Ang karne sa aerogrill

Walay ingon nga pinggan gikan sa karne, nga dili mahimong lutoon sa aerogrill. Mga chops ug mga cutlet, sinugba ug shish kebab, goulash ug casserole. Karon kita maghisgot kon unsaon pagluto og karne sa usa ka aerogrill aron kini dili maglisud sama sa usa ka lapalapa, apan humok ug makahimsog.

Ang karne sa foil, nga giluto sa aerogril

Sagol:

• karne - 800 g;
• horseradish white - 2 tbsp. kutsara;
• sibuyas - 2 ka piraso;
• laurel leaf - 4 pcs .;
• usa ka sinagol nga tulo ka mga sili - 1 tbsp. kutsara;
• asin - 1 tbsp. kutsara (nga walay slide).

Pagpangandam

Ang karne gihugasan, gipauga sa usa ka tualya nga papel, hingpit nga gihaplas sa asin ug halang nga kamunggay. Giputos kami sa foil ug mikaon sa 2 ka oras sa refrigerator.

Diced sibuyas mikaylap sa usa ka linuto sa kalaha nga sheet sa aerogrill, pepper ug makadugang bay dahon. Ang karne nga fried sa usa ka bug-os nga piraso sa taas nga kainit sulod sa 10 ka minutos, hangtud sa pagporma sa tinapay. Ibutang ang kalan-on sa sibuyas, isablig sa pepper ug laurel. Sira ang linuto sa kalaha uban sa foil ug pagluto sulod sa 20 minutos sa 250 ka degrees, human sa pagtuyok sa 170 ug unya sa aerogrill sulod sa usa ka oras.

Karne sa karne sa aerogrill

Kay ang tinuod nga mga steak bag-o ra kaayo, ang "steamed" nga karne, nga giputol sa ika-5 ug ika-13 nga gusok, ang angay. Ang karne sulod sa 2-3 ka adlaw sa refrigerator, ug dayon sila magsugod nga buhat nga sagrado, tungod kay ang mga steak sa pagluto dili matawag nga simple nga pagluto.

Sagol:

• karne - 1 kg;

Alang sa marinade:

• mustard dijon - 4 tbsp. kutsara;
• ahos - 2 nga cloves;
• uga nga thyme - 2 tsp.
• asin, pepper itom nga yuta - aron makatilaw.

Alang sa sarsa:

• cream (tambok nga dili moubos sa 30%) - 200 g;
• green bell pepper - 60 g.

Pagpangandam

Atong hugasan ang karne, ituslob kini sa tisyu sa papel ug putlon ang mga steak nga 3-4 cm ang gibag-on. Sa pag-marinade, galinga ang mga ahos, sagolon kini sa mustard, asin ug mga hilba, tabonan ang mga steak ug hugasan kini sulod sa duha ka oras.

Pag-antos una ang aerogrl. Ang una nga mga steak sa madali nga pagpasiga sa usa ka minuto gikan sa matag kilid sa 250 degrees. Ang giporma nga tinapay maglikos sa mga lungag, ug ang karne magpabilin sa sulod sa juicy. Human kami mag-screw up sa temperatura sa 200, ang paghapak sa katulin mao ang aberids. Kon unsa ka dako ang pagpadayon sa mga steak nagdepende sa unsay imong gusto: uban sa dugo nga mag-andam alang sa 2 ka minutos, maayong pagka-fried - dili mosobra sa 20. Kauban sa karne sa grate nga imong ibutang ang mga utanon: kamatis, sili, talong o sibuyas. Pagbaton og usa ka dakung garnish.

Alang sa salsahan, katunga sa mga lugas sa paminta ang gipugos sa usa ka lusong, kini among idugang kini uban sa bug-os sa nagbukal nga cream, asin. Magluto, mag-stir hangtud nga ang sarsa gamay mub-an. Gihubas namo ang brandy, tabunan ang taklob ug kuhaa kini gikan sa kalayo. Sa wala pa ang pag-alagad, ibutang ang mga steak sa niini nga salsahan.