Patatas nga tinapay sa magbubuhat sa tinapay

Ang patatas nga tinapay adunay usa ka malumo nga lami nga lami ug usa ka mahanginan nga panapton, kini sa kanunay hingpit nga nag-apil sa bisan unsang pagkaon ug dili lamang kini makalipay, kondili usab sa pag-amuma. Ang hurno sa maong mga tinapay dili lisud bisan pa sa tabang sa hudno, apan ang magbubuhat sa tinapay makatabang sa pagpayano sa teknolohiya ug pagpakunhod sa panahon nga gigahin sa pagluto. Kon nahibal-an na nimo kini nga resipe, tan-awa kung unsaon paghimo sa keso nga tinapay sa usa ka magbubuhat sa tinapay o tinapay nga sibuyas sa usa ka magbubuhat sa tinapay .

Patatas nga tinapay - usa ka resipe alang sa usa ka magbubuhat sa tinapay

Sagol:

• patatas (medium) - 3 ka pcs;
• utanon nga lana - 3 tbsp. kutsara;
• nga harina - 600 g;
• asin - 1 ka kutsarita;
• asukar - 1 tbsp. kutsara;
• yeast - 1 ½ tsp.

Pagpangandam

Ang akong patatas ug gipanitan, guntinga ngadto sa gagmay nga mga piraso ug ibilin aron magluto hangtud nga andam. 140 ka ml nga patatas nga patatas ibubo ngadto sa usa ka lain nga sudlanan, ug ang nahibilin nga likido galingon sa tubers hangtud nga mashed.

Gitino ang gidaghanon sa sabaw sa patatas nga gibubo ngadto sa panaksan sa panaderya, didto gipadala namo ang 135 g sa minasang patatas, lana sa utanon, asin, asukal, harina ug, sa katapusan, ang nag-unang butang - nangurog. Ang tanan nga nahibilin mao ang pagpili sa mode nga "Normal nga tinapay" nga adunay average nga tinapay ug gibug-aton nga mga 900 g, siguroa nga ang minasa mahimong usa ka hapsay nga tinapay, ug ibilin ang nahibilin nga trabaho ngadto sa kitchen assistant. Human sa 3 ka oras sa lamesa ang gipangulohan nga humot nga tinapay gikan sa mga patatas.

Ang texture sa tinapay nga tinapay mahimong mausab pinaagi sa pagdugang sa usa ka gamay nga hilaw nga hilaw nga patatas diha sa minasa imbis sa mashed nga patatas, ug ang kahumot sa nahuman nga linuto nga tinapay makadugang sa kalasangan ug mga panakot, nga taliwala niini, siyempre, ang mga tanum nga Provence, nutmeg ug uga nga coriander. Ang nagkalainlaing tinapay igadugang sa mga uga nga utanon, pananglitan, kamatis, sili. Usab alang sa mga puti nga mumho, ang tinapay sa patatas nga dugang sa uga nga gatas, usa ka kutsara nga kinahanglan idugang uban sa harina. Malampuson nga mga eksperimento sa pagluto uban sa tinapay nga patatas sa magbubuhat sa tinapay ug usa ka maanindot nga gana!