Mga 20% sa populasyon nag-antus sa alerdyi sa pagkaon, diin adunay nagkadugang nga pagkasensitibo sa lawas ngadto sa pipila ka mga produkto o sa ilang mga sangkap. Niini nga kaso, kasagaran kini nga patolohiya makita sa mga tawo nga adunay mga sakit sa tract sa tiyan ug sistema sa paglumpag sa bile, maingon man kadtong kinsang mga paryente nga dunay alerdyik.
Aron mahimong hinungdan ang nagkadaghang reaksiyon sa sistema sa imyunidad sa lawas nga makadaot sa kaugalingon nga mga tisyu, nga usa ka alerdyik nga reaksyon, mahimong adunay lainlaing mga pagkaon. Ug kini nagpalambo bisan unsa ang gigamit nga alerdyi, sukwahi sa pagkapanatiko sa pagkaon. Paghimulag sa daghang mga pagkaon nga gipahayag nga alerdyik, nga naglakip sa pipila ka mga utanon. Hunahunaa kon ang kamatis makahimo sa alerdyi.
Adunay ba ang alerdyi sa kamatis?
Ang mga kamatis adunay mahinungdanong minerales, bitamina, organikong asido, fiber, pectic substances, ug uban pa. Bisan pa sa mga benepisyo nga gipahinabo sa maong komposisyon, kini nga mga utanon mahimong hinungdan sa mga reaksiyon nga alerdyik. Sumala sa gipakita sa mga pagtuon, ang alerdyi mahimo nga kauban sa usa sa mga protina nga anaa sa kamatis, (kasagaran sa profilin), ingon man ang pigment lycopene, nga maoy hinungdan sa pula nga kolor sa utanon.
May kalabutan sa mga sa ibabaw, ang mosunod nga mga pangutana motumaw: aduna bay alerdyi sa dalag o berde nga mga kamatis, ingon man mga kamatis nga gipailalom sa pagpainit sa kainit? Gituohan nga ang giproseso nga mga kamatis (stewed, tomato juice, sarsa) adunay dili kaayo alerdyi, ingon man ang kamatis nga dili pula nga matang. Apan gikinahanglan usab nga mahibal-an nga ang reaksiyon sa alerdyi dili mahitabo sa mga sangkap sa kamatis, apan sa nagkalain-laing kemikal nga mga additives nga ang mga prodyuser o mga tigbaligya gipaila-ila sa mga utanon ug mga plato gikan kanila (mga tina, mga preservative, additives sa pagkaon).
Sa unsang paagi nga ang alerdyi sa kamatis makita ug tan-awon?
Ang mga simtomas sa alerdyi sa mga kamatis mahimong makita sa pipila ka mga minuto human sa pagkaon niini nga mga utanon, ug human sa pipila ka oras ug bisan usa ka adlaw. Ang pagsugod, kalisud ug gidugayon sa alerdyik nga mga pagpakita lain usab. Sumala sa imong nahibal-an, ang tubag sa lawas magdala sa pagpagawas sa histamine, nga makapukaw sa dagway sa nagkalain-laing mga sintomas sa clinical.
Ang mga sintomas sa alerdyi sa mga kamatis gibahin sa daghang mga grupo:
1. Gastrointestinal manifestations:
- kasakit sa tiyan;
- liquid watery nga mga stool;
- pagkalipong;
- nagsuka.
2. Mga sintomas sa panit:
- paghubag sa panit ug mga mucous membranes;
- urticaria ;
- eczema;
- itching, pagsunog sa panit;
- pagkalaya, pagputol sa panit.
Ang mga pagbuto kasagarang makita sa nawong, mga toril sa mga kamot o mga tiil, sa tiyan, usahay mahitabo sa mga kinatawo.
3. Pagpadayag gikan sa respiratory system:
- puffiness, stuffy nose;
- coryza;
- pagbangotan;
- Paglutos sa tutonlan;
- ubo.
4. Mga ilhanan gikan sa nervous ug cardiovascular systems:
- sakit sa ulo;
- pagpaubos sa presyon sa dugo;
- kinatibuk-ang kahuyang.
Hain sa mga gipakita nga mga pagpakita ang makita, depende sa indibidwal nga mga kinaiya sa lawas sa tawo ug sa paglihok sa immune system. Sa grabe nga mga kaso, ang edema sa Quincke mahitabo, diin adunay gimarkahan nga paghubag sa panit, mucous ug subcutaneous nga tisyu, mas sagad nga mahitabo sa nawong. Ang kapeligrohan niini nga kondisyon anaa sa posibilidad sa pagpakaylap sa edema sa larynx, nga mamahimong babag sa pag-inom sa oxygen sa lawas. Ang mas grabe pa nga kahimtang, apan ang talagsaon nga igo nga resulta sa pagkaon sa kamatis, mao ang anaphylactic shock , nga dali nga magdala ngadto sa kamatayon.