Ang kasagaran nga panihapon sa usa ka residente sa mapintas nga Faeroes usa ka tinuod nga katalagman alang sa usa ka vegetarian. Ang mga Kapupod sa Faroe dato sa nating karnero ug isda, ug ang lokal nga pagkaon, sa kinaiyanhon, gibase sa kanila. Dinhi kini nga kaayohan mas labaw pa kay sa igo: ang karnero doble ang gidaghanon sama sa mga tawo, ug ang isda mahimong makit-an, sa pagkatinuod, sa bisan unsa, bisan sa labing kapraktikal nga lami. Ang labing popular sa lokal nga populasyon mao ang keso sa karnero, tanang klase sa pagka-dagat, karne sa dagat ug mga itlog, patatas.
Kinahanglan nga isulti nga sa lutu nga Danish dili kini batasan nga gamiton ang daghang mga panakot o asin, mao nga ang tanan nga mga pagkaon dinhi lahi kaayo sa usag usa. Ang mga taga-Faroes gusto nga makatagamtam sa tinuod nga pagtilaw sa pagkaon nga ilang gikaon, busa wala sila maggamit sa bisan unsa nga refills o mga enhancer sa palami.
Ang pundasyon sa pagluto sa Faroese
Pinasukad sa usa ka gamay nga gidaghanon sa mga produkto nga anaa, ang culinary nga arte sa Faroese nagmugna, gitawag nga, kasarangan nga mga obra maestra. Pananglitan, ang tradisyonal nga Faroese dish nga "rastkoyot" usa ka nating karnero, nga linuto sulod sa 6-9 ka bulan. Ang mga karnero ihawon sa sayong bahin sa tinghunlak, ug sulod sa pipila ka bulan, ang gagmay nga piraso sa ilang karne, nga gituy-od ug gihigot, gipauga sa hangin. Bisan pa sa kasayon ug kayano sa pagluto, kining pinggan kaayo, lami kaayo. Kasagaran kini gihatagan og pan, nga naggupok sa karne sa manipis nga mga hiwa. Dili kaayo popular mao ang pinggan nga "scherpikyot", ang resipe nga mao ang simple sa imposible. Kini ang sagad nga jerky, apan kini gipauga sulod sa sobra sa usa ka tuig, ug dayon nagsilbi nga walay bisan unsang pagtambal.
Sa kilid nga pinggan nga kasagaran nagsilbi sa patatas, humay o kold-bord (nagkalainlain nga mga isda, karne ug mga karnero).
Ang mga isda sagad mamala sama sa karnero. Ang binulad nga isda gitawag nga usa ka rustur-fest, ug ang namala nga isda gitawag nga rastanfisk o turranfisk. Kasagaran sa lamesa sa Faroese, imong makita ang herring, cod, flatfish ug halibut. Bisan pa, wala'y mga baligya sa isda dinhi - ang lokal nga isda nasikop sa ilang kaugalingon, ug ang mga bisita sa mga isla makakaon sa mga isda nga mga isda sa mga café o mga restawran.
Ang mga Faroes mga dagkong mga tag-init sa mga sandwich, ug gitratar sila uban ang dako nga kahadlok ug pagtagad. Dinhi ang mga propesyonal nga tigluto nag-apil sa pag-andam sa mga sandwich. Ang lokal nga mga sandwich nagkalainlain sa mga gidak-on nga gidak-on ug usa ka dako nga gidaghanon sa tanan nga matang sa mga sagol. Gisilbi sila dili usa ka appetizer, apan isip usa ka hingpit nga independente nga pinggan, nga, sa usa ka paagi, sa kasagaran kan-on sa usa ka tinidor ug kutsilyo, ug dili sa bisan unsang paagi pinaagi sa kamot, sama sa naandan na. Ang lokal nga mga chef nag-imbento og mga 300 ka nagkalainlaing mga resipe alang sa Smarrebrod (sama niini, usa ka matang sa komon nga mga sandwich ang gitawag niini nga mga bahin). Pinaagi sa dalan, ang gasto alang kanila dili kaayo gamay, busa, kung gusto ka nga sulayan ang usa niining mga "artwork sa sandwich", pag-andam, ingon sa ilang giingon, ang imong salapi.
Sama sa kadaghanan sa mga nasud, ang Faroe Islands sama sa tsa nga adunay mga utanon ug kape. Gikan sa ubos nga alkohol nga ilimnon, ang beer nagkapopular, usa ka mahinungdanon nga bahin nga gi-import kada bulan gikan sa lainlaing mga nasud.
| | |
| | |
Asa mangaon ang mga pagkaon sa nasod sa Faroe Islands?
Ikasubo, bag-o lang sa Faroe Islands, ang internasyonal nga linutoan nahimong mas popular, daghang mga institusyon ang nakapausab sa ilang profile. Bisan pa niana, adunay mga dapit diin mahimo ka gihapon nga makakaon sa lokal nga mga kalipay sa pagluto. Pananglitan, sa Glasstovan restaurant sa Foroyar hotel o sa restaurant sa hotel sa Hafnia, nga nahimutang sa kasarangan apan nindot nga Torshavn, ang kapital sa Faroe Islands.
Mahitungod sa mga presyo, sa Faroe Islands ang turista mahimong malisud sa pagluwas sa bisan unsa, lakip ang pagkaon. Bisan pa, adunay kanunay nga opsyon sa pagkaon sa fast food o, nga mas mapuslanon ug mas barato, sa zatar nga pagkaon sa supermarket. Ang mga presyo sa presko nga mga utanon ug prutas dili usab mahimo, tungod kay dili kini igo nga duol aron makaabot sa mga tindahan sa mga tindahan. Busa, kung maulaw ka sa pinansya, pagpalit og butang gikan sa lokal nga barato nga mga produkto.
| | |
