Ang mga itlog usa sa labing importante nga mga produkto sa pagkaon sa kadaghanan sa mga kultura sa kalibutan. Dugang pa, ang mga resipe sa daghang mga plato dili mahanduraw nga walay mga itlog - ang mga nag-unang gigahin nga mga dessert, minasa, pancake, sarsa, kilid sa pinggan, omelet, tinapay.
Ug kinsa ang makahanduraw sa kinabuhi nga walay itlog? Daw wala kana! Ug kini bisan pa sa kamatuoran nga ang mga itlog mao ang usa sa labing pagkaon nga allergenic. Ang istruktura sa mga itlog yano ra kaayo: kabhang, protina ug yolk. Apan nahibal-an ba nato ang tanan niini nga mga sangkap? Susihon nato kini!
1. Kadaghanan sa mga taga-Europe dili manghugas o bugnaw nga mga itlog, samtang ang mga prodyuser sa US, Australia ug Japan hingpit nga manghugas sa ibabaw nga mga itlog ug dayon pabugnawan sila.
Ang mga itlog adunay usa ka nipis nga sinina sa ibabaw nga nahugasan sa panahon sa paglimpyo, busa ang kabhang kinahanglan pabugnawon. Ang ubang mga nasud dili magwagtang niining protective layer, mao nga dili nila kinahanglan nga pabugnawon ang mga itlog. Sa pagkatinuod, ang duha ka pamaagi mao ang mga pamaagi sa pagpakigbatok sa salmonella, nga aktwal nga nagtrabaho.
2. Ang dugo ug mga itlog sa pipila ka mga paagi susama sa usag usa, ug ang coagulated sa dugo makahulip sa mga itlog sa panahon sa pagluto.
Ug sa dili pa ikaw moingon, "Phew, kung unsa ang usa ka crap!", Hinumdomi ang usa ka butang. Sa diha nga ang mga tawo nga nalambigit sa pagpanguma ug sa ilang kaugalingon mitubo sa tanan nga gikinahanglan nga mga produkto, gigamit nila ang tibuok nga mga patay nga hayop aron matubag ang ilang mga panginahanglan. Pananglitan, ang tiyan sa toro o osa gigamit isip mga sudlanan alang sa tubig.
3. Daghang mga tawo sa kalibutan ang nakasinati og usa ka seryoso nga kakulang sa bitamina D, nga, sama sa imong nahibal-an, moabut sa lawas nga adunay adlaw.
Adunay ubay-ubay nga mga produkto nga adunay kini nga bitamina, nga naglakip sa egg yolk.
4. Ingon sa atong gisulti sa ibabaw, ang mga itlog usa ka gikinahanglan nga sangkap alang sa daghang mga pinggan, nga adunay daghan nga mapuslanon nga mga butang.
Labing importante, kadaghanan niini nga mga substansiya masuhop sa lawas sa giandam nga kahimtang. Sa dihang mokaon ka sa usa ka hilaw nga itlog, nan usa lamang ka bahin sa protina nga anaa niini moabut sa imong lawas. Dugang pa, ang mga itlog nga panit o mga omelet lamian ug yano nga pagkaon sa planeta.
5. Sa aberids, ang matag tawo mokaon gikan sa 250-700 nga itlog matag tuig.
Ang mga Amerikano labing makakaon sa mga itlog (kon atong hunahunaon ang pagkonsumo sa mga itlog isip usa ka linain nga pinggan, wala labot sa pagdugang sa mga panam-is ug mga tinapay).
6. Gituohan, ang unang mga tigtuki sa omelet mao ang mga Romano.
Gihimo kini gikan sa mga itlog, gipatam-is sa dugos ug gitawag nga "ommele".
7. Ang mga itlog mao ang labing kinatibuk-ang sangkap sa pagluto.
Sumala sa sugilanon, sa dihang ang hood sa chef adunay 100 ka pilo, nga nagpakita sa gidaghanon sa mga resipe alang sa pagluto sa ordinaryo nga itlog.
8. Usa sa labing inila nga mga kopya sa mga itlog mao ang Chocolate Easter Egg.
Dili igsapayan ang relihiyoso nga pagpasakop, ang tanan mahimong makadayeg sa tradisyonal nga pagkaon sa kalan-on. Ang maong mga itlog nga chocolate nagpakita sa Germany ug France sa unang bahin sa ika-19 nga siglo.
9. Sa paghisgot mahitungod sa Pasko sa Pagkabanhaw, angay nga matikdan nga ang itlog sa tradisyonal nga paagi giisip nga usa ka pagano nga simbolo sa pagkamabungahon (sa ulahi gidawat kini sa Kristohanong iglesia, ingon man ang Christmas tree).
Dugang pa, ang mga tawo naggamit sa "daan" nga mga itlog aron sa pagsaulog sa mga adlaw nga relihiyoso
10. Ang kolor sa itlog sa itlog usa ka timailhan sa feed sa manok.
Pananglitan, ang itom nga kolor sa yolk nagpakita nga ang manok gipakaon nga berdeng mga utanon o nagdugang sa espesyal nga mga additive sa pagkaon. Ang nag-unang butang mao nga ang kolor sa yolk dili kaayo luspad.
11. Lagmit nakit-an nimo ang usa ka itlog nga may usa ka gamay nga nipis nga dugo sa yolk.
Kini usa ka sip-on sa gagmay nga mga kaugatan sa dugo, apan dili usa ka fertilized nga itlog nga adunay gisagol nga manok nga dili luwas nga kaonon.
