Kung mag-holiday ka sa Andorra , ayaw kalimot nga matagamtam ang lamiang pagkaon sa lokal nga gastronomy. Ang national cuisine sa Andorra mohatag kanimo sa tinuod nga holiday sa tiyan. Kini nagkalainlain, mao nga ang matag bisita nga nakabisita sa nasud makakita sa iyang labing lamian nga pinggan.
Unsa ang Andorran nga pagkaon?
Ang mga tradisyon sa nasudnong linuto sa Andorra naimpluwensyahan sa silingang mga nasod - Spain ug France. Sa Andorra, adunay daghan nga mga Catalans, mao nga adunay daghan usab nga mga pinggan nga gikan didto. Paboritong sa daghang mga sausages butifarra - usa ka lamian nga appetizer, diin ang lokal nga mga chef nagsilbing usa ka lahi nga pagkaon o magdugang sa esmeralda sa Andorran.
Usab, daghang mga tawo ang ania dinhi ug naningkamot sa pagsulay sa tupi nga keso. Kini usa ka pagsagol sa gatas, olibo o anise oil ug lokal nga alkohol. Gitipigan kini sulod sa duha ka bulan sa ceramic, ug kini girekomendar nga kaonon uban sa presko nga tinapay, sherry ug mga olibo. Ang lokal nga mga artesano naghimo niini nga tasty, apan kini mas barato kay sa silingang mga nasud, mao nga kini sagad gisundan sa France ug Spain.
Adunay daghang lahi nga orihinal nga mga sausages, mao nga kadtong nahigugma sa karne makahimo sa pagpahimulos niini sa hingpit. Ang mga tradisyonal nga Andorran nga pinggan naglakip sa mga sausages nga magdala. Bisan sa kamatuoran nga kini komon kaayo sa Espanya, ang pinggan gikonsiderar nga lokal ug kinahanglan nga anaa sa lamesa sa Pasko.
Ang gugma sa karne sa Andorra makita dayon. Apan sa gihapon, ang mga vegetarians mahimo usab nga mosulay sa tradisyonal nga escalivade, nga mga aubergines ug uban pang mga utanon nga giluto sa grill.
Unsa ang bili sa pagsulay?
Ang linutoan sa Andorra naglangkob sa daghang mga pinggan, ug gusto nimong sulayan ang tanan. Apan adunay labing popular nga mga pagkaon.
Mahimo nimo ang pagtintal sa usa ka pre-cooked meat dish nga la parillada, nga adunay turkey, veal ug baboy, koneho ug mga sausages. Ang lamian nga mga snail sa usa ka halang nga sarsa gitawag og la llauna, ug trinxat usa ka puree nga ginama gikan sa patatas ug cabbage. Pag-alagad kini sa bacon.
Sa nasyonal nga linutoan sa Andorra adunay usa usab ka pinggan, nga gihulam gikan sa lutuing Italyano. Nagpahinumdom kini sa lasagna, apan kini nagdugang sa atay o trout. Ang laing popular nga fried ribs sa nating karnero, nga gitawag xai (tsaa). Ug gikan sa bacon, diin ang tinapay ug suka nga adunay dugos gidugang, nahimo kini nga usa ka lamian nga pinggan agredolc.
| | |
| | |
Aron sulayan kini nga pagkaon, kinahanglan nimo nga bisitahon ang tradisyonal nga mga borda. Kini ang ngalan sa mga restawran sa Andorran, diin ang mga chef mosulay sa pagpasa gikan sa henerasyon ngadto sa henerasyon nga mga resipe alang sa pagluto sa mga tradisyonal nga nasyonal nga mga pagkaon.
Ang labing bantugan ug bisan usa sa labing maayong mga restawran sa Andorra mao ang Borda Estevet, nga nahimutang sa Andorra la Vella . Kon naa ka sa La Massana , ang lamiang nasyonal nga linutoan mahimong matilawan sa Borda de L'Avi ug Borda Rauvert. Alang sa mga turista nga moadto sa resort sa Escaldes , among gitambagan ka nga tan-awon ang paniudto o panihapon sa Bon Profit.
Kon makaabot kamo sa amihanan sa nasud, dayon dali nga mabati ang impluwensya sa lutuing Italyano. Dinhi imong matilawan ang pasta ug daghang matang sa keso. Ang mga panghugas sa manok dili usab mobiya sa walay pagtagad. Pananglitan, ang mga waluton usa ka peach nga gibutangan og bino. Apan unsa ka sagad imong gisulayan kini?
Kini angay nga sulayan ug ang orihinal nga leche frit, nga susama sa mga patrey. Sa sulod adunay usa ka pagpuno pinasukad sa gatas. Sa mga restawran mahimo ka nga itanyag nga redort - usa ka cake, diin ang rum ug lemon nga zest idugang. Ang dessert sagad gihatagan og humot nga kape.
Lakip sa alkohol sa Andorra mao ang mga popular nga mga bino, kadaghanan mga Pranses ug Espanyol. Ug alang sa mga gusto sa tam-is nga alkohol, adunay mga liqueur - almond ug cranberry.
| | |
Gastronomic Andorran Fairs
Ang gastronomic fairs nahimong mas popular sa mga turista ug lokal nga mga residente sa Andorra. Sila sa kasagaran nagpakita sa mga seasonal nga mga pinggan, nga tradisyonal sa lainlaing mga pamunoan.
Ang Enero nabantog sa kamatuoran nga sa San Sebastian ug San Antonio sila nagsaulog sa Escudelles. Atol sa holiday sa magluto sa usa ka dako nga kolon nga kulonon sila nag-andam sa usa ka eskadelado. Kini usa ka dato ug baga nga Catalan nga sabon, nga gipalahi sa usa ka orihinal nga pag-alagad. Ang gipahayag nga sabaw nahinloan na sa pasta, ug ang mga utanon ug karne gisilbihan sa lain nga plato. Kaniadto, kini nga pinggan gikonsiderar kada adlaw, apan kini nahikalimtan na. Karon ang mga chef sa Andorran mibalik kaniya, ug sila nahimong usa ka tradisyonal nga pagtagad sa Pasko.
Human sa bag-ong tuig sa La Massana, si Lo Mondogo molabay. Kini usa pa sa gastronomic festivals, nga nagpakita sa arte sa pagluto baboy baboy.
Niadtong Septyembre, takus ang pagbisita sa resort sa Pal-Arinsal , diin niining panahona ang Fira de Bolet nagsaulog. Kini nga selebrasyon nalangkit sa panahon sa uhong, usa ka talagsaon nga mushroom fair.
Niadtong Oktubre, sa dihang ang mga gasa sa kinaiyahan nakolekta, ang mga lutuin sa La Massana makigkompetensya sa gastronomic fight. Ang Nobyembre ug Mayo gimarkahan sa kamatuoran nga ang Andorra usa ka Taula gipahigayon sa tanan nga mga restawran sa Andorra. Ang kini nga menu nga tanyag mao ang usa ka presyo nga gitakda, ug ang prayoridad gihatag ngadto sa usa sa mga seasonal nga mga produkto.
| | |
Sa Andorra makit-an nimo ang daghang mga cafe, mga bar ug mga restawran, diin ikaw makasulay sa nasudnong mga pagkaon sa usa ka barato nga presyo. Kasagaran, ang paniudto dinhi mahimong mas barato kay sa mga restawran sa mga hotel. Dugang pa, ang ingon nga mga establisemento adunay tendensya nga magmugna og usa ka palibut nga kahinam, ug maabiabihon kaayo sila.