sa kakaw sa gatas?
Sagol:
- gatas - 3 tbsp. kutsara;
- Kakaw nga powder - 6 ka kutsara;
- granulated asukar - 5 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 45 g;
- Vanilla - nga makatilaw.
Pagpangandam
Ang tanan nga mga sangkap nga gisagol sa usa ka metal, mas maayo nga enameled, ladle o sa usa ka gamay nga saucepan ug naandan nga kainit sa usa ka plato sa ubos nga kainit, padayon nga stirring, alang sa tulo ngadto sa upat ka minuto, apan ang panahon mahimo nga gikinahanglan sa usa ka gamay nga dugang. Gisusi namon ang pagkaandam sa pagtigbas sa usa ka bugnaw nga platito.
Ang giandam nga chocolate glaze gigamit gilayon alang sa katuyoan niini, pagdayandayan sa cake, cake o mga tinapay sa ibabaw hangtud nga kini adunay frozen nga.
Chocolate frosting sa gatas alang sa cake
Sagol:
- gatas - 3 tbsp. kutsara;
- Kakaw powder - 2 tbsp. kutsara;
- sugar powder - 1/2 tasa;
- mantikilya - 30 g;
- vanilla - 1/2 tsp.
Pagpangandam
Diha sa usa ka gamay nga saucepan, isagol ang sugar powder ug kakaw, dugangi ang gatas ug maayo ang pag-mix. Dayon ibutang ang kalan sa usa ka gamay nga kalayo ug magluto hangtud sa foaming nga chocolate mass, padayon ug kusog nga pagpadasig. Karon atong kuhaon ang kalayo ug gipaulan kini sulod sa mga pito ngadto sa napulo ka mga minuto. Idugang ang mantikilya ug gibunalan sa usa ka mixer. Sa ingon, ang icing alang sa keyk mahimong usa ka lush ug softer.
Ibutang ang keyk sa usa ka grate nga gibutang sa usa ka pallet, ug ibubo ang giandam nga glaze, ibubo kini ngadto sa tunga sa cake nga dunay gamay nga jet ug i-apud-apod kini nga parehas sa spatula sa tibuok nga nawong ug sa mga kilid. Ang hingpit nga glazed cake gibutang sa refrigerator alang sa kaging.
Kinahanglan nimo ang pag-adorno sa cake, keyk o cookies, ug wala ka mahibal-an kung unsaon kini buhaton, nga dili gamiton ang lana alang sa glaze, dayon ang among sunod nga resipe mao ang makatabang kanimo.
Yano nga chocolate glaze nga adunay kakaw ug gatas
Sagol:
- gatas - 2 tbsp. kutsara;
- Puyo nga powder - 1 tbsp. kutsara;
- powdered sugar - mga 4 tbsp. kutsara;
- Vanilla - nga makatilaw.
Pagpangandam
Ang powder sa semento giilisan pinaagi sa usa ka strainer. Preheat sa gatas sa usa ka hubag, brew cocoa ug mix kini hangtud nga hapsay. Karon pagbubo sa powdered sugar ug padayon nga pagpadasig, dad-a ang chocolate icing ngadto sa gitinguha nga pagkamakanunayon. Sa resipe, ang gidak-on gihatag aron makuha ang average nga densidad. Kung gikinahanglan nimo ang usa ka labi ka likido nga glaze, unya sa pagdugang sa usa ka gamay nga gatas sa paghimo niini nga mas dasok, magabugwak sa dugang nga powder.
Karon nahibal-an mo kung unsaon pag-andam ang nagkalainlaing matang sa chocolate glaze sa gatas nga adunay kakaw. Ang kaso alang sa gamay, pagluto sa pundasyon, nga atong magamit kini. Ug, siyempre, ang pagsuyop sa maanindot nga matam-is nga mga obra sa culinary nga gibuhat sa ilang kaugalingon nga mga kamot.