12. Ang kada manok magkuha sa aberids nga 250-270 ka itlog matag tuig nga aberids. Hunahunaa karon, kung ang mga babaye magpanganak sa makadaghang higayon? O adunay walay katapusan nga mga panahon?
13. Niadtong 2008, ang mga tigdukiduki gikan sa Canada nagpatik sa tubag sa walay katapusan nga pangutana: "Unsa man ang una - manok o itlog?".
Ang tubag makapahingangha bisan sa mga eskolar. Sa sinugdanan adunay usa ka itlog. Ang mga dinosaur nagbutang sa mga itlog, nga sa ulahi nahimong mga langgam.
14. Sa kadaghanan nga mga nasud sa kalibutan, ang mga binhi lamang nga wala'y lab-as nga mga itlog gigamit.
Apan kini wala magamit sa mga nasod sa Asya (Thailand, Cambodia, China, Vietnam), diin sila regular nga nagagamit sa "balut". Ang Balut usa ka itlog nga pato nga adunay usa ka partially developed nga pato nga embryo. Ang mga chef sa Asia magluto niini nga mga itlog hangtud nga ang duckling mamatay ug dayon gihatagan.
15. Kalimtan ang kamatuoran nga ang mga itlog nagpataas sa lebel sa cholesterol sa dugo ug nagpasiugda sa pagpalambo sa mga sakit sa cardiovascular.
Gipamatud-an sa bag-ong panukiduki nga ang mga itlog adunay daghan nga mga antioxidant nga mapuslanon sa imong lawas. Dugang pa, ang mga itlog makatabang sa pagpaubos sa presyon sa dugo.
16. Sa pagkatinuod, ang mga itlog adunay taas nga estante sa kinabuhi.
Kasagaran sa mga kahon sa mga tindahan nagpakita sa petsa sa "pagbaligya" sa expiry date. Kana mao, wala kini magpasabot nga ang maong mga itlog nawala. Gituohan nga ang mga itlog mas maayo nga gamiton sa unang higayon human sa ilang produksyon. Kung gusto nimo nga masiguro ang mga itlog nga lab-as, dayon hinay-hinay nga mabali ang itlog ngadto sa usa ka panaksan ug bahaan kini. Ang mga itlog nga rancid adunay usa ka piho nga baho sa azufre, nga lisud malibre sa bisan unsang butang.
17. Ang matag itlog gikinahanglan gikan sa 24-36 ka oras aron hingpit nga maporma sa dili pa gub-on kini sa manok.
Matag adlaw sa ovary usa ka yolk nga naporma sa manok, unya ang obulasyon nahitabo, diin ang protina nga mga porma sa dalan ngadto sa uterus. Adunay usa lamang ka adlaw alang sa fertilization.
18. Ang mga itlog giisip nga usa ka barato nga produkto nga mahimo nga mapalit sa bisan kinsa.
Ang gasto nagdepende sa kategoriya sa mga itlog nga gidak-on. Siyempre, ang pinili nga mga itlog (ang pinakadako) mas maayo nga kalidad.
19. Pipila ka mga nasud nga adunay daghang gidaghanon sa mga itlog sa usa ka tuig.
Pananglitan, ang Iowa lamang ang nagprodyus labaw sa bisan unsang estado sa US.
20. Daghang komon nga mga bakuna ang nagagamit sa itlog.
Ang mga tiggama sa bakuna nangatarongan nga ang presensiya niining substansiya sa mga tambal dili makaapekto sa mga tawo nga adunay itlog nga alerdyi. Apan sa makausa pa aron sa pagpasidaan sa imong doktor mahitungod sa pagkabaton sa maong alerdyi dili kini masakitan.
21. Usa ka makapaikag nga kamatuoran: ang temperatura sa mga itlog nga gikuha na lang maoy 40 ° C.
22. Ang kinadak-ang itlog sa kalibutan (manok) giwagtang sa Harriet chicken sa 2010.
Ang gidak-on niini 11.4 cm ang gitas-on ug 24 cm ang diyametro. Ang mga kabus nga himungaan, sa dalan, nianang panahona 6 ka bulan pa lang ang edad.
23. Dugang pa sa mga itlog sa manok, mahimo usab nimo sulayan ang ubang mga itlog sa mga langgam: ostrich, itik, quail, emu, goose.
Pananglitan, ang 1 ostrich nga itlog mao ang gibanabana nga 2 ka dosena nga itlog. Busa, ang mga itlog sa ostrich kinahanglan nga huptan hangtud sa higayon nga wala ka'y makaon.
24. Kitang tanan nahibalo sa hingpit nga maayo nga wala kini girekomenda nga kaonon ang hilaw nga mga itlog ug bisan pagsulay sa hilaw nga minasa.
Kining tanan mahitungod sa bakterya sa Salmonella, nga makahaw-as sa imong panglawas hangtod sa kamatayon. Bisan pa, ang posibilidad sa pagpunit sa salmonella sa usa ka itlog gamay kaayo ug 1: 20,000. Nga mao, ang matag tawo mag-atubang sa itlog nga nataptan matag 80 ka tuig. Dugang pa, kung imo kining lutoon, ang bisan unsang bakterya mamatay.
25. Ang kolor sa kabhang walay labut sa nutritional properties.
Kini tanan nagdepende lang sa matang sa manok nga nakuha sa itlog. Ang mga manok nga adunay puti nga balhibo sagad mosul-ob sa puti nga mga itlog, nga may brown nga brown. Ang uban nga mga liwat, sama sa Araucans, nangitlog nga asul ug bisan mga lunhaw nga itlog. Kini wala'y kalabotan sa pagkolor o pagkaon - ang matag lahi adunay kaugalingong kabhang sa kolor.