Sa daghan nga mga balay taliwala sa nagkalain-laing gikinahanglan nga electrical appliances mahimo ka nga mapandol sa usa ka waffle nga puthaw, apan dili ang tanan nga agalon nga babaye nahibal-an kung unsaon sa pag-andam sa usa ka harina alang sa tinuod nga tinapay nga manipis nga tinapay, busa kini nga mga yunit gibibilin nga wala'y kahulogan. Atong susihon uban kanimo ang pipila ka mga resipe alang sa pag-andam sa usa ka minasa alang sa lamian nga hinimo sa balay nga mga waffles .
Ang resipe sa pagsulay alang sa mga tinapay nga manipis
Sagol:
- harina - 500 g;
- asukar - 100 g;
- vanillin - 1 sachet;
- asin - usa ka pinch;
- Ang yeast - 40 g;
- gatas - 600 ml;
- mantikilya - 80 g;
- itlog - 4 pcs.
Pagpangandam
Karon sultihan ka kung unsaon paghimo sa usa ka minasa alang sa waffles. Pag-ani pinaagi sa usa ka sieve sa usa ka lapad nga panaksan, idugang ang asukal, asin ug vanillin niini. Pag-ayo sa pagsagol sa tanan. Ang lebadura gipadako sa mainit nga gatas, gibubo namon ang sagol sa usa ka panaksan nga may harina sa trigo, hayag nga gisagol kini sa usa ka kutsara ug ipatindog kini sulod sa 15-20 ka minutos sa kainit, ug humanon namon ang usa ka hapsay ug homogenous nga minasa.
Gihatagan namon siyag mga 30 minutos, ug sa kasamtangan, matunaw sa usa ka frying pan sa usa ka hinay nga fire saucepan, mantikilya, ipalong ang kalayo ug himoa kini nga bugnaw sa usa ka mainit nga kahimtang. Karon pagkuha og duha ka violet ug mga itlog sa manok. Pag-ayo atong gibulag ang mga protina gikan sa mga yolks ug ibubo ang cooled butter ngadto sa panaksan uban sa mga yolks.
Pag-ayo sa pagsagol ug ibubo ang resulta nga masa ngadto sa usa ka minasa nga moabut, nga human nga kini sa makausa pag-ayo maayo nga gimasa ug gibiyaan sulod sa 30 minutos alang sa pagbayaw. Ang protina nga padulhog ngadto sa usa ka kusog nga bula ug uban ang mga lihok sa kahayag gikan sa ibabaw paubos ipaila nato kini ngadto sa minasa nga miabut, naningkamot nga dili makadaut sa iyang gambalay. Buweno, nga ang tanan, ang harina alang sa pagluto sa tinapay nga manipis gihikay, kini nagpabilin lamang sa pagluto niini sa usa ka maayo nga nainit nga puthaw nga puthaw ngadto sa usa ka golden brownish hue.
Ulam alang sa waffers sa Viennese
Sagol:
- asukar - 100 g;
- harina - 350 g;
- gatas - 1 ka butang;
- mantikilya - 125 g;
- itlog - 3 ka piraso;
- lemon - 0,5 ka piraso;
- linuto sa kalaha powder - 8 g.
Pagpangandam
Hunahunaa ang usa ka yano nga kapilian, unsaon sa pag-andam sa usa ka minasa alang sa Viennese waffles. Busa, pagkuha og usa ka piraso nga cream butter, putlon kini ug pirmi kini sa usa ka panaksan nga adunay asukar. Pag-agas hangtud nga matunaw ang mga kristal, ug unya dugangan nato ang mga itlog nga manok itabyog ngadto sa sagol nga gilain ug ibubo sa mainit, pasteurized nga gatas.
Karon pagkuha og laing panaksan, ibubo ang harina sa trigo, nga kinahanglan nga ayuhaon sa una uban sa linuto sa kalaha. Pipila ka higayon among gisagol ang tanan nga mga sangkap gamit ang usa ka kutsara ug gipislit ang duga sa lemon ngadto sa nahimo nga masa, nga naghulog og usa ka magtiayong pinch nga asin. Ibubo ang gatas ug itlog nga sinagol dinhi, ug itusok ang tanan uban ang blender. Ingon usa ka sangputanan, kinahanglan ka nga makakuha og semi-liquid, loose dough, nga gikan niini kami magaluto sa wafer.
Kulo alang sa mga tinapay sa balay
Sagol:
- ang harina sa trigo - 125 g;
- lebadura - 0.5 st. kutsara;
- asukar - 100 g;
- itlog - 2 ka buok;
- mantikilya - 30 g;
- gatas - 250 ml;
- asin - usa ka pinch;
- rum - 10 ml.
Pagpangandam
Pag-ayo atong gibulag ang mga protina gikan sa mga yolks. Dayon pag-ayo pag-ayagon ngadto sa usa ka dako nga lawom nga panaksan nga may usa ka sieve sa harina sa trigo, ibubo ang asin sa lami. Pag-mix karon sa uga nga sagol sa usa ka kutsara ug, pagtukod og usa ka gamay nga lungag sa sulod niini, ibubo ang mga yolks nga pre-whipped sa usa ka whisk.
Dayon gibutang namo ang saucepan sa mantikilya sa usa ka hilom nga kalayo ug matunaw kini, nagdugang og asukar, pastyurado nga init nga gatas, pagbubo sa rum, ug paglabay usab og usa ka gamay nga vanillin ug lebadura. Sa hingpit nga pagsagol sa tanan nga mga sagol sa usa ka mixer. Ang natapos nga masa gitabonan sa usa ka tabon ug gigahin alang sa 30-40 ka minuto sa kilid aron kini "mosaka". Human sa paglabay sa panahon, ang nahibilin nga mga protina sa manok gisagol sa pinch nga asin ug 15 gramos nga granulated sugar. Pag-ayo sa pagpaila niining mga produkto ngadto sa among minasa nga patubo , nga naningkamot nga dili makadaot sa gidaghanon niini. Karon lutoon ang mga waffles sa usa ka maayo nga nainit nga puthaw nga waffle hangtud nga bulawan nga brown.