Dili kinahanglan nga mahimong usa ka banggiitang magluto aron sa pag-andam sa usa ka makapalagsik nga kvass sa kaugalingon nga produksyon. Dili sama sa tindahan nga mga ilimnon, kini nga produkto hingpit nga natural, ug busa adunay daghan nga mga aktibo nga microorganisms, nga adunay dako nga epekto sa trabaho sa tinai ug sa gastrointestinal tract sa kinatibuk-an.
Ang Kvass gikan sa chicory mao ang imong main rescue gikan sa kainit sa ting-init karong tuiga.
Kvass gikan sa chicory - resipe
Gawas pa sa makarepresko nga katugnaw sa kvass mismo, usa ka labi ka dugang nga aditif sa porma sa lemon makadasig kanimo. Ang gipahayag nga lemon nga palami ug kinaiya nga citrus nga kahumot sa kvass mahimo nga igo lamang nga elementarya.
Sagol:
- bag-ong lebadura - 95 g;
- tubig - 9.8 l;
- asukar - 540 g;
- chicory - 2 1/2 ka kutsara. kutsara;
- lemon - 1 pc.
Pagpangandam
Sa wala pa ikaw maghimo kvass gikan sa chicory, pag-andam sa usa ka lemon additive pinaagi sa beating sa usa ka bug-os nga lemon uban sa usa ka blender sa porridge. Ang resulta nga porridge gibalhin ngadto sa puyo sa gasa ug gibutang sa usa ka dako nga enameled nga sudlanan. Ibutang ang asukar, idugang ang lebadura, chicory, ug ibubo ang tanang mga temperatura sa tubig nga labaw sa temperatura sa lawas. Hingpit nga gisagol ang mga sagol hangtud nga kini hingpit nga matunaw, naningkamot sa pagpugos sa lemon nga mush sa gauze pouch. Sa diha nga ang base sa kvass mahimong homogenous, kini matilawan ug dugang sa citric acid, kung ang natural nga acid sa dugang nga lemon ingon og dili igo. Ibubo ang umaabot nga kvass sa mga botelya, duol ug biyai ang ilimnon aron maglaaglaag sulod sa duha ka oras ubos sa direkta nga adlaw. Susiha ang pagkaandam sa kvass, hinay nga pagputol sa plastik nga sudlanan: kung ang botelya dili magpahulam, ang kvass andam na.
Likayi ang sobra nga pagbag-o, kay kon dili ang usa ka andam nga pag-inom mahimo nga mahubog kaayo. Ang mga botelya nga may kvas mobiya sa katugnaw sa dili pa gamiton.
Gama sa balay nga kvass nga adunay chicory
Ang mga ilimnon nga chicory sagad nagsilbi nga kapuli sa kape, apan kung sa kvass makadugang ang usa ka sinagol nga instant nga kape kauban sa chicory powder, nan ang inandam nga ilimnon dili lamang makapalong sa imong kauhaw, apan gamay ra usab ang pagpasig-uli.
Sagol:
- tubig - 5.5 ka litro;
- chicory (powder) - 2 tbsp. kutsara;
- instant nga kape - 1 tbsp. kutsara;
- asukar - 480 g;
- citric acid - 2 tsp.
- lebadura nga mamala - 1 ½ tsp.
Pagpangandam
Pag-andam og sugar syrup pinaagi sa pagpabukal sa asukal uban sa tubig hangtud nga kini molabnaw. Sa mga resulta nga solusyon, dilute sa chicory ug kape, ibilin ang tanan sa pabugnawan sa pag-init, ibubo sa mamala nga yeast. Biyai ang basehan sa kvass alang sa fermentation sa kainit alang sa mga 2 ka oras. Human sa panahon, ibubo sa citric acid, ang ilimnon sa diha-diha dayon magsugod sa bula. Sa diha nga ang bula nahimutang, ang pag-andam sa kvass gikan sa chicory mahimo nga gihunahuna nga kompleto, ingon nga kini nagpabilin lamang sa pagbu-bu kvass sa mga botelya ug sa pagbiya hangtud sa bug-os nga cooled.
Kvass gikan sa chicory uban sa Mint
Ang Mint maoy usa sa mga nag-unang sangkap sa makarepresko nga mga ilimnon sa ting-init. Ang tanan tungod sa gipahayag nga kahilam sa menthol, nga sa tinuoray gihiusa sa usa ka kahayag sa kahayag sa kvass mismo.
Pagdugang sa mint lami sa ilimnon mahimo nga ingon sa uban sa lab-as nga mint dahon, nga linuto uban sa sugar syrup, ug uban sa tabang sa tincture sa peppermint. Ang ulahi mahimong mapalit sa bisan unsang botika ug idugang sa giandam nga kvass.
Sagol:
- tubig - 4,8 l;
- chicory - 3 tbsp. kutsara;
- tincture sa mint - 15 ml;
- citric acid - 1 ka kutsarita;
- asukar - 375 g;
- uga nga yeast - 2 tsp.
Pagpangandam
Sa pagsagol sa tubig uban sa asukal, dad-a ang syrup sa usa ka hubag, dilute ang chicory sa kini, dugangan ang mint tincture ug mobiya sa pabugnawan sa usa ka temperatura nga dili mosobra 40 degrees. Sa resulta nga syrup, ibubo ang lebadura, ug pahubsi ang mga ini, ibubo ang kvass sa basehan sa chicory sa mga botelya ug pasagdi nga maglala sa kainit sa kagabhion. Sa wala pa magamit, hingpit nga bugnaw ang ilimnon.