Sa edad nga taas nga mga teknolohiya, dili ka matingala sa mga plato, diin dili ka makahikap sa burner sa imong kamot nga kamot ug dili mahadlok sa mga paso, samtang ang usa ka butang nga lutoon ug guko niini sa kalampusan sa kaldero. Ang usa ka cooker sa induction mao ang damgo sa matag bag-ong tag-iya sa balay. Apan tungod kay kini lahi sa daghang mga butang gikan sa gas ug elektrikal nga analogues, nagkinahanglan kini sa usa ka hingpit nga nagkalainlain nga pag-atiman ug ang mga plato alang niini gikinahanglan nga managlahi. Unsang mga kaha ang angay alang sa mga induction cooker?
Tungod kay ang cooker naglihok sumala sa usa ka espesyal nga prinsipyo - ang pagpainit niini ginahimo pinaagi sa electromagnetic induction, unya ang mga pans sa mga kalaha kinahanglan nga hinimo sa mga materyales nga may magnetic properties.
Dili ka makaluto sa ingon nga usa ka plato sa seramik, aluminyo, tumbaga ug salamin nga mga kaldero. Dili sila mag-init, tungod kay kini nga mga materyales wala makig-uban sa magnetic waves sa hudno. Ang labing maayo nga mga kalaha alang sa mga cooker sa induction gihimo sa cast iron ug stainless steel.
Sa unsa nga paagi sa pagpili sa usa ka pan alang sa usa ka induction cooker?
Ang labing sayon nga paagi sa pagsusi kon ang pan usa ka angay nga gamiton sa usa ka induction cooker mao ang pag-attach sa usa ka magnet sa ubos niini. Kung kini mokupot, dayon ang mga plato mag-ilis kanimo.
Kung mopili ka tali sa stainless steel ug cast iron, kini mas maayo nga mohatag sa pagpalabi sa ikaduha. Siyempre, ang puthaw nga puthaw nagkantidad ug labaw pa ug may gibug-aton nga dugang, apan adunay daghang mga bentaha. Dili sama sa stainless steel, dili kini magpagawas og nikel panahon sa pagluto, makadaot sa panglawas. Usab, ngadto sa puthaw nga mga kaldero nga puthaw, ang pagkaon wala molahutay sa pagluto.
Tungod sa kalainan sa bili, ang mga housewives kanunay nga mopili sa stainless steel. Nag-ayo kini sa pagkaon, nga dili mawad-an sa iyang lami ug nutritional properties. Dugang pa, ang maong mga pagkaon makapugong sa pag-agas sa kaumog ug mga baho sa langyaw.
Mga sugilanon mahitungod sa induksiyon
Tungod kay ang mga induction plates nagpakita, adunay usa ka tumotumo nga uban sa pagpalit niini nga gikinahanglan sa pag-usab sa tanan nga mga pinggan. Usa ka hugpong sa mga kaldero alang sa cooker sa induction mahal kaayo, ug kini usa ka gamay nga makapakurat. Bisan pa, pipila ka mga tawo ang nahibalo nga bisan ang ordinaryong mga galamiton sa enamel sa panahon sa Sobyet adunay ferromagnetic nga mga kabtangan, busa kini hingpit nga angay nga gamiton sa mga hurno sa induksiyon. Susihon kini nga mga kabtangan nga kinahanglan usa ka yano nga magnet.
Apan bisan wala ka makakita og karaan nga kaserola nga adunay "magnetic" nga ubos, mahimo ka makadaginot sa salapi pinaagi sa pagpalit sa usa ka pod sa mga kalaha sa induction cooker. Mahimo nimong ibutang ang bisan unsang mga pinggan sa ibabaw niini ug kini malampuson nga nainit.