Daghang mga modernong kababayen-an ang nagtuo nga ang mga kalan nga puthaw nga puthaw kinahanglan nga mag-okupar sa usa sa labing importante nga mga dapit sa kusina sa matag agalong babaye. Ayaw pagdalidali sa pagbiya sa panulundon sa apohan. Human sa tanan, ang mga galamit nga cast-iron mao ang labing luwas sa kusina alang sa pag-andam sa daghang gidaghanon nga mga pagkaon.
Sa ingon nga mga ibabaw, mahimo ka nga mag-andam sa hingpit bisan ug manipis nga mga pancake, ingon man karne, ang lut-od nga tinapay nga maoy hinungdan sa usa ka dako nga gana bisan sa wala pa nimo matilawi kini.
Kung ikaw nag-atiman sa cast iron frying pan ug pagtratar niini sa husto, mahimo kining usa ka butang nga dili mausab sa kusina sulod sa daghang katuigan. Aron malikayan ang kasagmuyo sa panahon sa pagluto, kinahanglan nimo nga andamon ang nawong sa frying pan alang sa pagprito. Sa pagbuhat niini, gamita ang pamaagi sama sa calcination. Adunay daghang mga rekomendasyon alang sa calcining frying pans uban sa usa lang sa usa ka lana sa utanon ug pagdugang sa asin.
Ngano nga magaluto sa usa ka frying pan uban sa asin?
Kini nga matang sa mga gamit sa pagluto alang sa mga frying nga mga produkto popular na sa daghang tuig na ang milabay ug karon tungod sa materyal nga gikan diin kini gihimo. Ang puthaw nga puthaw usa ka porous metal. Kami wala makakita sa mga lungag sa nawong sa produkto, apan adunay usa ka dako nga kahigayunan nga ang mga partikulo sa mga produkto makasulod ngadto kanila, nga makahimo sa dili maayo nga mga baho. Ingon sa usa ka resulta, ang pagkaon magsugod sa pagtapot sa mga plato ug ang taya makita. Aron masulbad kini nga problema sa labing dali nga panahon, kinahanglan nga sunugon ang usa ka cast-iron frying pan sa asin. Usab, sa makadaghan, ang mga pabrika nagpadali sa ilang mga produkto nga adunay lana sa makina, nga kinahanglan ibaligya. Ang kahulogan sa imong trabaho mao ang pag-clog sa tanan nga mga pores nga naporma panahon sa pagpainit sa mga lungag nga adunay lana sa utanon , artipisyal nga naglangkob sa usa ka anti-stick layer.
Unsa ka husto ang pagsunog sa usa ka cast-iron frying pan uban sa asin?
Sa pagsugod, ang usa ka bag-o nga frying pan maayo nga gilimpyohan sa espongha nga adunay gamay nga detergent. Ayaw kalimti nga kini lamang ang panahon nga imong magamit kini. Human nga hugasan ang mga plato, gikinahanglan ang pagputol niini og maayo ug pagtabon sa ubos sa asin sa usa ka layer nga 1 cm. Ang frying pan kinahanglan ipainit sa usa ka gamay nga kalayo, nga usahay mag-agas sa asin hangtud nga kini mahimong kolor alang sa kolor. Kini nga proseso magdala kanimo mga tunga sa oras, kinahanglan nimo nga ihiklin ang asin, ug hugasi ang mga butang sa mga plato nga adunay mainit nga tubig ug maayo ang pagpahid.
Ang sunod nga lakang mao ang pagsunog sa frying pan uban sa sunflower oil sulod sa 20 minutos. Kini nga pamaagi gisubli kaduha sa pagbag-o sa sulod. Human nga gipabugnaw ang frying pan, mahimo ka nga malig-on sa mga pancake ug magluto sa karne diha sa giatiman nga nawong.
Aron sa pagpainit sa asin sa usa ka pan, gikinahanglan ang gamay nga paningkamot, apan ang resulta makapahingangha kanimo. Ang pagkaon dili masunog, ug ang paghugas sa nawong mas sayon. Ayaw kalimti nga uban sa dampness, ang mga galamiton mahimo nga magtukod sa taya, busa kinahanglan nga imong sigurohon nga wala nay nahabilin nga likido niini. Sa bisan unsang kaso, human sa paghugas sa mga kalaha, kini mamala ug haplas sa lana.
Unsa ka husto ang pagsunog sa usa ka cast-iron frying pan sa oven?
Daghang bag-ong gipalit nga mga butang ang gipaalsa sa hurno sa wala pa ang unang paggamit. Sa paghimo niini, kini igo na sa pagpahid sa nawong sa frying pan uban sa lana sa utanon ug, nanuktok kini, ibutang kini sa oven. Ang oras sa calcination usa ka oras sa usa ka temperatura nga 180 ° C. Dayon ang frying pan gikuha, gibilin aron pabugnawon ug gibalik sa lana sa utanon.
Karon nga nahibal-an mo kung unsaon pagpainit ang usa ka cast-iron frying pan, kini sa walay katapusan mahimong imong maayong higala ug katabang sa kusina.